- Økt kjøpekraft har gjort alkohol billigere | Næringsliv | Makro og politkk | E24. Det totale salget av alkohol har økt med nesten 50 prosent fra 1990 til i dag, skriver Forskning.no på sine nettsider. - Økningen bør sees i lys av den betydelig økte kjøpekraften, som har gjort alkohol relativt billigere for forbrukerne, sier Sirus-forsker Ingeborg Rossow til Forskning.no. Halvparten vin Mesteparten av økningen kommer fra vinsalget som er mer enn fordoblet siden 1990. Denne økningen er igjen knyttet til pappvinen som ble innført i det norske markedet i 1988.
I 2009 stod pappvin for over halvparten av det totale vinsalget. Til tross for den betydelige økningen i forbruk, ser man ikke en slik økning i alle indikatorer på alkoholrelaterte problemer, ifølge nettstedet. Flere E24-saker. Nabolagets perle - Oslo - Perla Mediterranea Oslopuls.no. Selve lokalet er ikke mye å skryte av: Hvitmalte vegger, kafebord og masse kunst i alle rom.
Det er ikke stedet du går for den romantiske stemningen. Lokalet er dessuten tredelt: I midten har du kassen, til venstre og høyre pub/spisedeler. Stedet ser ikke ut til å være laget for restaurantvirksomhet. Mest spansk og tapas, men også noen italienske innslag som bruschetta, mozzarellasalat og foccacia med aioli. Husets spesialitet er paella, der man må være minst to personer. Dessuten et par typer spansk øl. - Det tar 25 minutter før paellaen er klar. Noen nydelige potetkroketter med serrano, fritert blekksprut som var passe crisp uten å bli som gummistrikker, litt bacalao og foccacia med aioli var gode venteretter. Selve paellaen var rikt dandert med blåskjell, scampi, kylling og fisk på en seng av perfekt kokt gul ris. Mest folk fra nabolaget. Rask, vennlig service, selv om det tidvis ble noe hektisk for servitøren. Gå inn. - Drikk fire om dagen - tema. Hvor mange glass alkohol tåler kroppen din før det kan være skadelig for hjertet? Er du av typen som ikke drikker så ofte, men når du først drikker, så gjør du det til den store gullmedalje?
Da bør du merke deg at helgefylla er den farligste måten å drikke på. En undersøkelse gjennomført ved Toulouse University School of Medicine viser at fuktige byturer i helgene gir langt større risiko for hjertesykdom senere enn å drikke mindre mengder oftere. Moderat inntak fremfor fyllekule Professor Dag Thelle ved Institutt for medisinske basalfag ved Universitetet i Oslo, sier til Klikk.no at det viktigste budskapet i den franske undersøkelsen er at å drikke små mengder alkohol daglig er betydelig mindre farlig enn å drikke mye på en gang. - Et stort inntak av alkohol i løpet av en helg har betydelige større helsekonsekvenser enn et inntak av alkohol som kanskje er høyere totalt sett, men fordelt utover hele uken, sier professoren. Drikkemønsteret avgjør Les hele undersøkelsen her.
Fem enheter er maks! Nedskjæring i kjøttdisken - Yngve Ekern - Blogg - Aftenposten.no. Bevisste forbrukere går nedslående tider i møte når NorgesGruppen, som blant annet driver Meny, har bestemt seg for å skjære inn til beinet i kjøttdiskene sine. Dårlig nytt på vei til kjøttdisken. Foto: Jon Hauge , med eget produksjonslokale på bakrommet for skjæring av råvarer etter kundenes ønsker, og som med en viss yrkesstolthet lager egne spesialiteter. Snart borte vekk! Tryggheten og valgfriheten? Det å få råd av et menneske med erfaring, av kjøtt og blod, så å si. Poff! Når Nortura overtar kjøttskjæringen. De sier (megesigende, her!) , foran kjøttdisken: . ”Selvfølgelig. . , du bestemmer også selv over middagstallerkenen. Kan jeg få et litt større ryggstykke, med fileten og det hele?” ”Hæ? , eller markedsføres som NorgesGruppens egne merkevarer, vil partene i dag ikke si noe om. .
