Morin
Guide d'achat : lire une étiquette, choisir les vins à acheter - Guide du vin. Amélioré en 2007 Choisir une bouteille pour l’acheter est difficile (ça, vous le saviez).
Vous trouverez ici de quoi vous aider. Comment lire une étiquette Les mentions figurant sur l’étiquette vous renseignent sur le type de vin mais pas sur sa qualité : Le système d’AOP est maltraité par "la filière" (explications ici). Des conseilleurs à éviter. - Les vins nouveaux en chiffres - Toutes les questions des mots du vin et leur définition sur le dictionnaire Hachette Vins. Les vins nouveaux en chiffres Beaujolais : le Japon en ligne de mireLa production de beaujolais nouveau est passée d'à peine 2 millions de bouteilles dans les années 1960 à 50 millions de bouteilles en moyenne aujourd'hui...
Malgré une baisse ces dernières années et une situation économique peu reluisante, certains estiment (espèrent) que ce contexte peu favorable peut bénéficier aux vins d'entrée de gamme.Cette année le Japon, destination phare à l'export de l'appellation, fait à nouveau l'objet de toutes les attentions et se voit consacrer un confortable budget communication s'élevant à 580 000 euros.
BeaujolaisNombre de bouteilles : 50 millions en moyenne, soit 1/3 de la production totale du vignoble beaujolais.Nombre de bouteilles exportées : 18,5 millions de bouteilles.Nombre de bouteilles vendues en grande distribution : près de 9 millions.Nombre de bouteilles vendues dans le secteur traditionnel des cavistes et restaurants : plus de 20 millions. 10 conseils pour bien acheter son vin. ACHETER DU VIN CHEZ LE CAVISTELes authentiques cavistes de quartier ont, hélas, tendance à disparaître au profit de grandes chaînes dont les modes d’achat et de sélection se rapprochent désormais très fortement de la grande distribution.
Si vous avez la chance d’avoir non loin de chez vous – il en existe encore quelques-uns, un caviste passionné, compétent et disponible, ne vous en privez surtout pas. Il saura vous conseiller et vous proposer des vins originaux, sélectionnés par lui même et donc difficiles à trouver ailleurs. La Vigne - magazine du monde viticole - viticulture et vin. L'achat de vin en grande surface est un "risque" On le sait, la majorité des bouteilles de vin sont en grande majorité achetées en grande surface.
Selon la dernière étude dans ce domaine, l’achat de vin en grande surface serait une opération difficile réalisée majoritairement par les hommes. Explications. Présentées sur La Vigne, la dernière étude sur l’achat de vin en grande distribution a été réalisée par la société SymphonyIRI. Les résultats obtenus ont mis en avant deux tendances principales. La première, c’est que ce sont les hommes qui achètent le vin dans les grandes surfaces. Une affaire d’hommes Pendant longtemps, les femmes étaient considérées comme les principales acheteuses de vin en grande surface. Grande distribution : le circuit préféré des Français pour acheter leur vin bio. Quels sont les critères pour choisir un vin ? - Emilie, Sommelier-e à votre service. Pour commencer voici le tableau des réponses de l’une des questions du sondage qui est en ligne.
La question est : Quel est le 1er critère, pour vous, pour choisir un vin ? D’après ce tableau, on peut constater que le critère en tête, pour choisir un vin est la région, unanimement, toutes catégories confondues. Ensuite en seconde place, vient majoritairement le cépage, sauf pour la catégorie masculine, même si c’est à 2 points d’écart, et pour les 21-30 ans, qui privilégient le nom du propriétaire au cépage, comme 1er critère intervenant dans le choix d’un vin. D’ailleurs on constate que malgré que la région soit le critère en tête pour les femmes, c’est le pourcentage le moins élevé, de toutes les catégories, ainsi que leur pourcentage est le plus élevé sur le critère du cépage, comme 1er critère de choix. Dur de choisir son vin. Les Français et le vin : Baromètre Ifop. Vin&Société a lancé depuis septembre 2010 un baromètre Ifop sur l’image du vin en France permettant de suivre de nombreux indicateurs : consommation, image, attraits du vin, risques...
Le questionnaire a été administré via Internet auprès de 1000 Français de plus de 18 ans et représentatifs de la population. Archives du Magazine. Le vin et les Français, une histoire de coeur ! Analyse PESTEL. L’Analyse « PESTEL » est un outil utilisé en stratégie d’entreprise pour analyser les facteurs du macro-environnement externe dans lequel la société évolue.
