Den bedste brownieopskrift – jagten fortsætter. På arbejde har jeg for nylig fået en helt fantastisk brownie, der er delt i to lag: en mørk nederst og en lys øverst.
Jeg fik en fotokopi af opskriften fra et gammelt Spis Bedre fra december, 2006. Opskriften lyder som følger: Mørk chokoladedej200g mørk chokolade100g blødt smør3 store æg300g rørsukker5 spsk kakaopulver150g hvedemel1tsk bagepulverHvid chokoladedej200g hvid chokolade100g blødt smør3 store æg200g sukker150g hvedemel1 tsk. bagepulverLav først den mørke chokoladedej.
Hak den mørke chokolade groft og smelt den over vandbad.Rør det bløde smør i chokoladen, så den smelter.