Og kopierer deres populære seigmenn, med nesten dønn lik innpakning. . Valgfrihet? Skrevet . Følg kommentarene via denne RSS 2.0 feeden. Tidligere ferskvaremedarbeider sier: 9.11.2010 at 15:09 9.11.2010 at 15:10. Slik blir risen god - tema. - Nei, nei!! Du kommer aldri til å lære å lage mat, sa han på gebrokkent norsk. Jeg hadde akkurat satt over litt vann fordi jeg skulle koke ris. Skulle jeg ikke koke opp vann, liksom? Vi var jo enige om å koke ris...? Mange år senere vet jeg jo at mine favorittretter med ris, spansk paella og indisk biryani overhodet ikke handler om å koke ris i vann, slik jeg var oppvokst med. (Det eneste som funker uten krydder er sushi - slik lager du den risen). Så dyttet Farooq meg til side og den utmerkede kokken viste hvordan ris skulle lages. Supre lunsjer Jeg jobbet sammen med den pakistanske kokken mens jeg studerte.
Så hva gjorde han? Han begynte selvfølgelig å steke løk i olje. Dette er cluet Og det er nettopp det som er cluet: Lag en krydderblanding som du steker i løk, hvitløk og olje før du har i ris og vann. Denne blandingen kan gjerne ha ingefær og tomater også. Hvilke krydder som passer er det best å finne fram til selv, men et godt utgangspunkt er en blanding av disse: Få med deg alt! Spansk pinnekjøtt / Hjemmelaget / Tips og triks / Artikler / Temasider / Forside - Dinmat. Brokkoli - mer enn mat - NHI.no. Det finnes mye forskning på de positive effektene du kan få av å spise brokkoli1. Å spise brokkoli kan blant annet redusere risikoen for betennelser og kreft i magen, for prostatakreft og for andre kreftformer.
Det kan redusere risikoen for at allerede påvist kreft skal bli mer aggressiv, det har en foryngende effekt på immunforsvaret, og det kan forebygge hjerte- og karsykdommer. Det kan også forebygge eller forsinke utviklingen av HIV, Alzheimers sykdom2, Parkinsons sykdom og for tidlig aldring. Nær halverer nivået av magesårsbakterie Klorofyll og sulforafan er blant de gunstige stoffene vi finner mye av i brokkoli. De siste årene er det forsket spesielt mye på glukosinolatet sulforafan. Reduserer veksten av aggressiv prostatakreft Sulforafan synes også å ha en gunstig virkning ved kreft i tykktarmen og i prostata. Prøver av svulstene bekreftet at kreftcellene hos rotter som ble foret med tomat/brokkoli-blandingen, vokser langsommere enn de som ikke fikk denne blandingen. Referanser. Lentil, Spinach, and Bulgur Stew That Wasn’t. Penned by the effervescent Leigh, Veggie Might is a weekly Thursday column about the wide world of Vegetarianism.
The weather in New York has been erratic lately: warm, cold, sunny, rainy. In other words, spring. But, Dinah, the chill in the air this weekend had me craving something warm and comforting. Plus, my allergies have been kicking my Mary Astor; so Monday night, I relied on an old stand by. During my six-month stint as a vegan in 2000, I bought two cookbooks: Conveniently Vegan by Debra Wasserman (which I’ve since released into the Book Mooch universe) and 150 Vegan Favorites by Jay Solomon. The latter is a treasured favorite, and it has the wrinkled, food-stained pages to prove it. On my way home from work, I stopped by the smaller, slightly more pricey organic food shop on 9th Ave. with a recipe in mind.
I grabbed a bag of lentils—I wanted bulk, but they were out—and a half a pound of barley. Home with my supplies I threw everything together mostly as follows. Nutrition Made Clear. How to Make Dried Apple Chips. SLIDESHOW: How to Make Dried Apple Chips Allow me to join the ranks of Serious Eaters trumpeting the arrival of apple season (see here, here and here). It's time to start fiddling with our favorite fall friend. Before the chillier temps set in and we all start (at long last) on pie, tart and crumble baking, here's how I'll be satisfying my fruit fetish: airy, delicate slices, crisp and almost candied, tinged with just the slightest bit of oven-brown on the edges. Let's make apple chips! The idea of making dried apples at home didn't spark my fire at first—store-bought apple slices have a consistency somewhere between chewy and gummy, with little apple flavor.
