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Expertise – Café : espèces, variétés et goûts (par Hippolyte Courty, l’Arbre à Café) Robusta, arabica, moka… Que se cache-t-il vraiment derrière ses mots qui qualifient si souvent le café et que nous prononçons sans bien savoir à quoi ils renvoient ? Quelques explications simples suffisent à mieux comprendre la réalité et l’origine du café. Dans le monde botanique, il y a d’abord le genre, et dans le café, sans étonnement, il s’appelle le Coffea. De la même façon, la vigne est nommée vitis : elle peut être vierge ou vinifera, (celle qui permet de faire du vin). Mais là, nous descendons déjà sous le genre pour entrer dans le monde des espèces. Et le coffea, lui, est très généreux en espèces, puisqu’on en dénombre un peu plus de 120.

Le seul hic est que l’extrême majorité n’est pas comestible et n’appartient donc pas au monde de la consommation. Les experts estiment que moins de 4% des espèces sont ainsi valorisées ou valorisables commercialement. Cerises de libérica (Île de Principe) Propos recueillis par Franck Pinay-Rabaroust * Nom savant des robustas.

Bourbon Pointu. Enfin disponible à la commercialisation, nous vous avons réservé quelques boîtes de ce café unique. Les grands chefs l'ont adopté. Découvrez sa finesse et sa saveur d'agrumes exceptionnels. Disparu depuis quelques décennies, le café Bourbon Pointu de l'île de la Réunion renaît aujourd’hui grâce à la passion d’une centaine de producteurs familiaux. Il a été découvert en 1771 à la Réunion, anciennement appelée l’île Bourbon. Vidéo : Quentin, Tourneur-fraiseur. Plume Voyage. Le luxe d'un voyage léger, artistique, immobile. Le lieu - La Cabane de Lyon.

La Cabane de Lyon - réception et réunions atypiques recrutement Adventure Group + crédits agence communication | création site lyon | création graphique. Video Universe - Your online DVD movie and video store. My duck is dead: Sci-Fi. Critiques de parfum. Vous êtes ici :Accueilparfum Les parfums Black Messe noire Loin de la caricature, un retour à la quintessence de l’univers chic et sobre de Comme des Garçons. Note des visiteurs : (2 votes) Avis : Vierges et Toreros La Belle est La Bête Un combat chorégraphié entre une belle fleur faussement fragile, et une bête pas si facile à apprivoiser.

. (0 vote) Satine Noeud-noeud meringué "Entre gourmandise et addiction", Satine de Lalique ne révèle rien d’autre qu’un propos creux et une identité olfactive banale. (1 vote) Rosabotanica Mi figue mi petit-grain Une atmosphère de jardin d’apothicaire, excentrique, hors des sentiers battus. The Unicorn Spell Haricot Fleur Haricots magiques, licornes, arcs-en-ciel, Gandalf et jeux de construction ; une violette verte complètement barje ! (5 votes) Eden Pêché original Une sorte de "post-j’y-fous-tout" qui ne parvient pas à choisir entre la cacophonie de notes propres aux années 80 et l’épure zen qui est celle des 90’s et a pour lui de posséder une vraie (...)

Nuit Etoilée Honey.