S’organiser et établir des menus. Gagner du temps Cuisiner sans viande ou moins souvent n’implique pas d’y passer plus de temps.
Pensez à ces quelques astuces : – Cuisiner en plus grande quantité et congeler les portions restantes (même les tout petits restes, vous serez bien content de les retrouver le jour où vous voudrez assembler rapidement une lunch-box pour le lendemain). – Tremper et cuire les légumineuses en grandes quantités. Le temps de cuisson des légumineuses, assez long (parfois 1 à 2h) ne changeant pas en fonction de la quantité, il est intéressant de congeler l’excédent par portions (de 200 g par exemple), pour les réutiliser ensuite sans cuisson préalable. – Toujours réaliser le double de pâte à tarte ou à crumble, et congeler la seconde portion.
Prévoir Pour les repas de midi, vous pourrez notamment choisir parmi les combinaisons suivantes : Au travail Lunch-box ou bento Sandwich ou burger À la maison Assiette complète : céréales, légumineuses et légumes crus et cuits Salade complète Au printemps : En été : Macarons, Verrines, … et chocolat. Accueil. Bonne raison pour miam-miam de lancer le sien !
Depuis sa naissance le site miam-miam a été alimenté par une lettre plus ou moins mensuelle envoyée à ses abonnés d’abord par fax, avant qu’Internet existe vraiment, ensuite par mèl. À un moment la charge a été trop lourde. Pour différentes raisons… J’ai cherché longtemps une solution : ce sera un blog dénommé Cuit-Cuit, en clin d’œil ironique à Twitter, et nous serons trois, Sébastien Demorand, Éric Roux et moi-même, Bénédict Beaugé, à l’alimenter pour essayer, toujours, de parler de la cuisine autrement. Il y aura de s rtecettes, il y aura des prises de tête gastronomiques, des gazouillis divers, de belles images, de la musique, des clins d’œil alimentaires, des récits de voyages, de la critique qu’on essayera de faire autrement, des cuisines populaires, un feuilleton littéraire.
Pour être donc au courant de l’actualité de miam-miam au jour le jour et pouvoir intervenir, rendez-vous donc sur www.cuit-cuit.fr À bientôt, donc ! QueFaireAvec.com, le site de ceux qui ont le frigo plein et pas d'idées. Recette de cuisine facile et rapide : trouvez des recettes simples sur Cuisinetoo.
Cuisine Campagne. Ô délices : recettes de cuisine simples et originales (en photo) Papilles et Pupilles. Soupcondebalsamique. Recettes SEB. Le tablier de Christelle. Voici un apéritif qui sent bon le soleil et le sable chaud.
Une recette importée directement d’Espagne. Voilà de quoi régaler vos convives à l’apéritif. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 6 tomates bien mûres - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel, poivre - quelques gouttes de Tabasco - quelques feuilles de roquette pour la décoration - une vingtaine de morceaux de pain 1. C’est prêt ! Servir bien frais.
Enfilez votre tablier et suivez Le Tablier de Christelle en cuisine ! © Le Tablier de Christelle. Amuses bouche. Marmiton : 57000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org.