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Recettes Desserts

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Cookies m&ms. M&m cookies. Recette du Spritz au chocolat. Ahhh... les Spritz avec leur extrémité au chocolat !

Recette du Spritz au chocolat

On n'a jamais rien inventé de meilleur pour tremper dans le café. En jedem Narr g'fallt sini Kàpp... (chacun ses préférences). Tarte au sucre. Gâteau pommes caramelisées. Préambule : Le gâteau aux pommes caramélisé est un pur délice.

Gâteau pommes caramelisées

D'un simple dessert familial, on passe à la gourmandise absolue. Le caramel au beurre salé offre une touche unique qui plaira notamment aux bretons de souche. Pourquoi ne pas y ajouter une note de Calvados ? Whoopie pie au chocolat noir & blanc. Lundi 7 mars 2011 1 07 /03 /Mars /2011 00:04 Une spécialité Américaine à la mode depuis un moment en France, les « Whoopie pies » rivalisent désormais avec les cupcakes et les macarons, ils sont fondants, gourmands et faciles à préparer… à tester sans hésiter ;) Voici ma version préférée de Whoopie pies, pour le fourrage il est traditionnellement fait à base de beurre, mais moi j’ai choisi la mascarpone, c’est nettement meilleur !

Whoopie pie au chocolat noir & blanc

Le biscuit : 70g de chocolat noir pâtissier 60g de beurre 60g de sucre 2 œufs 80g de farine. 30 astuces de pâtisserie. Les Mille et Une Gourmandises. Charlotte chantilly et fruits. Recette Bavarois framboises et citron par cuisinerpassion. Pour la pâte Mettre 90 g de beurre et faire fondre 100°C/vit1/2 min.

Recette Bavarois framboises et citron par cuisinerpassion

A la sonnerie ajouter les spéculos et mixer vit5/6sec.Mettre cette pâte dans un cercle, tasser et mettre au frais. Pour la mousse framboises Faire ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Mettre les framboises dans le bol avec le sucre et faire chauffer 5 min/90°C/vit5Mettre la gélatine et mixer 10sec/vit10.Faire la chantilly, mettre votre crème au congélateur pendant 20 minutes et placer si vous le pouvez votre bol du batteur dans le réfrigérateur.Quand tout est bien froid vous pouvez monter votre chantilly, je mets mon robot en position 6 (c'est le maximum) et j'attends que cela monte.

(environ 7-8 minutes)Incorporer délicatement à cette crème chantilly votre préparation à la framboiseVerser sur la pâte au spéculos et mettre au frais 1 heure avant la préparation de la mousse au citron. Pour la mousse citron. Gâteau magique. La Forêt Noire. Voici ma version de la "Forêt Noire", ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop.

La Forêt Noire

J'avais très précisément en tête ce que je voulais comme résultat en bouche. Une fine feuille de chocolat craquante, une chantilly onctueuse, une génoise généreusement imbibée de sirop au kirsch, des cerises "amarena" et une chantilly chocolat. Le tout donne un dessert merveilleux, très frais et léger alors même qu'il est plutôt riche. Je vous donne ici tous les détails pour ce gâteau, il y a donc beaucoup d'explications et de photos, mais en réalité, il est très simple à réaliser.

Il convient mieux de lire une ou deux la fois les étapes clés, puis de se lancer tête baissée. Gâteau à la mousse au chocolat. Ingrédients : Pour le biscuit : 100 g de chocolat noir 65 g de beurre 65 g de sucre 40 g de farine 1 œuf 65 g de noix cacao en poudre 1 pincée de levure chimique Pour la mousse : 85 g de beurre 80 g de chocolat au lait 50 g de chocolat noir 20 g de sucre 1 orange 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide Préparation :

Gâteau à la mousse au chocolat

Roulé fraise mascarpone. Pour le roulé il vous faut: 4 oeufs125 g de sucre125 g de farine1 pincée de sel Commencer par mélanger en premier les œufs et le sucre a l’aide d’un fouet électrique (c’est plus pratique) jusqu’à que se soit bien mousseux et volumineux….ajouter ensuite la pincée de sel et la farine petit a petit, sans s’arrêter de battre pendant encore une bonne minute.

