Le 1er restaurant NOOÏ de Bordeaux ouvre ses portes aujourd'hui. Franchise NOOÏ : La franchise NOOÏ s'installe à Bordeaux - Franchise Commerce. Franchise NOOÏ : entretien avec Franck Riehm, Président du groupe Flam, Nooï, Flam's et Wazawok. Franck Riehm - Franchise Nooi - une vidéo Actu et Politique. Avis sur la franchise WAZAWOK / Wazawok : la dernière née du groupe Flams. Interview de Eric SENET - Directeur général de la franchise de la franchise NOOÏ. NOOÏ – Eric SENET Interview réalisée le 6 octobre 2009 par Claire COLLET, journaliste Toute La Francihse La jeune enseigne Nooï connaît depuis ces derniers mois une accélération de son développement qui vient confirmer la validité de son concept et la bonne santé économique du réseau.
Son co-directeur général Eric SENET, également à la tête du groupe Flam’s auquel appartient Nooï, fait le point sur l’enseigne dédiée aux pâtes. Nooï s’inscrit dans un marché en pleine progression et à la concurrence rude : quels sont les atouts de l’enseigne pour faire la différence ? E.SENET : Il est clair que nous évoluons sur un marché qui se développe fortement grâce notamment à l’engouement pour la vente à emporter, mais cette concurrence est positive car elle permet de booster le marché.
Où en est Nooï dans son développement ? Nous avons pour l’instant implanté 25 points de vente, ce qui est une bonne performance quand on sait que Nooï n’existe que depuis 2006. Non, nous ne fonctionnons pas ainsi.