PRODUCTION. Agriculture - Vin. Quelle est la situation actuelle du secteur vitivinicole en Europe ?
L'Union Européenne occupe une place prédominante sur le marché mondial du vin. Avec une production annuelle de 175 millions d'hectolitres, elle représente 45% des superficies viticoles du globe, 65% de la production, 57% de la consommation mondiale et 70% des exportations mondiales. Depuis la création de l’OCM, le marché du vin a évolué de façon très sensible. Sommairement, il a été caractérisé par une très courte période initiale d’équilibre, suivie par une augmentation significative de la production malgré une demande stable et enfin, à partir des années 80, par une diminution constante de la consommation et une tendance très sensible de la demande vers plus de qualité.