Boeuf au parfum d'orange : Recette de Boeuf au parfum d'orange. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,5 kg de bœuf à bourguignon- 1 carotte- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à café de concentré de tomate- 1 écorce d'orange- 200 g de lardons- 10 cl de vin blanc sec- sel- poivre- 1 cube de bouillon de bœuf- 1 pincée de gingembre Préparation de la recette : La veille, mettre à mariner le bœuf avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, la carotte en fines rondelles, les gousses d'ail écrasées, le vin blanc, sel, poivre, gingembre en poudre et les lardons.Le lendemain, mettre directement le tout dans un faitout ou cocotte minute à chauffer.Faire revenir quelques instants et ajouter le concentré de tomate, ensuite l'écorce d'orange entière et le cube de bouillon.Laisser sur le coin du feu 2 heures.Le plat sera meilleur réchauffé et comblera vos pailles et votre nez grâce au parfum de l'écorce d'orange.Vous pouvez laisser l’écosse ou choisir de la retirer.A servir avec des pâtes fraîches, riz ou pommes de terre.
Remarques : Brioche Tressée - Cuisinons En Couleurs. Mettez dans votre robot les ingrédients dans l’ordre indiqué (sauf le beurre) et lancez le programme pétrissage.
Quand la pâte commence à former une boule, ajoutez-y le beurre. Récupérez le pâton au terme du programme, pétrissez quelques instants et divisez la pâte en trois boules de même poids (pour faire une tresse). Allongez les boules en les repliant sur elles-mêmes puis en les roulant en longs boudins. Recette Pain brioché au chocolat par sylvie9024. Recette Nuggets de poulet par ln - recette de la catégorie Viandes. Recette Ailes de poulet au miel et citron par mamiekinder - recette de la catégorie Viandes.
Recette Couscous de poisson par thermomix - recette de la catégorie Poissons. La meilleure pâte à tartiner maison (à mon sens) « Eve petite souris. PATE A TARTINER CHOCOLAT NOISETTE THERMOMIX - Les recettes légeres de Chrissy. Couscous royal facile. Pour préparer la recette de couscous royal facile : Demander à votre boucher de vous détailler la viande d'agneau en gros dés et les cuisses de poulets en 2.
La veille faites revenir la viande dans de l'huile d'arachide pour la dorer sur toutes les faces. La sortir et la réserver. Caramel au beurre salé sans beurre ou Salidou. Qui n’aime pas le caramel ?
En grande gourmande que je suis, j’ai un gros faible pour cette crème brune et sucrée qui apporte une touche d’indécence en plus à une crêpe, une gaufre, un gâteau, un brownie… Il y a plusieurs façons de réaliser un caramel vegan bien crémeux, façon Salidou j’entends. Le caramel vegan se compose généralement d’un lait végétal, de sucre et d’un corps gras. Home. Nombre de personne : 3 à 4 pers Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Vidéo Ingrédients 3 blancs de poulet d'env. 140 g pièce1 oignon (env. 80 g)20 g de beurre2 carottes (env. 200 g)2 petits branches de céleri (env. 100 g)sel et poivre du moulin2 pincées de noix de muscade râpée10 g de farine400 g de bouillon de volaille Ariaké200 g de crème fraîche épaisse entière1 jaune d'oeuf200 g de riz long blanc classique1 bouquet garni (2 branches de thym, 1/2 feuille de laurier, persil plat)
Petits gâteaux pour presse à biscuits. En général, lorsque l'on part en vacances on veille à ne rien laisser de périssable dans le réfrigérateur.
En début d'après-midi, il restait encore dans le mien 1 oeuf et une plaquette de beurre. Voilà donc les ingrédients de base pour confectionner des petits sablés basiques mais tout de même très bons. Ils semblent encore meilleurs quand ils présentent bien, d'où l'utilisation de la presse à biscuits! Sablés à la presse à biscuit; recette de Martha Stewart. Mr Applemini est le roi des accessoires à m'offrir et il ne peut souvent résister devant des gadgets que lui, même si il ne cuisine pas, trouve géniaux.Lorsque nous nous baladons tous les deux, je suis souvent obligée d'insister pour qu'il ne craque pas.