En général, l’entreprise ne peut pas contrôler les facteurs de cette analyse qui peuvent représenter des risques ou des opportunités de marché. Pour rappel, le macro-environnement est la strate environnementale la plus générale qui inclus l’Industrie, elle même composée des marchés identifiés par les concurrents et l’organisation sur laquelle nous nous concentrons. Les facteurs externe de l’analyse PESTEL. Www.editions-organisation.com/Chapitres/9782708131477/chap3_Chinardet. Les meilleures applications pour iPhone gratuites sur le vin. Carnets de cave, jeux, glossaires, cartes interactives des vignobles, antisèches sur les appellations, … Revue des applications pour iPhone indispensables et surtout gratuites .Hachette Vins La plus encyclopédique Idéal pour en savoir un peu plus sur le vin que vous buvez : choisissez l’appellation vous en saurez davantage sur le climat, le sol, les cépages, le temps de garde, … Une catégorie millésime indique les cotations par région ou par année.
Les plus : des cartes détaillées et très lisibles des vignobles. Un glossaire mélant termes techniques et œnologiques. Grands vins de Bordeaux La plus bordelaise Perdus dans les classements de vins de Bordeaux ? Simple et efficace, cette application a certes une utilité restreinte mais remplit ses promesses. Conseil VIN, l’application pour choisir son vin en grande surface. Parce que la plupart des consommateurs de vin achètent des bouteilles en grande surface.
Parce qu’en grande surface, il y a très rarement un sommelier pour vous conseiller. Vertical Wine a créé une application pour iPhone (gratuite) : ConseilVIN Comment ca marche ? Il suffit de placer le code barre (et non un tag spécial ou un code particulier) de la bouteille devant l’appareil photo intégré de l’iPhone. Michel-Edouard LECLERC / Leclerc / Le trombi de la distri / LA DISTRIBUTION. Www.laregion.fr/uploads/Document/f2/15009_1328264125_DP-Vinisud-2012.pdf. Présentation du service Navivino pour vignerons : site internet mobile et qrcode. Le code-barre 2D NaviVino utilise la technologie des codes-barres 2D permettant ainsi d'offrir aux utilisateurs de téléphone mobile nouvelles génération des fiches techniques sur le vin et des informations sur le domaine.
Composé de petits carrés noirs et blancs, le code barres 2D est une évolution directe du code barres 1D, utilisé sur les produits de grande consommation. Le code-barres 2D permet de stocker 1000 fois plus de données qu’un code-barres 1D notamment une adresse de site web mobile riche en informations (photo, vidéo, texte etc.) Description du système intégré Geowine. Le principe du système intégré mis en œuvre dans Geowine est de permettre au visiteur du site d’avoir accès à des informations issues des différents partenaires du projet, et ce de manière tout à fait transparente et sécurisé.
Cette organisation garantit également l’indépendance des informations. Des informations, spécifiques à la bouteille sur laquelle l’internaute souhaite se renseigner, sont proposées dans une interface unique (le site web ou le site mobile), alors même que ces informations sont issues d’acteurs différents, et stockées sur les serveurs de chacun d’eux. Ainsi les données concernant la traçabilité sont mises à disposition par le producteur de vin, les informations concernant les géo-indicateurs (la description des conditions environnementales locales de culture) sont fournies par un spécialiste indépendant, l’authenticité des bouteilles est permise par un troisième acteur jouant le rôle d’un « tiers de confiance ». Vincod - Your wine is going social. Taste A Wine : une belle application iPhone pour vos dégustations. 1 septembre, 2010 | En Bref... | on a testé | Comme vous avez passé une partie de votre été à faire de belles dégustations, grâce entre autre aux différents Zoom… de propriétés que nous vous avons proposés pendant les vacances !
Vient maintenant le temps des devoirs, rentrée oblige, c’est à dire de rédiger vos commentaires de dégustations sur le support de votre choix ; feuilles de papier, blocs notes improvisés pour l’occasion, véritables cahiers de dégustation, ou encore votre téléphone portable préféré. En ce qui concerne ce dernier, nous avons trouvé une application pour l’iPhone d’Apple, appelée Taste A Wine. C’est gratuit et ça vous permet simplement et efficacement de saisir vos notes de dégustations et de les partager à l’ensemble de la communauté (Facebook, twitter, internet…). C’est entièrement pédagogique car elle possède un assistant de dégustation qui vous guide dans la sélection de vos arômes et des termes propres au vocabulaire du vin.
Applications Iphone en rapport avec le vin. L' Iphone étant de plus en plus répendu, on voit tous les jours apparaitre de nouvelles applications, plus ou moins bien faites, plus ou moins utiles, parfois payantes, parfois gratuites. Quelles applications en rapport avec le vins utilisez-vous sur votre Iphone? Comment les jugeriez-vous? Sont-elles gratuites, payantes? Je propose que l'on écarte les applications des sites marchands qui pourraient exister. De mon coté j'utilise "taste a wine" qui me permet de prendre des notes de degust (photos + notes de dégust + possibilité d'enregistrer un commentaire audio), ça me permet de restituer assez fidèlement mes CR, je la trouve pas mal et c'est gratuit. J'ai également récupéré dernierement "conseilvin" qui permet, en scannant avec l'appareil photo le code barre de la bouteille (s'il y en a un), d'accéder a des infos comme les cépages qui composent ce vin, des éventuels accords, une fourchette de prix (ça peut permettre de comparer...) etc....
