PEDAGOGITE. Lumiere-couleur. Couleurs qui changent. De Wikidebrouillard. Article incomplet en cours de rédaction Présentation de l'expérience Faire un test de pH avec du jus de chou de rouge, pour mesurer l'acidité d'un produit. Matériel Du jus de chou rouge Du jus de citron ou du vinaigre Du bicarbonate de soude ou de la lessive en poudre Du sel De l'eau Un bocal Des verres Une bouilloire Un pic à brochette L'expérience En vidéo La manipulation Découper quelques feuilles de chou rouge, les laisser reposer dans un grand récipient d'eau chaude pendant 20 minutes.
Que voit-on ? Dans le verre "eau salée", le mélange devient bleu. Explications De manière simple Le chou rouge a des molécules qui sont capables de changer de couleur lorsque l'acidité varie. Le citron et le vinaigre sont acides -> le jus de chou devient rouge. Allons plus loin dans l'explication Le chou rouge (Brassica oleracea var.capitata f.rubra) contient des colorants (les anthocyanes) qui ont la propriété de changer de couleur en fonction du pH. Liens avec d'autres expériences. Petitesexperiences.com - Expériences à faire chez soi. Expérience : A la découverte des couleurs primaires !
Voici une petite expérience simple et rapide qui te permettra de comprendre la notion de couleurs primaires. Pour réaliser cette expérience tu auras besoin : D’un bol ou d’un grand verreDe feutres de différentes couleurs(Du scotch)D’un filtre à caféD’eauÉventuellement quelques gouttes de vinaigre blanc (demande un peu d’aide à tes parents si tu veux l’utiliser !) Dans un premier temps place un peu d’eau dans le bol ou dans le verre avec les quelques gouttes de vinaigre. Tu dois avoir environ 0,5 cm à 1 cm d’eau au fond de ton récipient. Si tu utilises un verre, découpe une bande du filtre à café afin qu’elle puisse rentrer dans le verre.
Fais deux ou trois ronds avec des feutres de couleurs différentes à 1 ou 2 centimètres du bas du filtre à café comme sur la photo suivante. Place maintenant le filtre café avec ses ronds de feutres dans l’eau. Voici ce qui se passe au cours du temps : Un autre exemple : Le filtre à café a absorbé l’eau.