The Best Apples For Baking Everyone seems to have a favorite when it comes to raw apple flavor, but tarter apples hold their shape better when cooked. How Drying Works Drying fruit is simply a technique of removing most of its natural moisture. A Note on Prepping Some people like to core their apples before breaking them down. Equipment. Serious Eats: A Food Blog and Community. Mmmmm . . . varm sjokolade. Flere varme vinterguider: Koselige kafeer med peisLitt av ei suppe! Den store sjokoladeguiden Her får du pinnekjøtt før jul Thon Hotel Bristol Kristian IVs gate 7 Kr 49 (pr. pers.) Vi mener: Denne varme sjokoladen var i en klasse for seg. Utsøkt smak og kvalitet. Varm, tykk og elegant sjokoladesmak. Drikken serveres i ekte porselen fra en gedigen sølvkanne. Mer enn nok til tre personer.
Pascal Tollbugt. 11 Kr 36 Vi mener: Herlig med Valrhona, en fransk sjokoladetype. Ville oppnådd full pott om drikken hadde vært varm nok. United Bakeries Karl Johans gate 39 – 41 Kr 36 + kr 5 inkl. krem Vi mener: Flott å kunne velge mellom lys eller mørk sjokolade, hel eller lettere melk. Innholdet i den store koppen begynte å skille seg forholdsvis raskt. W.B. Karl Johans gate 20 Kr 34 + kr 3 inkl. krem Vi mener: Kjempevarm. Drikken var passe søt og kremen god og hjemmepisket. Halvorsens Conditori Prinsens gate 26 Kr 36 (kr 35 uten krem) Vi mener: Varm nok.
Allikevel en sjokoladedrikk vi kan drikke mer av. Anderledes - magasinet. En av de beste rettene jeg vet om, er andeconfit. Det er ikke uten grunn dette er en restaurantfavoritt over store deler av den franskpåvirka verden. Retten er enkel og genial, på en ekte og liketil bondesamfunnsmåte, sam-tidig som den er sofistikert nok til å tilfredsstille nesten enhver restaurant eller besteborgers krav til raffinement.
Andelår, som ofte kan være litt seige og vanskelige å ha med å gjøre, blir kokt i andefett til de har mistet absolutt all motstandskraft. Resultatet er saftig og mørt, det smelter i munnen, og har en stor, rik smak. Fordelene ved andeconfit er mange. I andefett. Når jeg bestiller andeconfit på restaurant er det alltid med visshet om at det er riktig valg. Nylig var jeg innom Holte gård, mønsterbruket i Drangedal som produserer noe av det beste fjørfekjøttet i landet - et lite stykke bondefrankrike i Telemark, der gjessene går og gresser på jordene og endene bor i hyggelige hus med hage.
Men hva med meg og mine fire andelår? 4 andelår 1 liter eplejuice. Dyrevennlig hverdag :: HJEM. Hvordan vedlikeholde kniven hjemme | Krembolle. Her må man nesten skille mellom preventivt, gjøre selv og sende bort vedlikehold. De aller fleste har nok et forhold til de to første, men er litt dårligere (som meg) på den siste kategorien. Nå skal det sies at man kommer langt med de to første, men at det er først når man forsøker den siste at man virkelig vet hva man har gått glipp av. Er du flink med vedlikeholdet vil du forlenge knivens liv med mange, mange, mange år, og du vil også spare deg for unødvendige innkjøp av nye kniver.
Det finnes mange måter å oppbevare knivene sine på, og det viktigste å passe på her er at de ikke har mulighet til å ødelegges ved å ligge/gnisse mot andre kniver (eller annet kjøkkenutstyr) slik at de påføres hakk eller blir sløve. De aller fleste har nok hørt at knivene ikke bør ligge å slenge i en skuff sammen med annet kjøkkenutstyr, men det er likevel fullt mulig å oppbevare dem der. Oppbevar knivene i originalemballasje. Innlegg til skuff. Hjemmelaget beskyttelse av (for eksempel) papp. Stål Keramikk. Salaten du kan bruke til alt - tema. Første gang jeg spiste denne kule salaten var i San José i Spania. Selv om det var oktober var det fortsatt varmt nok til å bade i vannet - og til at man hadde lyst på salat (i alle fall til forrett) (Her finner du noen av mine yndlingssalater). I alle fall når salaten kan skryte av å ha både blåmuggost og honning i seg. Nå viste det seg at det var ikke stort annet: Sikorisalat, roquefort, valnøtter og flytende honning.
