viande
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Sortir la pintade du réfrigérateur 10 min avant de la cuire. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). A l'intérieur de la pintade, mettre l'ail, le thym et la feuille de laurier, puis saler et poivrer.
Recette Pintade aux graines de sésame et patates douces par L'atelier des Chefs
Le nº3 du magazine gastronomique irlandais Intermezzo proposait un menu simple et élégant pour deux personnes.