Grâce à lui et à sa fièvre acheteuse, j'ai la chance de posséder : des magnets imitant le chant du coq, le grognement du cochon et même le coassement de la grenouille; j'ai aussi un super égouttoir qui prend une place folle dans la cuisine et qui est super difficile à nettoyer, j'ai la chance aussi d'avoir l'appareil à faire les chaussons, des moules en silicone de toutes sortes, un dessous de plat en silicone, et le top du top, et là je ne plaisante pas la cuillère-balance. Mais j'ai également des maniques en silicone, un appareil mini, mini "soude sacs"....j'en passe et des meilleurs. Une vraie, gosse! Dés que je l'ai ouvert j'ai tout de suite voulu l'essayer. Presse à biscuits. J’ai acheté à NY une presse à biscuit.
Ça faisait longtemps que je voulais en avoir une, mais pas n’importe laquelle. Je souhaitais un modèle qui s’actionne grâce à une gâchette et non via une poignée, histoire que la pression soit plus importante/efficace. Voici donc celui dont j’ai fais l’acquisition. On doit pouvoir le trouver en France (genre chez Mora et compagnie). J’ai un peu galéré à l’utilisation, mais c’est plus dû à mon manque d’intelligence qu’à la presse elle-même. Filet mignon de porc aux courgettes : Recette de Filet mignon de porc aux courgettes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc (700 à 800 g)- 1 kg de courgettes- 75 g de raisins secs- 10 cl de bouillon de volaille dégraissé- 1 gousse d'ail- 1 bouquet garni- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 30 g de beurre- sel et poivre Préparation de la recette : Eplucher les courgettes.
Faire ses croutons maison {recette végétarienne} -Tangerine Zest. Buns : Recette de Buns. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 12 buns) : - 600 g de farine de blé- 25 g de levure de boulanger- 40 cl de lait écrémé- 30 g de beurre- 1 cuillère à café de sel- 1 oeuf battu- 3 cuillères à soupe de graines de sésame Préparation de la recette : La veille: faire fondre le beurre dans le lait à feu doux ; émietter la levure dedans.
Bœuf bourguignon. Buns ou la recette parfaite du pain à burger… Avec cette pluie incessante, j’ai eu envie de confort food, un bon burger serait parfait. Mais pour faire un bon burger, il faut surtout un bon pain (bun) moelleux et légèrement brioché. Une fois que vous y aurez gouté, vous ne pourrez plus jamais apprécier un pain Harris! Mes American Buns maison... c'est vraiment meilleur fait maison. Mon fils est un grand fan des American Bun et je dois dire que je suis plutôt fan de ce qui est fait maison…Alors j’ai décidé de lui en faire moi-même et je dois dire que je ne regrette pas du tout d’avoir testé ! C’est un vrai petit délice… tous mes petits testeurs en ont redemandé ! Libre à vous de varier les garnitures ! J’ai choisi de les faire avec de la viande hachée à la mode mexicaine.
Les pains Papa Mia. Les Mini "Tatins" de Foie Gras. J'avais dégusté ces petites "tatins" de foie gras, pain d'épices et pommes à Bordeaux (voir le voyage culinaire: Bordeaux!). J'ai donc cherché à refaire cette recette et je suis arrivé à ce résultat. Ces mini-tatins vont pour moi devenir un classique car c'était tout simplement délicieux!! Une recette parfaite si il y a trop de foie gras après les fêtes, ou pour l'accommoder d'une manière originale. Je fais cuire les pommes dans le gras du foie gras (le gras jaune) avec des épices puis elles sont flambées au calvados avant de lentement caraméliser avant de trouver leur place sur une tranche moelleuse de foie gras mi-cuit! Recette des Tatins de Foie Gras: