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Accrocs. Petits repas entre amis. LES MEILLEURES RECETTES DE CHAUD DEVANT. Payette cuisine. La peau d'ourse. Soupe. Accueil - Recettes de cuisine & Photos − Cuisicook. Commander votre échantillon gratuit de Papillotes de Poulet Maggi. La popotte de Manue. My little Fabric, Food and Creation. Carnets Parisiens. CUISINE. Ce n’est pas une nouveauté, cet album est sorti en 2011 et il me semble avoir entendu déjà une interview de l’auteur sur France Inter, mais c’est après m’être régalée de Quai d’Orsay tome 1 et 2 par Alain Blain et Abel Lanzac que j’ai fouillé dans le bac de la médiathèque à la recherche d’autres bd de ces auteurs… et découvert cet Album: « En cuisine avec Alain passard » aux éditions Gallimard.

Et pourtant, la haute cuisine ne me fait pas plus rêver que ça, et je n’ai pas refermé l’album bien décidée à casser ma tirelire pour un diner à L’Arpège, mais de la page 1 à la page… (bon, les pages ne sont pas numérotées) la dernière donc, j’ai savouré chaque trait, chaque conseil… et c’est plutôt déterminée à foncer au potager et/ou au marché pour m’approprier certaines associations que j’ai refermé l’album. A lire absolument ! Vous aimerez peut-être aussi : Charlotte glacée aux amandes « Quel régal !

Charlotte glacée aux amandes … aussi appelée "Délicieuse Maman" dans mon cahier de recettes Je réalise cette charlotte régulièrement depuis plusieurs dizaines (!!) D’années et elle a toujours autant de succès, juste nappée de crème anglaise. Si vous voulez en faire un dessert très sophistiqué vous pouvez y ajouter quelques marrons confits ou cerises amarena pour rappeler les couleurs de Noël (tiens, cela ne vous rappelle pas une fête qui se rapproche ?). Elle se cuisine le matin même ou plusieurs semaines à l’avance. Simple à réaliser, à la portée des apprentis cuisinier(e)s ou plus "challenging" pour ceux qui recherchent le totalement fait maison et réaliseront eux-même les biscuits cuillère.

Ne me dites pas que vous n’allez pas craquer ! La charlotte glaçée aux amandes Les ingrédients La réalisation Cette recette vous permet de réaliser une charlotte dans le volume d’un moule à cake. Si vous l’avez préparée le matin pour le soir, sortez-là au dernier moment. Like this: J'aime chargement… Les bonnes recettes de Julie. Les bonheurs d'Anne & Alex. Marie Poizat - Uzès - Recettes. Oeufs pochés - Recette des oeufs pochés - Comment pocher un oeuf. Pour conclure On remarquera que l'oeuf doit être ébarbé pour la présentation, que le sel à sa légitimité pour le goût et que le vinaigre est primordial pour aider à un resserrement des protéines lors de la coagulation. Les pocheuses à oeufs sont un pis aller, car il s'agit d'un pochage-moulé immergé qui donne un résultat certes mais correspondant à des années lumière au canon de l'oeuf poché légitimement attendu.

Mais comment remettre l'oeuf poché à température ? C'est bien ! L'oeuf est réussi mais vous devez le servir chaud ! Pas de difficulté majeure. Vous plongez l'oeuf quelques minutes dans une eau salée à ébullition moyenne. Variantes Oeuf poché Bragance : Oeuf poché dressé sur une demie tomate mondée et rôtie, nappé de sauce béarnaise, entouré d'un filet de fond de veau lié réduit, le tout décoré d'un croisillon de feuilles d'estragon blanchies. Oeuf poché Cendrillon : Même chose que pour les oeufs pochés Toupinel mais sans les épinards et décorés avec quelques lamelles de truffe. Cook-up box novembre « marineiscooking. Bonjour tout le monde ! Je vous parle aujourd’hui de la Cook up box de novembre (oui on est à la fin du mois mais j’aime tester les produits avant de vous en parler ^^). Une très belle surprise pour cette box concoctée par Audrey (du blog Audrey Cuisine), qui nous propose également de belles recettes pour utiliser ces produits !

