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Comme un Ferrero : Rochers au chocolat au lait, praliné et noisettes - Sucre d'Orge et Pain d'Epices. Comme un Ferrero : Rochers au chocolat au lait, praliné et noisettes Après les Bountys, je m’attaque à un autre de mes péchés mignons : les Ferrero Rochers.

Comme un Ferrero : Rochers au chocolat au lait, praliné et noisettes - Sucre d'Orge et Pain d'Epices

Ça tombe bien parce que Noël approchant, je me suis dit que ça pouvait être sympa d’offrir des chocolats maisons comme cadeau personnalisé. Sablés bretons au sel de Guérande - Nos recettes de cadeaux gourmands à croquer. ÉPICERIE SUCRÉE. Bonjour à tous !

ÉPICERIE SUCRÉE

Et bonne rentrée, en pleine forme, on l’espère ! Tout d’abord, mille milliards de chaleureux mercis pour tous vos messages super enthousiastes suite au dernier post, vos bonnes idées raisonnables ou foldingues, et vos encouragements sans faille! Vos petits et grands mots nous ont a fait très, très plaisir, mis le rose aux joues pour un bon moment, et mené à de bonnes résolutions : plus d’assiduité (merci pour vos suggestions de produits moins connus ou disparus -ou auxquels on n’avait pas pensé- ça va relancer la machine !)

, même si pas de projet foufou (ah, la boutique-atelier !) Prévu dans l’immédiat, d’autres horizons professionnels nous occupant/intéressant déjà pas mal. Cacao, chocolat et café. Recettes cuisine. Chocolat & Cacao. Boulange! Boulange! Cuisine des terroirs français. Mille et un cookies! Un amour de tarte! Sablés bretons au sel de Guérande - Nos recettes de cadeaux gourmands à croquer. J'en reprendrai bien un bout...: Gâteau Basque.

Je ne pouvais pas rentrer d'un séjour dans le Pays Basque sans une fois de retour à la maison essayer moi-même de reproduire leur célèbre et fameux gâteau basque!

J'en reprendrai bien un bout...: Gâteau Basque

C'est bien simple, là-bas on en trouve à tous les coins de rues et il est vraiment difficile d'y résister. Gâteau mousse au chocolat glacé. Sur une idée de Christophe Felder mais sans la pâte à tarte.

Gâteau mousse au chocolat glacé

Il était à la carte de mon restaurant "La Maison Bleue" à Siem Reap, Cambodge, il avait son petit succès. Merveilleux au chocolat. Palets bretons. Il fait froid, humide, la lumière décline si vite....on est quand même mieux au fond de son canapé avec un thé brûlant et des gros sablés au beurre, non ?

Palets bretons

Cette recette vient de chez Marmiton et Piroulie l'a également testée, c'est sa favorite sur 3 recettes essayées et je confirme, ils sont délicieux avec juste cette pointe de sel qui vient vous titiller les papilles et vous fais replonger la main dans la boîte en fer blanc. Ingrédients (une quinzaine de palets) : 2 jaunes d'oeuf, 80 gr de beurre demi-sel mou, 80 gr de sucre en poudre, 140 gr de farine, 6 gr de levure, 2 sachets de sucre vanillé (zappé de mon côté) Préparation : Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre mou et continuer à battre la préparation. Terminer en ajoutant la farine et la levure. A ce stade, la pâte s'emprisonne dans le fouet, donc terminer en pétrissant rapidement à la main.

Recettes de Desserts – Plus de 1000 recettes sur CakesandSweets.fr. Dessert. Préparer votre curd aux fraises comme indique la recette ici: Faites votre pâte sablé en suivent la recette ici: Préchauffer votre four à 180°C.

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Etaler votre pâte avec le rouleau à pâtisserie assez finement. Découper 12 rond de taille de vos moules à tartelettes. Placer les dans les formes, piquer le fond avec la fourchette et laisser cuire 8-10 minutes à blanc. Une fois cuits laisser refroidir. Laver et équeuter les fraises. Couper les en tranche de 5 mm. Dessert. Faites fondre les deux chocolat couper en morceaux au bain marie.

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Hors du feu, ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement. Ajoutez le sucre ainsi que les oeufs (battus en omelette) avec une pincée de sel. Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène. Dessert. Hacher grossièrement les noisettes à l’aide d’un couteau.

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Dans un saladier en inox, mettre le sucre, la vanille, la cannelle et les blancs d’œufs. Ajouter les noisettes hachées. Remuer énergiquement l’ensemble au fouet. Placer le saladier sur une casserole d’eau frémissante remplie à mi-hauteur pour faire un bain-marie. Faire chauffer sur feu doux en remuant énergiquement avec une spatule. Madeleines, muffins & cie! Cuisine asiatique. Chef pâtissier : Recettes de Chef.

Brownie au chocolat Weight Watchers 5 PP. Le Pétrin: Ils sont divins!! Merci mille fois Emilie de ton lien vers "carte postale gourmande" et la recette des sablés au chocolat et à la fleur de sel de Pierre Hermé!!

Le Pétrin: Ils sont divins!!

Testés ce matin, je vous le confirme: ils sont divins!! Si vous avez lu mes révélations, vous serez encore plus convaincus de cette appréciation venant de moi et de mon goût très modéré pour le chocolat.. Ils sont délicieusement fondants, le goût de chocolat n'est pas trop prononcé mais merveilleusement relevé par la fleur de sel, et les petits morceaux de chocolat fondant ... hmmm!! Pierre Hermé, viens par ici que je t'embrasse!! (pour 50 sablés environ) 175g farine 30g cacao en poudre non sucré 5g bicarbonate de sodium150g chocolat noir 70% 150g beurre mou (margarine pour moi) 120g cassonade 50g sucre 3g fleur de sel (de guérande pour moi) 2g extrait de vanille liquide (1cc poudre vanille pour moi) Tamiser la farine, le cacao et le bicarbonate dans un même bol.