Alimentation : qui empoche quoi quand on passe à la caisse. Votre steak est emballé, pesé et bien rangé sur l’étal. D’un geste nonchalant, vous le placez dans votre chariot et continuez votre balade entre les rayons. Vous en oublieriez presque que votre pièce de viande n’est pas venue là à pattes. Si elle est ici, c’est grâce au travail d’(au moins) un agriculteur, un industriel, un intermédiaire, un cariste et bien d’autres encore. Autant de gens dont vous ne verrez jamais la trombine mais que vous allez, indirectement, payer en passant à la caisse.
Qui touchera le plus ? L’Observatoire français des prix et des marges vient d’établir un indice – appelé « l’euro alimentaire du consommateur » permettant de répondre à vos questions sur votre steak et autres achats. La répartition se fait comme suit : Conclusion ? L’agriculteur dindon de la farce ? Quand vous achetez de la nourriture, vous payez donc d’abord sa commercialisation, son emballage, sa publicité, les importations nécessaires à sa fabrication... et enfin le producteur lui-même. 83% des Français préfèrent l'usage à la possession. La consommation collaborative est en train de s’installer durablement dans le paysage de la consommation, mais n’est pas liée à un rejet brutal du modèle de société actuel, conclut l‘Observatoire Société et Consommation (ObSoCo), qui dévoilait ce matin les résultats de sa dernière étude. L’Observatoire des Consommations Emergentes est l’une des premières études sérieuses qui apporte des analyses chiffrées et des enseignements clés sur les pratiques de consommations émergentes.
La sémantique n’a d’ailleurs pas été choisie au hasard. Nous avons eu un débat en interne sur le qualificatif le plus approprié à ces formes de consommation. Nous avons qualifié ces pratiques d’émergentes car elles ne sont pas nécessairement nouvelles et surtout on aurait tort de les qualifier d’alternatives. – Robert Rochefort Alors de quoi parle-t-on ? La consommation change car la société est en crise. La consommation collaborative est en vogue L’émergence des nouvelles technologies Motivations économiques.
Je bosse en grande distribution. Le commerce équitable face à la crise économique. Novethic Le commerce équitable n'échappe pas à la crise. Novethic La grande distribution délaisse le commerce équitable - Commerce équitable. Interview pour vous un spécialiste du drive. 16 Déce 2011 Nous vous faisions part la semaine dernière des résultats d'une étude menée par le cabinet Parabellum au sujet du drive. Pour aller plus loin, , le directeur du pôle Parabellum Opinion. Voici le contenu exclusif de l'interview : Pourriez-vous nous présenter Parabellum et les enquêtes Drive ? Nous sommes un institut d’étude qui réalise des études de géomarketing, principalement auprès des grandes surfaces alimentaires même si nous avons également des activités pour les grandes surfaces spécialisées et les industriels.
Nous avons deux grands types d’activité : à la fois des études de marché (mesure du chiffre d’affaires des distributeurs alimentaires, prévisionnel, intégrant des notions de confiance), et nous avons aussi un institut de sondage classique, que nous avons utilisé dans le cadre de l’enquête Drive 2, qui réalise des enquêtes consommateurs. Sur l’activité géomarketing, nous avons un modèle déposé. Je ne sais pas, je ne peux pas répondre. Le drive séduit de plus en plus surtout s’il n’est pas exclusif. Distribution : Carrefour plonge encore, les enseignes d’indépendants jubilent. 16 Déce 2011 Les données du mois de novembre concernant les , fournies par Kantar Worldpanel, doivent être, encore une fois, . En effet, l’enseigne est loin d’être à la fête, elle perd même une place au classement en se faisant doubler par Les Mousquetaires. Carrefour possède donc seulement soit une .
En tête de ce classement on retrouve toujours qui n’arrête pas de progresser avec une part de marché de . Il en va de même pour désormais deuxième avec pour une augmentation de . ne cesse lui aussi de croître et de faire de l’ombre à Carrefour. Les autres enseignes conservent dans leur grande majorité leur parts de marché, même si l’on peut noter un recul du hard-discount en général avec une baisse de 0,4 points. Bonne progression de Leclerc et du format drive. Le "panier des essentiels": bon plan ou arnaque?