Vincod - Vins Champagnes Fiches Techniques Notes de dégustation Mobile PDF QR Code sites web réseaux sociaux. Michael Porter - ECOMpedia. SAVOIR FAIRE - analyse marché vin champagne et spiritueux - conseil personnalisé. Bornes interactives tactiles et bornes multimedia, une gamme complète. Bornes interactives Notre gamme de bornes interactives Corner. Bornes interactives. Www.bornes-tactiles.fr/IMG/pdf/Fiche-EasyChoice-E-2.pdf. Www.laetis.fr/brochures-pdf/laetis-tactiles-bornes.pdf. Borne interactive, borne internet, affichage dynamique, logiciels collaboratifs - Azimut Communication. Bornes tactiles interactives. Offrez du vin comme vous offrez des fleurs : Entrecavistes.com.
« Offrir du vin dans la journée sans se tromper : Faites confiance à nos cavistes professionnels et passionnés ». Le réseau Entrecavistes.com est constitué de plus de 300 cavistes aujourd’hui (bientôt 400) qui vous proposent de livrer votre cadeau vin dans la journée. Une bouteille s’offre comme un bouquet de fleurs, les cavistes ont la même logistique de livraison que les fleuristes. Www.supplychainmagazine.fr/TOUTE-INFO/Archives/SCM024/Enquete-24.pdf. Www.coopdefrance-alpesmediterranee.coop/uploads/actualites/adherents/viticulture/Etude sur la commercialisation des vins en grande distribution.pdf. Le rayon vin d'un hypermarché.
Magazine et réseau social du vin. Www.wine-is.com/Documents/en-GB/BookletAndCampaign.pdf. Www.vinoreco.com/pdf/Prez_fr.pdf. Regardez la télévision en couleurs et en odeurs. La pub de la prochaine pizza de Domino’s ou du prochain hamburger de McDo vous fait saliver ? Que diriez vous, si en plus de voir ces images alléchantes, vous en sentiez les bonnes odeurs ? Humm ! Et bien, DGS vous annonce que c’est désormais possible, une nouvelle technologie à découvrir sans attendre ! On y rêvait il y a longtemps et maintenant c’est bel et bien une réalité : l’Odorama, le système qui permet d’associer des images à des odeurs particulières existe grâce à Odoravision ! Ce nouveau système fonctionne grâce au logiciel See-Nez, qui synchronise images, sons et odeurs, et à trois outils qui fonctionnent sur batterie et par ondes radio : une enceinte, une dalle technique de plafond et une tablette basse pour diffuser des odeurs. La société française Bordier Ingénérie, qui a mis en place ce processus, propose donc ces trois produits high-tech à un prix imposant. 128 familles de senteurs différentes sont disponibles.
Www.decodezmoi.com. ConseilVin - Trouvez le vin qui vous convient dans votre magasin. Inscription - Sommelier Virtuel - Dégustation et Guide du vin - Montréal, Québec. L'iWinePad, le nouveau sommelier virtuel. Lorsque l’on se rend au restaurant, il est parfois difficile de savoir quel vin choisir pour accompagner son plat. On ne connaît pas forcement les vins disponibles et le serveur n’est pas toujours un fin connaisseur… Ce problème pourrait bientôt disparaître grâce à l’iWinePad, l’application créée par Christopher Boisselier.
Accords Mets et Vins à portées de main avec l'application "Un Mets & Un Vin" pour iPhone, iPad et Androïd - Toutlevin.com - Simplifiez-vous le vin. Avec l'application "un mets & un vin" pour iPhone, iPad et Androïd, accédez instantanément à 10 000 accords mets et vins. Vous allez diner chez des amis, mais ne savez pas quel vin apporter? La Carte des Vins sur iPad. VINORECO, mon sommelier virtuel. Europrodif,borne interactive vin, megavin. VinoReco rend le vin accessible. VinoReco n'a pas mis longtemps à se faire remarquer. Cette entreprise bordelaise créée en avril 2010 a reçu le grand prix du trophée de l'? Novation 2010 décerné par la technopole Bordeaux-Montesquieu, à l'occasion du salon Vinitech Sifel, pour Max le sommelier mis au point par les deux fondateurs de l'entreprise. « Face à la complexité de l'offre pléthorique, nous avons voulu rendre le vin accessible au plus grand nombre », explique Yann Mondon, le PDG.Sommelier virtuel, Max qui mesure 1,95 m conseille les clients de la grande distribution par l'intermédiaire d'une interface tactile.
Chiffres.