Oléiculture - Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes. Le Site de l'AOC Olive de Nice. CIVAM oléicole Haute Provence et Luberon oleiculture 04. Le Groupement des Oléiculteurs de Haute Provence et du Luberon a été créé en 1993 par des bénévoles motivés par la protection et la valorisation de leur patrimoine oléicole. Il réunit aujourd’hui environ 500 adhérents. Toutes les infos sur www.oleiculteurs.com Un peu d’histoire L’association est crée en octobre 1993, dans la dynamique d’un projet de réhabilitation d’oliveraies en coteaux, sur un site emblématique : la Colline du Mont d’Or à Manosque, rendue célèbre par Jean Giono, avec le soutien du Parc Naturel Régional du Luberon et de la commune de Manosque.
Plus de 80 passionnés ont remis en culture ces oliveraies, ont reconstruit les terrasses (bancau) et ont entretenu les chemins. Aujourd’hui, la Colline du Mont d’Or est redevenue un lieu de promenades réputé, des groupes de touristes y sont accueillis par les oléiculteurs eux-mêmes, des stages y sont organisés, le Parc du Luberon y installe un sentier de découverte. Les adhérents en quelques chiffres Les activités du groupement. Afidol.org Association Française Interprofessionnelle de l'olive. Huilesetolives.fr. Plus de 100 variétés d’oliviers sont cultivées en France. Elles sont endémiques au Sud de la France et souvent même spécifiques à un terroir particulier.
Cultivées avec patience et passion, ces arbres donnent des olives qui, préparées avec soin, développent des arômes subtils uniques. Les huiles qui en sont issues concentrent tous les arômes et le soleil du Midi de la France et s’utilisent avec une facilité déconcertante ! Zone de culture : Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Alpes de Haute-Provence, et dans une moindre mesure Var, Gard, Hérault, Aude, Drôme. Utilisation : huile d’olive monovariétale ou en assemblage avec d’autres variétés. Caractéristique de l’huile d’olive : huile d’olive aux arômes dominants d’artichaut, d’amande et parfois de poire, à l’amertume et à l’ardence plus ou moins intenses.
Zone de culture : Bouches-du-Rhône, Var, Gard. Utilisation : olives noires de la Vallée des Baux de Provence AOP, huile d’olive monovariétale ou en assemblage avec d’autres variétés. Mon-olivier-de-provence.com. Symbole de l'olivier : L’Olivier symbolise la Paix et la Sagesse, la Force et la Fidélité. En Provence, il est coutume de planter un Olivier à la naissance d’un enfant. Botanique : L’Olivier est un arbre de la famille des Oléacés. Son nom botanique est Oléa Européa . L’histoire et l’origine de l’Olivier remontent à la nuit des temps. Croissance de L’Olivier : L'olivier est un arbre à feuilles persistantes qui se régénèrent tous les trois ans. Zone de culture : La culture de l’Olivier s’étend dans tout le bassin Méditérrannéen. L'olivier peut être cultivé en pot pour l'ornement de vos jardins, terrasses et balcons Qu'il soit de petite taille ou de grande taille, Besoins et entretien de l'olivier : Les besoins en eau de l’Olivier sont faibles, sa taille et son entretien sont simples, sa résistance au froid est assez élevée.
L’Olivier peut être sensible à certaines maladies et certains parasites. Les fruits de l’Olivier : Le bois de l’Olivier : L'olivier après le gel de 1956 : Conseil Oléicole International.