Pickenpack. Stefano Toselli. Jean Floch. Tipiаk. Frigor. Delifrance. MAGGI Surgelés. Davigel. Darégal. Charal. Boncolac.fr. LDC Marie. Chiffre clés Près de 265 Millions € de chiffre d’affaires net81 200 tonnes de produits vendus1400 collaborateurs en France Parce qu’elle est présente sur le marché des plats cuisinés frais et surgelés et ce, à travers l’ensemble des circuits de distribution, Marie est une actrice majeure de l’agroalimentaire. La mission que s’est donnée Marie est de valoriser les marchés sur lesquels elle est présente et d’apporter une offre différenciante en proposant aux consommateurs des réponses à leurs attentes de plaisir, d’équilibre nutritionnel et de praticité. Pour y parvenir, Marie met l’innovation au cœur de sa stratégie, dans un souci constant de qualité, de réactivité et de proximité.
Marie. McCain. Findus. Thiriet. Comigel. Syndigel. SNCE. Les-surgeles.com. Surgélation. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La surgélation est une technique de conservation des aliments basée sur le froid. L'utilisation de cette technique a donné naissance à une industrie des aliments et des plats surgelés.
Techniques[modifier | modifier le code] Les aliments renferment naturellement une grande quantité d’eau (80 à 90 %). La technique de congélation abaisse lentement la température (jusqu’à 24 heures) transformant ainsi cette eau froide en cristaux de glace. Ces cristaux finissent par perforer la paroi cellulaire des aliments, altérant ainsi leur texture mais aussi leur saveur (évaporation de l’eau et des arômes volatils, production par les micro-organismes de substances toxiques, modifications liées à des réactions enzymatiques et non enzymatiques, ...). La surgélation est une technique industrielle qui consiste à refroidir brutalement (quelques minutes à une heure) des aliments en les exposant intensément à des températures allant de -18 °C à -35 °C.
Toupagel. CHIFFRE D'AFFAIRES 2012 : 327,1 MEUR (- 3,6 %) - Toupargel Groupe. Documents joints Civrieux d'Azergues, le 14 janvier 2013 CHIFFRE D'AFFAIRES 2012 : 327,1 M (- 3,6 %)Chiffre d'affaires (non audité)Le chiffre d'affaires 2012 s'élève à 327,1 M, en retrait de 3,6 % par rapport à 2011. (en M) "Surgelés" "Epicerie" Chiffre d'affaires Groupe 4e trimestre 2011 90,8 5,6 96,4 4e trimestre 2012 84,7 6,0 90,7 Variation - 6,7 % + 7,1 % - 5,9 % 31/12/2011 (12 mois) 318,5 20,7 339,2 31/12/2012 (12 mois) 304,9 22,2 327,1 Variation - 4,3 % + 7,1 % -3,6 % "Surgelés" Au 4e trimestre 2012, période tenant compte d'un calendrier équivalent au 4e trimestre 2011, l'activité est en baisse de 6,7 % évoluant de 90,8 M à 84,7 M.
Prochains rendez-vous- Publication des comptes consolidés 2012, le 25 février 2013 (après clôture de la bourse), - Réunion SFAF, le 26 février 2013 à 11h au Palais Brongniart à Paris. Voir le document original.