Kanskje en stenk med eddik og olje - men det var også dét. Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har laget den siden. Les også: Slik lager du perfekte brownies Supereplekaka lager du slik Vi har testet alt potetgullet. Sunne oppskrifter for hele uka Her kan du søke blandt 4000 oppskrifter Saken ble opprinnelig publisert på Klikk.no. Slik får du løs fastbrent mat fra kjelen. - tema. En ting er at du har svidd sausen , og må lage den på nytt, en annen ting er at du får en bonus-straff, et svart, superhardt belegg i bunnen av kjelen. Da gjelder det å ligge unna de redskapene du helt sikkert er fristet til å bruke. Men det blir det bare riper av, la heller bakepulveret jobbe for deg. Vaskepulver Gro Flisnes er brand manager hos Høyang Polaris, hun kjenner til bakepulvermetoden, men har også et annet triks på lur. - Fyll opp litt vann i bunnen av pannen eller kjelen, og tilsett noen skjeer med maskinvaskepulver.
. - Gjør du dette på teflonprodukter kan det være lurt å gni inn belegget med litt fett til slutt, avslutter hun. Her viser vi deg bakepulvermetoden 1. Fjern alt som er løst og hell i bakepulver slik at det dekker bunnen godt. 2. Hell i varmt vann. La blandingen jobbe noen timer. Står den for lenge tørker alt ut. 3. Nå er elendigheten klar til å fjernes, bruk plastredskap for unngå riper. vask ut med kosten og ta eventuelt de siste restene med en skrubb. Les også: Cheap Healthy Good - Frugal Recipes and Food Tips. Linser som smaker. Linseoppskrift. Når støvet begynner å legge seg etter renteøkninger, børspanikk og boligkrakk så er det kanskje flere enn meg som har fått litt dårligere råd. Det behøver ikke å bety kjip og dårlig mat. På alle måter er linser kanskje den ultimate maten for 2009. Linser forbindes sjelden med glamour. Men dette er matveiens askepott. Litt grå og usynlig til hverdags, men med potensiale for de store fester. Dal Makhani (butter-dal) Lett, 50 minutter 1 dl hvite linser, skylt 2 ss vegetabilsk olje 1 stor løk, finhakket 1 tomat, finhakket 3 hvitløksfedd, most 1 ss ingefær, most 1 ss tomatpure 2 ss melk ½ ts chilipulver 1 ts salt vann 25 g smør 2 hvitløksbåter, halvert frisk koriander hakket Stek løken til den svetter og er litt brun.
Megadarra Lett 35 minutter Denne retten er svært populær i Egypt og store deler av Midtøsten. 2 dl linser ca 6 dl vann 2 hvitløksfedd salt Ha alt i en kjele og kok i ca 25 minutter til linsene er møre. Mens linsene koker: 4 ss smør 2 store løk, skåret i tynne skiver. Cooking basics. AllRecipes.com - the top web site for recipes, food and cooking tips. Her er det sunneste stekefettet - tema. Olje og margarin inneholder mye umettet fett, og hva er det egentlig som skjer når fettet varmes opp under steking? Noen tror at det dannes skadelig transfett, men det stemmer heldigvis ikke. Likevel bør du ikke bruke for høy temperatur når du steker i olje, fordi det da vil skje en oksidering (harskning) av oljen og da vil det dannes ugunstige stoffer. Særlig gjelder dette for olje og margarin med mye flerumettet fett, og hvis temperaturen kommer over 180 grader. Enumettet, flerumettet eller mettet Andelen mettet, enumettet og flerumettet fett varierer fra olje til olje og fra margarin til margarin.
Mettet fett øker kolesterolet, mens enumettet og flerumettet reduserer risikoen for hjerte- og karsykdom. Smaken er også forskjellig. Olje først, smør etterpå Et problem med olje er at det er vanskelig å se når den er varm nok, slik at den fort blir for varm. Til steking kan det derfor være lurt å bruke flytende plantemargarin. Det samme gjelder smør. Les også: Stor test av ost - denne er sunnest. Den ene får 6, den andre 1 - tema.