J’ai gagné 3 mois d’abonnement à cette box lors d’un concours et j’en suis ravie, les produits sont fins, de qualités et originaux… de belles découvertes pour moi ! Pour commencer mon moyen de cuisson favori : la graisse de canard Lafitte, rien de tel pour rôtir des pommes de terre ou un magret de canard, en plus la taille du pot est assez conséquent, on en a pour ses longues soirées d’hiver :) Passons ensuite au cocktail goyave, fraise et violette de la marque Borderline : alors là ce n’est pas mon avis mais celui de mon papa, car je ne suis pas fan de violettes ^^ il l’a trouvé très frais et rafraichissant. Moi j’ai aimé le packaging et le côté très décalé ;) Recettes faciles et créatives - chefNini. Eryn et sa folle cuisine. ★ Mon cadeau gourmand, étoilé et exotique ★

Si comme moi, vous êtes fana de pâte d'amande (d'ailleurs celle-ci est carrément toute fondante....), et si le mélange coco / citron vert / cacao représente pour vous un trio gagnant (hyper gourmand...), alors vous devriez tomber raide dingue de ces étoiles cacaotées... ✿ Je ne vous cache pas que ces petites étoiles exotiques sont très énergétiques (un peu comme les "Rochers coco" de Marie... !) , cependant lorsque l'on adopte un régime sain et hyper équilibré toute l'année (un régime végétalien par exemple ...), alors on peut aisément s'accorder un petit plaisir (voir plusieurs !) Durant les fêtes de fin d'année. Et ce, sans aucune conséquence sur la santé.

. . . ✿ D'autant que mes petites étoiles sont archi - super - extra - saines...! Et oui, car avec elles vous bénéficierez d'un multitude de composés nutritionnels de qualité, d'autant plus que tous les ingrédients utilisés sont crus. . ✿ Je participe également à un autre joli concours sur le même thème, le concours Recette de cuisine. Cuisine(s) et dépendance(s) Saines Gourmandises... par Marie Chioca. Brochettes de dinde, à la provençale et au paprika (2 variétés pour le prix d'une!) Samedi soir, nous avons été invités chez des amis qui, après un séjour au Japon, nous ont offert des brochettes Tiryaki à leur sauce et des plus fameuses... Cela m'a donné une idée, que je me suis empressée de mettre en pratique.

Les brochettes ne sont pas que l'apanage du barbecue: elles peuvent passer au grill, au four ou simplement à la poêle. Il suffit de les faire plus petites, plutôt courtes et bien entendu, de les mariner. Comme certains l'auront remarqué, je me lance en ce moment dans la dinde! C'est un viande que je méprisais et que je découvre en fait: elle est délicate à cuisiner -elle sèche très vite- et ne supporte que les cuissons courtes quand elle est sous forme d'escalope. Avant que je me convertisse en "glouglou", voici deux variétés de brochettes de dinde, assez rapides à réaliser (il n'y a que le temps de marinade qui soit un peu long, mais la recette supporte l'attente.) Pour les brochettes au paprika: 1 belle escalope de dinde 2 pétales de tomate séchée 1 cc d'origan.

Alter Gusto - recettes de cuisine. Et si c'était bon... Rouge Framboise. Mercredi 28 novembre 3 28 /11 /Nov 00:00 A Kyushu, on commence à avoir des températures de saison.Après avoir passé tout le mois d'octobre en t-shirt et novembre en pull léger, je commence à me munir de lainages plus conséquents. Peut-être qu'une seconde virée à Uniqlo s'imposera par la suite...! Ces derniers temps ont été riches en activités divers et variées, dont le festival de l'université ce week-end. Outre le fait d'apprendre à faire des takoyaki et de racoler les clients devant le stand de mon labo, j'ai eu l'occasion de faire une overdose de nourriture (car j'avais évidemment promis aux amis de goûter les spécialités de leur labo) et de karaoké. Pour ne rien vous cacher, je récupère d'un week-end où j'ai dû dormir 4h en comptant large, mais qu'est-ce qu'on s'est amusés!

