background preloader

Blogs francophones

Facebook Twitter

Blogs de cuisine en français. Cooking Mumu Imitons les marques Archives. Petits pains suédois.

Cooking Mumu Imitons les marques Archives

Ce mois-ci pour le club Praline des éditions SOLAR, j’ai choisi de tester une recette du livre « La petite épicerie », d’Esterelle Payany. Dans le mouvement du « fait maison »… Suite… » Poulet croustillant comme au KFC A chaque fois que je vois une photo de poulet KFC, j’ai faim. Leurs filets sont pleins de promesses : moelleux, croustillants, dorés, relevés… Heureusement pour eux, l’odeur… Suite… » Havreflarn, ou le biscuit à l’avoine comme à Ikéa Moi, j’ai une amie qui vit sur unE île. Gourmandise façon Twix. Les Mille et Une Gourmandises. Un dimanche a la campagne: Rye and Eccles cakes. Un détour par Rye, ancienne ville fortifiée des côtes du Sussex.

Un dimanche a la campagne: Rye and Eccles cakes

La mer s’est retirée il y a plusieurs siècles, oubliant l’ancien port sur sa colline, enchâssée dans un écrin de campagne et de cottages fleuris. Londres, si proche pourtant, semble à mille miles d’ici. Le temps s’est arrêté dans les rues pavées de galets montant à la citadelle, à l’entrée des maisons à colombages, dans les allées du vieux cimetière autour de l’église. Le pub est ouvert depuis le 15ème siècle, la glycine noueuse qui en habille les murs et la tonnelle parait presque aussi ancienne. La ville est calme en ce lundi après-midi. La tentation est presque aussi grande devant les énormes roues de cheddar fermier du Delicatessen voisin. Finalement, on succombe devant la vitrine du Tea Shop façon Miss Marple.

Ce ne sont pas des gâteaux locaux, ils sont originaires du Lancashire. Cakes in the city: Brownie-cookies sandwishes. OK, c'est pas sans sucre, sans beurre et sans gluten*... mais je vais quand même les manger...

Cakes in the city: Brownie-cookies sandwishes

Pour 12 grands sandwish cookies (d'après Donna Hay) Les cookies 200 g de très bon chocolat noir 40g de beurre 2 œufs 120 g de sucre 40g de farine ½ cuillère à café de levure chimique La ganache 200g de très bon chocolat noir 200g de crème fleurette tout juste sortie du frigo Faire fondre le chocolat (200 g) et le beurre (40 g) au bain-Marie ou au micro ondes (puissance mini). Dans un saladier, fouetter au batteur électrique les œufs et le sucre pendant 5 minutes. Préchauffer le four à 180°C – chaleur ventilée. Que faire lorsqu’il pleut des trombes ? Paprikas. Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Et si on passait au camembert à l'heure de l'apéro ? 3 idées recettes pour vous mettre l'apéro en mode camembert !

Depuis longtemps par chez moi à l'heure de l'apéro quand j'ai la recette un peu fatiguée il m'arrive assez régulièrement poser de juste une boîte sur la table... une boîte avec un camembert dedans, accompagnée quelquefois de quelques tranchouilles d'autres fromages, des tranchouilles larges comme le pouce quand même, on n'est pas là que pour rire !

Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Et si on passait au camembert à l'heure de l'apéro ? 3 idées recettes pour vous mettre l'apéro en mode camembert !

Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan. Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Après le Gâteau Invisible Pommes & Poires que certains d'entre vous ont pu tester et qui se décline avec tous les fruits, j'ai également testé la version salée à plusieurs reprises.

Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan

La Cuisine de Bernard. " Les Gourmandises De Amela ..." Cuisiner avec le feu. Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler chiffres !

Cuisiner avec le feu

9 mois de travail, 120 recettes cuisinées avec le feu réunies dans 7 chapitres, 330 photos, 352 pages, 300 000 caractères, des dizaines d'amis ayant répondu présent, 4 kilos de pris... et 1 seule brûlure ! Je suis heureuse de vous présenter (enfin !) Mon dernier livre, Cuisiner avec le feu... Je l'ai imaginé comme l'Appel gourmand de la forêt, avec une multitude de conseils, de techniques et d'informations sur ce mode de cuisson ancestral. Et bien entendu des recettes simples ou créatives, faciles ou réservés aux aficionados du feu, que je propose de découvrir en partie dans cet article. PASSION ... GOURMANDISE ! MADE IN COOKING. Recettes faciles et créatives - chefNini.

Les Carnets de Julie. Sites de cuisine. Enfin de retour, premier gâteau dans ma cuisine New Yorkaise.... - La cuisine de Sophie. 7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 01:08 Me voici enfin de retour, bien installée dans ma nouvelle vie à New York (promis je partagerai mes bonnes adresses et surtout beaucoup de photos d'ici peu)!!!

Enfin de retour, premier gâteau dans ma cuisine New Yorkaise.... - La cuisine de Sophie

Jeudi 04 juillet est un jour particulier aux Etats Unis car c'est "Independance day", la fête nationale ! Comme dans une série américaine j'ai été invitée par mes voisins à partager ce moment ! Toute américaine qui se respecte n'arrive jamais les mains vides alors je n'ai pas dérogé à la règle et ça tombe bien car cela m'a forcé à m'acclimater à ma nouvelle cuisine (même si tous mes accessoires sont restés en France :( ).

J'ai décidé de réaliser la recette de Maman qui a toujours fait grande impression à tous mes gouters d'anniversaire et à toutes nos réunions de famille. Allez voici la recette..... Ingrédients : 10 cuil à soupe de farine 7 cuil à soupe de sucre 6 cuil à soupe de lait 4 cuil à soupe d'huile végétale 2 oeufs 1/2 cuil à café de levure 1 pincée de sel. Pralinettes.