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Recettes gateaux

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L'Assassin. Voilà encore une autre recette de gâteau au chocolat??

L'Assassin

Oui et non, car celui-ci est pour moi réellement incroyable par sa texture! Une fine croûte qui laisse un coeur fondant comme jamais!! Mais ce fondant a une petite histoire... Riz au lait au chocolat. Et non, pas de recette de crêpes aujourd'hui, mais du riz au lait.

Riz au lait au chocolat

Le riz au lait, ici on est fan surtout quand il vient tout juste d'être fait et qu'il est encore chaud. J'aime quand il n'est pas trop compacte mais il ne faut pas qu'il baigne dans trop de lait. En général, j'utilise 200 g de riz pour 1 litre de lait mais selon le riz, il va plus ou moins absorbé le liquide. Alors lorsque le riz est cuit mais que je trouve l'ensemble trop liquide (attention en refroidissant, le riz au lait devient plus épais), je dilue 1 petite cuillère à café de Maïzena avec un peu de lait, je l'ajoute au riz. Je porte à ébullition 30 secondes tout en mélangeant et là c'est parfait. Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac : FABULEUX ! J'ai encore du chocolat partout, j'ai même pas rangé ma cuisine, tout le matos photo traîne dans mon salon, mais je suis scotchée sur le clavier de mon ordi pour que vous ne puissiez plus passer une seconde de votre vie sans goûter à ce truc de malaaaaaaaaaade !!!!

Je suis choquée. Je crois que j'ai dégoté le gâteau au chocolat du siècle là... On n'est même plus au stade de la danse de la joie ! On atteint les stratosphères du bonheur...même une ola déchaînée dans le stade du super bowl ne suffirait pas à rendre hommage à ce gâteau de dingue !!! La Mousse au Chocolat Révolutionnaire. Classique, indémodable, simple et raffinée, consensuelle, la mousse au chocolat convient à tous les palais: les adultes l'aiment corsée, les enfants la préfèrent au lait, les gourmands y ajoutent du sucre, les sensuels du beurre ou de la crème, les raffinés la parfument... et les pâtissiers ne se lassent pas d'en garnir leurs entremets.

La Mousse au Chocolat Révolutionnaire

Un succès jamais démenti pour l'un des desserts préférés des Français pourtant composé à l'origine de seulement 2 ingrédients: chocolat et oeufs. Et de tout l'art de manier le fouet! (pour 6 ramequins) sont indiquées entre parenthèses les ingrédients que j'ai utilisé180g chocolat noir 50 à 62% (52%)60ml eau ou café [ou lait ou crème pour les inconditionnels] (lait soja)1,5 cs rhum ou autre [facultatif mais si bon!] (Cointreau pour mon 2ème essai)3 oeufs (150g)3 cs sucre3 cs eau Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans un bol résistant à la chaleur. Méthode Alice Medrich. Les muffins au chocolat qui vous feront oublier le Starbucks... Encore une recette inspirée par vous...

Les muffins au chocolat qui vous feront oublier le Starbucks...

J'ai en effet récemment reçue un mail d'une lectrice, "Baboune", qui me demandait une super recette de muffins au chocolat. Et c'est là que j'ai réalisé que je n'en avais aucune !!!! Ouh.....ouh....la honte....la fille a un blog culinaire et n'a même pas de recette de muffins au choco ! La loose. Du coup ça m'a travaillé, et bien sûr je me suis empressée de tester diverses recettes de muffins, mais ce n'était pas du tout ce que je recherchais.

Gâteau à la mousse au chocolat. Ingrédients : Pour le biscuit : 100 g de chocolat noir 65 g de beurre 65 g de sucre 40 g de farine 1 œuf 65 g de noix cacao en poudre 1 pincée de levure chimique Pour la mousse : 85 g de beurre 80 g de chocolat au lait 50 g de chocolat noir 20 g de sucre 1 orange 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide Préparation : -Préchauffer le four à 160 C° th5 -Préparation du biscuit : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Gâteau à la mousse au chocolat

-Blanchir l’œuf et le sucre puis incorporer le mélange chocolat /beurre, la farine la levure les noix hacheés et une cuillère de cacao. -Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné. -Cuire au four pendant 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau il doit ressortir propre). Brownie au chocolat "Le Redoutable". Je l’ai rebaptisé ainsi, car tel un sous-marin, il descend en toute discrétion sur les hanches… C’est une recette publiée spécialement aujourd’hui pour consoler les enfants de la rentrée des classes.

Brownie au chocolat "Le Redoutable"

Les enseignants et les parents ont aussi le droit de se consoler avec un morceau de brownie ! C’est une recette authentiquement anglo-saxonne et contrairement à mon habitude je n’ai pas (trop) réduit la dose de sucre, qui est réellement astronomique. Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet ! Comment ai-je pu bloguer pendant près d'un an et demi sans jamais vous proposer de recette d'entremet au chocolat ?

Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet !

Le pire, c'est que ça risquait de durer encore longtemps, car je me suis vraiment lassée du chocolat avec l'âge, préférant nettement aujourd'hui tout ce qui est aux fruits. Le brookies. "Qui qui qui sont les brookiiiiies ? Qui qui qui mais quiiii ?? " (si t'as pas grandi dans les années 80 tu ne pourras jamais comprendre cette phrase d'introduction ô combien spirituelle...tant pis pour moi) Je suis fascinée par cette faculté qu'ont les américains à combiner l'incombinable. De vrais décomplexés de la calorie. Des oufs. Ça fait des années que je vois fleurir des brookies partout, en ricanant stupidement, sans jamais imaginer une seule seconde m'essayer un jour à cet exercice : "Hu, hu, hu ! Oui mais voilà. Gâteau magique au chocolat (magic custard cake) - So Sweets. J'ai découvert cette recette sur le fabuleux site Les carnets gourmands d'Isa (ICI) et j'ai décidé de faire cette recette pour le déjeuner de ce midi vu que je recevais des invités.

Gâteau magique au chocolat (magic custard cake) - So Sweets

Je n'ai pas du tout été déçue du résultat: en effet la magie de ce gâteau réside dans le fait qu'il n'y a qu'une préparation mais au moment de la cuisson celle-ci se divise en deux couches (voir la photo): une couche façon gâteau léger et aérien et une couche façon flan fondant. Je l'ai servi avec une panacotta vanille tartare de mangue/ananas: une tuerie!!!!

Pour 8/10 pers: Macarons faciles par Alain Ducasse. Recette du marbré italien ou zebra cake. Marbré italien Marbré italien Sans aucun doute le meilleur gâteau marbré que j’ai pu manger !

recette du marbré italien ou zebra cake

Pour que le gâteau soit bien moelleux, je vous recommande de ne pas prendre un plat trop grand. J’utilise un moule à manqué de 22 cm de diamètre, c’est parfait. La réalisation des zébrures prend un petit peu de temps mais l’effet épate belle mère est garanti. Gâteau magique. Eclair à la vanille. Mes Petits Délices. Je n'avais jamais testé les quenelles.

Mes Petits Délices

J'en avais déjà mangé bien sûr, mais jamais je ne les avais cuisinées. Pour une première fois je n'ai pas fait moi-même les quenelles, je me suis juste chargée de la sauce. Après la session de rangement/tri dans mes placards j'ai retrouvé un reste de trompettes de la mort déshydratées. Pour cette recette, pas besoin de les laisser gonfler dans l'eau, on va les réduire en poudre et les incorporer à une sorte de béchamel. La recette est rapide, c'est idéal pour les soirs de semaine. Préparation : 10 minutesCuisson : 32 minutes. Gâteau de Savoie super moelleux. Il y a quelques mois, aux dernières vacances d’été je pense, Mercotte m’avait parlé de ses chroniques pour France Bleu et notamment de celle consacrée au gâteau de Savoie qui l’avait conduit à tester différentes recettes. Elle m’avait dit, je garde en ce moment mes petits enfants et je leur en fais très souvent, ils adorent !

J’avais noté cela dans un coin de ma tête (recettes à tester) et avais comme d’habitude oublié jusqu’à la semaine dernière, où en vacances en Auvergne, nous en avons mangé plusieurs (délicieux d’ailleurs). Cela m’a donné envie d’en refaire. Alors je suis souvenue de la recette de Mercotte : Pour un gâteau :6 jaunes d’œufs7 blancs d’œufs150g de Maizena180g de sucre en poudreLe zeste d’une citron bioUne pincée de sel20g de beurre pour le moule Mélangez 130g de sucre avec le zeste râpé du citron. DIVERS. Gâteau Varoma fromage blanc clémentine. Recette a bas de mascarpone ww. Petit beurre. Oréos. Biscuit. Gâteau au chocolat facile. Ingrédients : Cake au Chocolat fondant - Les Délices de Myriam ... Selem Arlicoum et bonjour !!!! Que tous ceux qui n'aiment pas le chocolat sortent d'ici !!!

Lol Un cake ultra chocolaté, moelleux, fondant, mouillé, le cake parfait est la juste pour vous ! Gâteau magique. Lamingtons. GATEAU AU CHOCOLAT NOIR ECONOMIQUE. Gâteau au chocolat merveilleux - Les Délices de Myriam ... Succulent gâteau au chocolat. Ingrédients. Le moelleux au chocolat. Le moelleux au chocolat est un grand classique dans les desserts. De plus, c’est une recette rapide et simple a réaliser. Gâteau au chocolat. Ingrédients. Gâteau magique au chocolat - Amour de Cuisine. Bonjour tout le monde, Cake extra moelleux au cafe. Ma meilleure recette de brownies au chocolat très moelleux. Ma meilleure recette de brownies de loin… Un goût chocolaté intense, des noix et pépites de chocolats qui rendent vos brownies super gourmands… Préparés en 10 minutes, cuits à 180°C en 25 minutes, c’est LE dessert facile à faire et à refaire.

En plus pratique, on le coupe en petits carrés et ca se partage au dessert, on peut les emporter facilement chez des amis, et pour les plus gourmands, les servir chauds avec une boule de glace vanille. Fondant au Chocolat et au Poire. Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 à 25 minutes au four à 150 °c (pour 8 personnes) 200 g de beurre, 200 g de chocolat, 100 g de farine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1 boîte de poire au sirop, 1 pincée de sel. Gâteau au chocolat facile. Moelleux au chocolat rapide.