Le tout en V.O. bien sûr! Côté cuisine, j'ai acquis une certaine réputation avec mon pain perdu et mes pancakes. Régime oblige, la recette de base de l'oden est calculée pour une personne. Pour 1 portion d'oden 1. Les petits plats de Mélina - Recettes et astuces de Cuisine de Mélina. DansMaCuizine | Le E-zine culinaire de Stéphanie. Epices Malices - Vous recherchez une recette de cuisine originale et facile à faire ? Vous aimez découvrir les plats et les saveurs exotiques ? Vous souhaitez partir à la découverte des cuisines du monde… Embarquez à bord d'Epices Malices, attention, le d.

Torchons & Serviettes. Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle.

Et dernière chose… ça sent super bon ! Ingrédients : 40 cl de jus d’abricot 2 branches de romarin 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curry 10 cl d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de miel poivre du moulin Prévoir de tout préparer dans une boîte plastique ou un bocal qui se ferme : c’est plus pratique à conserver au réfrigérateur. Votre marinade est désormais prête ! Gourmandiseries - Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes. TOUTES les Vidéos Cuisine. Quoi de neuf à la rentrée sur Vivolta ? Avec Vivolta, entrez dans l’intimité de personnalités hors du commun, partagez des expériences extraordinaires et découvrez des savoir-faire toujours plus étonnants !

Une rentrée 100% nouveautés ! La marmite de Gaston - Blog CoteMaison. Le Petit Journal de Chef Damien. SAVEUR PASSION. Talons Hauts & Cacao. La figue de Barbarie, aliment miracle. Des études scientifiques ont révélé d’exceptionnelles vertus pour ce fruit en matière d’apports anti-diabète et anti-cholestérol. La figue de Barbarie, fruit miracle? Les médecines traditionnelles mexicaines utilisaient déjà la figue de Barbarie pour traiter le diabète.

Ils se servaient également de son jus pour traiter les brûlures. De nos jours, elle est utilisée pour combattre le le diabète non insulinodépendant (ou diabète de type II). Elle se consomme de septembre à décembre, est riche en vitamine C contient de l’albumine, du sucre incristallisable. Il peut être nécessaire de prendre des précautions, car le fruit peut causer des occlusions intestinales sévères s’il est consommé en trop grandes quantités, à cause de ses graines assez épaisses. - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat.

Fashion cooking. Cuisine Guylaine. Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande - Part 300. Et Charlotte découvrit la cuisine... MeltyFood | Actu Cuisine - Recettes jeunes, Resto cool, Bons plans. La marmite de Cathy. Dans vos assiettes. Turbigo-Gourmandises.fr - Life is uncertain, eat dessert first ! Elo à la bouche. Les tentations culinaires de Clémence. Rosa's Yummy Yums. Une cuillerée pour papa. No Bake Strawberry Oreo Cheesecake.

[pinit] I’ve not been in a Valentine’s Day mood as of late, but I simply couldn’t resist creating a couple of quick and easy desserts to share with you. And since no bake cheesecakes are one of my absolute favorite desserts, I thought I’d whip up a new Valentine’s Day inspired flavor just in time for the big day.

These little no bake cheesecakes are so versatile and can be made with any number of flavors. This strawberry and Oreo combination is not only delicious and decadent but perfect for Valentine’s Day. They can be made ahead of time, all while leaving your oven and stove top free to whip up a romantic main course. Or at least free to order take out – hello, Mongolian Beef and wonton soup! The addition of a small chocolate covered strawberry makes this dessert a perfect Valentine’s Day treat.

Try serving these in wine glasses or other elegant glasses for the perfect end to a romantic dinner. Les recettes de Juliette. Melopapilles. Le journal gourmand de Sacha " Blog principal" La Dinette de Nelly. Choux aux fraises Tagada | Fraise Basilic. Le Sirha c’était un peu pour moi une sorte de conte de fées. Un de ceux qui commenceraient par « Il était une fois » et qui s’achèveraient par le mot « Fin« . Samedi j’ai eu la chance de pouvoir me rendre pour la première fois à ce « Rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie » et j’en suis repartie des étoiles plein les yeux et des idées plein la tête.

Dans les allées, j’ai croisé (et goûté) à plusieurs reprises des petits choux aux saveurs diverses et ça m’a donné envie de m’essayer à nouveau à la pâte à choux. Alors dimanche (malgré un chauffe eau qui rend l’âme et une partie de mes placards inondés, sympa le réveil…) c’était atelier choux Tagada ! - 50 g de beurre pommade- 60 g de cassonade- 60 g de farine Commencez par préparer le crumble. Pour cela, au fouet, travaillez le beurre pommade.

