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La Buvette des Alpages

La Buvette des Alpages

Baisse de la production ovine en 2013 En 2013, dans un contexte de baisse des effectifs ovins dans les exploitations, la production ovine est inférieure de 3% à celle de 2012. La progression des importations d’ovins vivants n’a pas permis de compenser la baisse des abattages et des exportations d’ovins vivants. Face à une baisse de la demande, la consommation a reculé de 3% sur l’année, les importations de viande ayant baissé de 3%. En janvier 2014, les abattages d’ovins de réforme progressent alors que ceux d’agneaux diminuent légèrement.
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