Roulé fraise mascarpone

Dans un bol mettre une bonne cuillère de chocolat en poudre et ajouter 4cuilleres a soupe de votre préparation puis mélanger.mettre la base dans une poche a douille ou une seringue a pâtisserie et faire les dessins de votre choix sur du papier cuisson que vous avez déposer sur une plaque pour aller au four par la suite….Une fois le dessin de votre choix fini mettre au congélateur 5minutes le temps de bien prendre .Apres 5minutes ..sortir votre plat du congel et mettre le reste de la préparation sur le dessin…Mettre au four a 190° pendant au moins 15minutes…. Recette préparée par MOU MOUNE et détaillée dans son blog Les délices de Moumoune. Bavarois chocolat - café. Pour un cercle à entremet de 220/45 mm 110 gr de farine tamisée 15 gr de cacao amer 125 gr de sucre semoule 4 oeufs Pour la réalisation de la génoise et la technique de montage du gâteau, voir Bavarois aux fraises.

Bavarois chocolat - café

Tarte au chocolat facile. Recettes : galette des rois, pâte à crèpe pour la Chandeleur - Les coccinelles. Recette Gâteau tout chocolat. Recette de pâte à sucre maison. Saviez-vous que vous pouviez faire vous-même votre pâte à sucre, très facilement et en (relativement) peu de temps ?

recette de pâte à sucre maison

Et je ne devrais surement pas vous le dire… mais faire sa propre pâte à sucre c’est aussi bien plus économique et également bien meilleur !! (car moi la pâte à sucre traditionnelle… et c’est un point de vue complétement personnel : je trouve ça très caca-beurk) Alors, voilà une technique pour réaliser une pâte à sucre maison aux chamallows, vraiment délicieuse et extrêment souple et donc facile à travailler. Vous pourrez bien entendu la colorer aux teintes de votre choix à l’aide de colorant alimentaire en gel. Et si vous n’avez pas le courage de vous lancer, vous pouvez bien entendu acheter de la pâte à sucre ici !! Préparer l’ensemble de vos ingrédients. Charlotte au citron meringué. Pain Perdu. Recette Caramels au beurre salé / Fudges au beurre salé par Papilles-on-off. Crème au beurre au café. La crème au beurre Une recette de la crème au beurre que maman préparait souvent pour garnir la bûche ou le gâteau d’anniversaire et que je garde soigneusement dans mon tiroir.

Crème au beurre au café

Il y a différentes façons de préparer la crème au beurre, celle que je vous livre se prépare avec des jaunes d’oeufs seulement. Vahine. Déco avec Vahiné : La recette idéale de Déco avec Vahiné sur Cuisine AZ. Bavarois chocolat au lait caramel beurre salé miroir chocolat blanc - Plaisir macarons et autre popotte de tous les jours, ou presque. Voilà, hier 21 août, c'était mon anniversaire... alors, comme on dit si bien, "on n'est jamais mieux servi que par soi même" et bien je me suis fait moi même MON gateau.... ! (euh heureusement d'ailleurs sinon j'aurais sans doute mangé un yaourt !!!) J'ai cherché sur la toile, j'avais déjà ma petite idée, mais impossible de trouver une recette, alors j'ai "piqué" plus ou moins à droite ou à gauche, et j'ai fini par faire à ma sauce.... et je dois dire que le résultat est TRES satisfaisant.....

Une génoise (celle de mon bavarois framboises)... ici, une mousse chocolat au lait, une mousse caramel beurre salé (mon péché mignon), et un miroir chocolat blanc.... Heureusement que j'ai pris des notes en faisant la recette, la voilà .... Choco-Choc, le gâteau 100% chocolat qui rend accro ! A l’occasion des 10 ans de la Chaine Cuisine TV, j’ai décidé de créer le Choco-Choc, un gateau 100% chocolat idéal pour fêter un anniversaire !

