Biancajeanty

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Baked Fish Sticks and Tartar Sauce | A Cup of Flour. Kringel estone. Appena ho visto la foto di questa ricetta ho sentito subito l'impulso di impastare.

kringel estone

Non conoscendo questa brioche (ma neanche so pronunciarne il nome e per dirla tutta ho solo una vaga idea di dove sia l'Estonia) l'ho replicata così come l'ho trovata. La mia non è bella come l'originale, ma è comunque buonissima: all'assaggio tutte le pieghe si separano e danno una sofficità pazzesca. La farcitura comprende tradizionalmente anche le uvette che io ho omesso e la superficie si può ricoprire con una glassa fatta di zucchero a velo e acqua oppure cioccolato fuso. A me piaceva così al naturale. Blue and Purple | iVillage.com: Why the Color of Your Food Matters.

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