. - 125 g de lait- 125 g d’eau- 110 g de beurre- 5 g de sel- 5 g de sucre semoule- 140 g de farine- 5 à 6 œufs. "Crêpe-soufflé" à l'orange. Le temps froid (mais surtout pénétrant acrhier il tombait une espèce de brume un peu glacée) nous pousse aux soupes et aux desserts. Un dessert que je trouve toujours "vite-fait bien-fait" quand je suis en panne d'inspiration, ce sont les crêpes. Oui, faire une pâte à crêpes ne prend pas longtemps et les cuire les unes derrières les autres, ne m'ennuie même pas! Pendant que vous cuisez vos crêpes votre esprit peut vagabonder à souhait... on peut rêver, résoudre des équations du second degré ou même, pourquoi pas, quand on arrive à caler le téléphone entre son épaule et son oreille : téléphoner à sa ou son meilleur ami(e). La Chandeleur arrivant bientôt, je me suis rappelée d'une recette faite la 1ère année de mon blog et pour changer de la crêpe au citron, je suis partie sur une idée à l'orange.

La crème: Porter le lait à ébullition. L'appareil à soufflé (à terminer quelques minutes avant de servir) : Finition : Préchauffer le four à 200°. La cuisine de Sophie. Le Tablier de Christelle | La cuisine, tout simplement … La quiche lorraine. La cuisine d'Aurélie et de ses amis. Kaderick en Kuizinn - La Cuisine Est Le Reflet De L'Âme. Cute cakes... - Page 1 - Cute cakes... Supernature, bonne adresse pour un dejeuner bobo bio Une adresse deja bien connue dans la blogosphère, car testée lors d'un rendez vous brunch de blogueur... Chrisos a venté les qualités de son burger maison, Oanèse parle d'un rapport qualité prix imbattable à deux pas des grands boulevards... J'ai déja tenté ma chance un samedi midi, j'ai trouvé porte close.

J'ai retenté sans réserver un mardi, il restait de la place parmi ces 20 tables où les convives sont collés - serrés. Donc c'est parti pour 2 burgers maison pour M. et moi. Les burgers arrivent plutôt vite, nous les avions demandés saignants, ils le sont parfaitement. Je ne vous ai meme pas parlé de la déco, en grosse affamée que je suis.

En dessert, je ne pouvais pas manquer le carrot cake, dans une version originale ici, car surmontée d'une crème montée au pavot à la dernière minute. Un plat + dessert à 13 euros rue de Trévise, qui dit mieux? Supernature,12 rue de TreviseParis 9èmeMetro Grands boulevards Quelques nouvelles... 2. 3. La Francesa aux fourneaux. Les Cocottes Moelleuses. Recettes de cuisine | Boule de Coton. Index des recettes Voilà une petite page pour s’y retrouver plus facilement !!!!! (bon pour l’instant il n’y a pas assez de recettes pour se perdre mais j’espère que ça va venir….) Astuces :Glaçage des verres Pralin (poudre & pâte)Sucre glace maisonSucres colorés (en poudre ou en morceaux) Boissons :Chocolat chaud maison Cocktail amazoneIrish coffeeSangria maisonVodka tagada Apéritifs :Beurre de crevettes grisesBouchées de pruneaux au lardCake au pesto Cake lardons pruneauxCrème de bleuCrème de saumon fuméCrème de thonCrème de tomates séchéesGarlic breadGuacamoleHoumous Mini-cakes feta & tomatePain au thonTomates cerises en robe de sésameVerrines courgette et chèvreVerrines crème de tomates & mozzarelleVerrines croustillantes sardine / tomateVerrines de jambon au pesto rouge Verrines mimosaVerrines tomate-mozzarella Soupes :Crème de carotte au lait de cocoGaspacho et sa chantilly de chèvreVelouté de champignon à la noisetteVelouté de châtaignes et sa chips de jambonVelouté de maïs Catégories.

Perles du Japon, gelée de fruits de la passion et kiwi | Voyage Gourmand. Dans vos assiettes - Page 1 - Dans vos assiettes. Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie © Gustave - recettes de cuisine gourmandes illustrées. Totirakapon. La cuillère aux mille délices.

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