Daube provençale. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Pour les articles homonymes, voir Daube. Origine[modifier | modifier le code] Le mot dérive du provençal adobar (adoubà en graphie félibréenne)[1] qui signifie préparer, arranger. Cette préparation culinaire aurait donc dû s'écrire en français « adobe » ou « dobe »[2]. Ingrédients[modifier | modifier le code] Préparation[modifier | modifier le code] La cuisson à l'étouffé est traditionnellement effectuée lentement au feu de bois dans un récipient particulier appelé daubière. Daube de la montagne de Lure Variante[modifier | modifier le code] Il existe une daube typique de la Haute-Provence spécialement des les communes proches de la montagne de Lure.
Cuisine ardéchoise. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Les aliments de base[modifier | modifier le code] L'Ardecho. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Histoire[modifier | modifier le code] L'Ardécho est un chant traditionnel. On la chante quelquefois lors des commémorations, des concours de pétanque ou lors des matchs de Rugby. Dans certains villages, les bénévoles de L'Ardéchoise ont pour coutume d'entonner ce chant à la fin de leurs journées. En effet, petits et grands sont réunis lors de cet événement, ce qui permet aux anciens de transmettre cette tradition aux plus jeunes. Le chant a de nombreuses variantes, puisqu'il existe des différences importantes entre le patois de chaque village Ardèchois.
Paroles[modifier | modifier le code] Dans cette chanson, le refrain doit être chanté une première fois pour commencer la chanson. Variantes[modifier | modifier le code] Refrain L'Ardecho, l'Ardecho marveillous pais Si as pa vi l'Ardecho, na jamais re vi. Couplets Ovem de montanhas que touchan lo ciel Ovem de castanhas grosse comme un bioù Ovem de ribeires pleinas de peyssos. Ardecho wmv.