Gratin de poisson facile - Les saveurs retrouvées. 23 juin 2010 3 23 /06 /juin /2010 09:14 Cette recette vient de chez marmiton. J’ai modifié cette recette que je fais depuis longtemps et que tout le monde apprécie beaucoup. C’est un plat complet très agréable Ingrédients : 600 gr de mélange de poissons nordiques de chez "monsieur Picard". Il y a du cabillaud, du colin et du saumon. 2 tomates 4 pommes de terres moyennes bio 1 oignon bio Sel, poivre Huile d’olive Laurier, thym ½ jus de citron bio. Faites décongeler le poisson et le mettre sur un papier absorbant, pour enlever l’excédent d’eau. Faites précuire les pommes de terre à l’eau 20 minutes. Les éplucher et les couper en fines rondelles ainsi que les tomates.
Emincer l’oignon. Mettre un filet d’huile dans un plat à gratin. Disposer une couche de pommes de terre, puis le poisson, saler, poivrer. Recouvrir de tomates, puis des pommes de terre restantes, puis disposer les oignons. Saler et poivrer légèrement puis ajouter le thym et le laurier. Arroser du jus de citron et d’un filet d’huile d’olives.
Tian provençal : Recette de Tian provençal. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 113 notes et avis de Flo24flo • 27 mai à 9h56 Une excellente recette ! De Sourisdelacuisine • 25 mai à 7h32 Un vrai délices les légumes étaient confits. par contre c'est vrai que si l'on veut se résultat il faut des tranches fines autrement cela manquera de cuisson. De Oudelalie • 16 octobre 2017 à 18h57 Une tuerie ! L de lilinuti • 15 octobre 2017 à 15h46 Trop sec et pas assez cuit. De Aurelie_3417 • 23 août 2017 à 21h03 Tout simplement délicieux. M de mamancissou • 21 août 2017 à 17h19 J'adore, je fais souvent mais pas de beurre... du fromage de chèvre intercalé entre les tranches de légumes et c'est le top !
T de tidjette • 18 août 2017 à 16h52 Tellement fan de ce plat! De Kelu7584 • 26 juillet 2017 à 18h56 1/4 d'h avant la fin de la cuisson, j'ai parsemé de chèvre frais. A de alicecob • 2 juillet 2017 à 21h13 Très bonne recette ! F p. Crumble aux courgettes, parmesan et basilic. Panais et carottes confites : Mes petits plats bio. Si je ne devais retenir qu'une chose de mes un an de panier bio, c'est la découverte des panais.
Un légume racine qui ne paye pas de mine mais qui s'est révélé vraiment délicieux avec son petit goût sucré. Une touche sucrée que j'ai souhaité accentuer en cuisinant aujourd'hui des panais confits au four, auxquels j'ai ajouté quelques jolies carottes. Après tout, il y a encore quelques milliers d'années, c'était le même légume ! Ingrédients - trois petites carottes- trois petits panais- une cuiller à soupe de sucre roux- une cuiller à café de fleur de sel- une cuiller à café de quatre épices- poivre- huile d'olive Temps passé en cuisine : 10 minutesCuisson : au moins 45 minutes Réalisation de la recette - Préchauffer le four à 180°C. - Peler les carottes et les panais, puis les couper en bâtonnets ou en lamelles régulières. - Disposer les légumes dans un plat allant au four avec des gousse d'ail en chemise en une seule couche.
Verdict Un vrai délice, avec un goût de trop peu... ERNEST SOULARD, le spécialiste du canard, de la volaille et du foie gras => Canard Soulard > Public > Le canard et ses recettes > cuire son magret ou filet de canard. Légumes rôtis au four : panais, carottes, navets. S’il est une recette d’hiver facile à faire, ce sont bien les légumes rôtis au four. C’est même l’une des meilleures manière de cuire les légumes racines, une façon aussi de les faire délicieusement confire. Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes4 petits panais4 navets4 échalotes4 gousses d’ailQuelques brins de romarinHuile d’olive Le choix des légumes aura son importance dans le temps de cuisson.
En utilisant de petits légumes, le temps de cuisson sera de 45 min environ à 180°. On peut servir les légumes rôtis avec de la volaille, un bon rôti mais aussi avec un poisson gras comme le saumon. Bon appétit ! Legumineuses.com : Que sont les légumineuses ?
Purée de pois cassés et pommes de terre au lard. Purée de pois cassés et pommes de terre au lard Publié dans Féculents par Anne le 1 mars 2006Popularité : 0 - Évaluations : 0 Purée de pois cassés et pommes de terre au lard Une délicieuse purée qui change un peu des habituelles purées de pommes de terre. Il vous faut pour 6 personnes : 500g de pois cassés sec (ne pas les faire tremper)500g de pommes de terre1 talon de jambon ou du lard fumé ou ce qu’il vous plaira le plus1 oignon1 feuille de laurier1 branche de thymsel, poivre6 tranches de poitrine fuméeJus de viande ou fond de veau déshydraté.
Mettez dans un grand faitout vos pois cassés, vos pommes de terre épluchées mais entières, votre oignon coupé en 4 votre talon de jambon, la feuille de laurier, le thym et poivrez. Mouillez un peu plus qu’à hauteur avec de l’eau. Au bout de ce laps de temps, enlevez la viande et le bouquet garni et mixez. Entre temps vous aurez fait griller vos tranchez de poitrine fumée à sec dans une poêle et lorsqu’elle sont bien grillées, c’est bon.