Mandiant surprises Express - N°41. Cette recette faisait partit du Menu interactif de fêtes de fin d’année et j’ai décidé de republier séparément chaque recette afin qu’elles soient plus visible et facile à trouver.
Mais également car cette recette n’est pas qu’utilisable pour les fêtes mais aussi pour notre quotidien. Je vous apprends donc a réaliser des mandiants surprises simples et rapides. Soyez créatif et ajoutez comme décoration tout ce qu’il vous passe par la tête et que vous avez dans votre cuisine Vous pouvez remplacer les bananes par des kiwis aussi. Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients: 3 grosses bananes200 à 400 g de chocolatpour la décoration (framboises, fraise, ananas,noix, noisette, pignon de pin, phisalis,…) Étapes de la recette: Faite fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.Couper les bananes en tranches de 1 à 2 centimètre.Plonger le morceau de banane dans le chocolat puis le ressortir à l’aide d’une fourchette.
Faire son chocolat cru maison - Homemade raw chocolate (vegan) > Cuisine crue. Un voyage dans un monde chocolaté, ça vous dit ?
Venez avec moi, je vous emmène dans un univers spécial, aujourd’hui… Après, vous ne verrez plus le chocolat comme avant. Promis. Aujourd’hui, vous allez découvrir un chocolat précieux, merveilleux. Le chocolat… « cru ». Oui, vous avez bien lu : « cru ». A la vraie découverte du chocolat… J’ai longtemps cru (sans jeu de mots…) que je n’aimais pas le chocolat. Puis… Un jour, une amie m’a offert une petite barre de chocolat qu’elle avait ramenée d’Angleterre (clic) : du chocolat cru à la fraise & aux probiotiques. Le chocolat est-il fabuleux… ou ordinaire ? « Mangez du chocolat, c’est plein de magnésium, et c’est bon pour le moral ». … On a tous entendu cette apologie bien tentante sur le chocolat… N’est-ce pas ? Alors : cette petite friandise est-elle si merveilleuse que cela ? Le cacao… une petite fève si riche, qu’on pourrait la comparer à une pépite d’or ! Le cacaoyer C’est l’arbre qui donne les fèves de cacao. Pourquoi du chocolat cru ? Mousses au chocolat en coque de chocolat au thermomix ou sans.
J'ai réalisé un dessert plutôt sympa et original avec ces mousses au chocolat en coque de chocolat (au thermomix ou sans).
Elles feront un joli effet sur vos invités (à Noël ?!). L'avantage c'est que vous pouvez les personnaliser autant que de raison : avec des framboises, avec des meringues, avec des gavottes. A vous de voir selon le placard et l'envie du moment. Carrés de chocolat façon mendiants au thermomix - thermovivie.overblog.com. Suite à un cours de cuisine thermomix, j'ai eu l'occasion de goûter ces petits carrés de chocolat croquants au bon goût de pistache, d'orange et d'amande.
Idéal au moment des fêtes, pour offrir dans une jolie boite (comme moi) ou tout simplement à déguster sans faim... En plus j'ai pu réutiliser mes orangettes confites que j'avais réalisé il y a quelque temps. ingrédients: 50 g de biscuits sablés (j'ai utilisé des Bastognes pour le petit goût de cannelle) 75 g d'oranges confites 200g de chocolat noir à 64% 50g d'eau 75g d'amandes (ou de noisettes entières) 60g de pistaches 50g de beurre 1 bouchon de rhum Tapisser un plat à gratin (environ 20x10 cm selon la recette, mais le mien etait plus grand) de papier sulfurisé. Introduire les sablés coupés en 3 dans le bol et mixer 3 sec vitesse 4. Mettre les oranges confites dans le bol du thermomix. Pendant ce temps, faire torréifier rapidement les amandes et les pistaches dans une poêle anti-adhésive. Découper en gros carrés. Mignardises et Confiseries.