Thailand
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Riz gluant
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le riz gluant , riz glutineux , riz collant ou riz doux , est la principale variété de riz produite et consommée par la population lao du Laos et du Nord-Est de la Thaïlande , régions qui sont considérées comme le berceau d'origine et de domestication du riz asiatique ( Oryza sativa L. ), et dans une grande partie de l' Indonésie . Il y est cultivé depuis 4 000 ans et représente environ 85 % de la production de riz au Laos. Le riz gluant se caractérise par sa teneur nulle (ou négligeable) en amylose et par sa teneur élevée en amylopectine , qui sont les deux composants de l' amidon . L'amylopectine est à l'origine du caractère collant du riz gluant.
Pad Thai
One of Thailand's best known noodle dishes. It is eaten as a light meal at any time of the day or night, and is especially popular at the night markets throughout the country. 2.
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Outre la plage et le farniente, Koh Chang offre au vacancier tout un éventail d'activités de loisirs telles que plongée sous-marine, randonnée, VTT… La plupart des villages possèdent tables de billard (américain ou snooker), terrains de volley-ball, tables de ping-pong et autres équipements sportifs. Les hôtels et resorts louent des canoës à l'heure, et ils organisent à la demande, pour une journée ou davantage, randonnées dans la jungle et sorties en bateaux. Ces dernières sont le moyen idéal de découvrir les îles voisines de Koh Chang.
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