McDonald's : historique de la chaîne de fast-foods. Qui ne connaît pas McDonald’s, la chaîne de restauration rapide américaine la plus célèbre au monde.
Souvent critiquée pour la précarité de ses emplois ou pour la qualité de ses produits, il n’en demeure pas moins que l’histoire de cette firme multinationale est une illustration parfaite de l’American Way of life si chère aux Américains. Photo : Daniel R. Blume Les débuts du McDo En 1937, deux frères décident d'ouvrir leur fast-food en Californie. Le succès est au rendez-vous et, en 1948, les deux frères se concentrent sur les hamburgers (leur meilleure vente) et modernisent leur système de restauration.
Dès 1953, les frères McDonald pensent à franchiser leur affaire et c’est alors qu’ils font la connaissance de Ray Kroc, leur fournisseur de mixer, qui deviendra leur 4ème franchisé : celui-ci ouvre son McDonald en 1955. L’essor international Le premier pays européen à accueillir le Big Mac sera étonnamment les Pays-Bas, en 1971. L'adaptation, la clé de la réussite ? Sandwich. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le sandwich est simple à préparer et portable. Genre et pluriel du nom[modifier | modifier le code] Le pluriel adopté dans les pays francophones fut celui utilisé dans les pays anglophones : sandwiches ; cependant la réforme orthographique de 1990 préconise d'écrire « des sandwichs ». Histoire[modifier | modifier le code] Le sandwich, en tant que forme d'aliment, tient par convention son nom de John Montagu, quatrième comte de Sandwich, qui, faisait grand usage de tranches de pains entrelardés de morceaux de viande ou de fromage, et en imposa l'usage par imitation. Bien entendu, on consommait, en Angleterre mais aussi dans d'autres parties du monde, cette forme d'aliment bien avant ladite invention du sandwich.
Selon Lord Byron, le sandwich semble devenir d'un usage courant en France dans les années 1830[7]. Sandwiches style restauration autoroute Présentation générale[modifier | modifier le code] Exemples[modifier | modifier le code] L'Histoire à la carte de Thierry Marx, émission radio de France Info en replay. La petite histoire du fast-food en France. Burger King vient d’annoncer son intention de racheter Quick afin de défier le géant du secteur, McDonald’s.
Un épisode de plus dans l’épopée du sandwich américain chez les adeptes du jambon-beurre. 1972 : McDonald’s, le pionnier McDo importe le premier fast-food en France, à Créteil. Echec. La société américaine tente de nouveau sa chance en inaugurant un nouveau restaurant le 17 septembre 1979 à Strasbourg. 1980 : Quick, le challenger franco-belge En France, le premier restaurant Quick, chaîne fondée en 1971 en Belgique, fait son apparition le 19 juillet 1980 à Aix-en-Provence, sur le cours Mirabeau. 1982 : Free Time, le made in France C’était un fast-food à la française, avec, entre autres, des pains longs comme des baguettes, au lieu des habituels buns ronds.
La naissance du “Fast Food” aux Etats-Unis. Réglages cookies Les cookies sont des petits fichiers textes stockés dans votre ordinateurs lorsque vous visitez des sites web.
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