Le jury de Cuisine.TV a délibéré, le choco choc est 2 ème du concours! CHARLOTTE AU CHOCOLAT (MOULE A CHARLOTTE) - Les recettes Tup de Candy Lou (recettes simples et faciles) ! FLAMBY (MOULE A CHARLOTTE) - Les recettes Tup de Candy Lou (recettes simples et faciles) ! Charlotte ananas vanille - Tupperware. 11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 08:00 Envie d'un dessert bien frais.. alors pourquoi pas une charlotte à l'ananas... Ingrédients : 20 boudoirs 1 sachet de préparation pour flan à la vanille 1/2 litre de lait. Gâteau de petits beurres au chocolat Tupperware. Gâteau de petits beurres au chocolat Tupperware. C'est un dessert que maman nous faisait enfants.J'ai essayé différentes recettes, mais jamais je ne retrouvais ce goût que j'avais dans mes souvenirs.J'ai donc demandé à maman si par hasard, elle l' avait toujours.

Pauvre maman qui a retourné ses tiroirs et placards pour retrouver le bout de papier parmi toutes ses recettes.Recette Tupperware Ingrédients :40 petits beurres150 gr de chocolat noir 80 gr de beurre1 mignonnette de crème fraîche1 jaune d'oeufPour le sirop :4 mignonnettes d'eau1 c à c de café soluble1 mignonnette de sucre1 mignonnette de rhumPréparation:1/ Faire fondre au bain - marie le chocolat et le beurre. 2/Ajouter la crème fraîche, le jaune d'oeuf et fouetter. Recette Creme anglaise de ma maman par Damy. GÂTEAU AUX POMMES RECETTE TUPPERWARE - lesgourmandisesdenadia.over-blog.fr.

Recette Charlotte au chocolat par DELPH37. - Mettre le chocolat dans le et mixer 10 sec à vitesse pour le réduire en poudre - Ajouter le lait et le beurre en morceaux et régler 5 mn à 50°, vitesse 2 - Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs (conserver les blancs) et mixer 20 sec à vitesse 3. Verser le mélange dans un saladier. Pâtisseries et gourmandises. Praliné et pralinoise maison. Il y a quelques temps, on m'a donnée des noisettes. Forcément, il fallait prévoir un peu de temps pour les déshabiller... Je veux bien les cuisiner, mais pour ce qui est les préparer, je n'ai pas la patience.

Il était donc indispensable que je trouve une recette suffisamment alléchante pour motiver mes troupes. La Forêt Noire. Recette - Mini charlottes au chocolat - Allrecipes.fr. Recette Spécial fêtes - Bûche fôret noire par aurorep88. Gâteau magique à la vanille. A la maison, nous raffolons du gâteau magique. Je vous propose la version vanillée. Pour réaliser le gâteau magique à la vanille, il vous faudra : 4 œufs 150 g sucre 1 c. à soupe d eau 125 g beurre fondu 115 g farine 500 g lait entier tiède 1 càs d'extrait de vanille sel Cette recette est extraite du blog "Les petites idées culinaires de Chris Andco"

Gâteau mousse au chocolat ... une tuerie !!! Salam Alykoum , Bonjour ! Ce gâteau est vraiment délicieux!!!! Une pure tuerie les amies !!! Gâteau au yaourt - Les Joyaux de Sherazade. Recette Gâteau crousti-fondant aux trois chocolats par s31delap. Recette Bûche de Noël - Framboise et chocolat - PASSION PATISSERIE.

Bûche de 35cm (10-12 personnes) Bavarois chocolat noir framboise une recette de Le meilleur pâtissier l'émission sur M6. Recette de GATEAU ROULE A LA CREME VANILLE/CARAMEL. 30 recettes à base de pomme. Recettes avec pêches. Gâteaux au chocolat. Voici les gâteaux au chocolat qui sont en course pour gagner le beau livre Chocolat paru chez Groupe Modus. Ce sont 10 magnifiques participations qu'il va être difficile de départager. Aussi, je vous invite à vous rendre sur ma page Facebook pour voter. Si vous n'avez pas de compte Facebook, vous pourrez voter sous cet article, dans les commentaires, dans la mesure où votre vote n'est pas anonyme. Gâteau pommes-citron. Les glaces.