Piktochart: Infographic and Presentation Tool for Non-Designers | Infographics | Best Info graphic Design. Food in Ancient Greece. The Greek diet consisted of foods that were easily raised in the rocky terrain of Greece’s landscape. Breakfast was eaten just after sunrise and consisted of bread dipped in wine. Lunch was again bread dipped in wine along with some olives, figs, cheese or dried fish. Supper was the main meal of each day. It was eaten near sunset. It consisted of vegetables, fruit, fish, and possibly honey cakes.
Sugar was unknown to ancient Greeks, so natural honey was used as a sweetener. Fish was the main source of protein in the Greek diet. Wine was the main drink in ancient Greece. The Greeks did not have any eating utensils, so they ate with their hands. Men often gathered for dinner parties called symposiums. Daily Life in Ancient Greece Children Clothing Fashion Food Home Life Marriage Men and Women's Roles Shopping Women Historyphoto101.com - Great History Photos, Right Price Follow our updates on Facebook or Twitter Pictures on this page are for viewing only.
Gyümölcs Tartósítás 2012. Befőzés és tartósítás biztonságosan. Mit is keres a forró üveg a pokróc alatt? Miért olyan nagy baj, ha van egy icipici lyuk az üveg tetején? Hogyan tartósítsam a töltött paprikát vagy a spagetti szószt? Tippek és trükkök a nagyi fortélyain innen és túl. Biztonság mindenek előtt! A befőzés látszólag nem különösebben bonyolult mutatvány, azonban ha nem vesszük komolyan az egyes részműveleteket, akkor akár súlyos ételmérgezéssel is végződhet egy-egy barackbefőttel feldobott téli este.
A legfontosabb ugyanis az, hogy úgy rakjuk el az ételeket, hogy azokat kellőképpen megszabadítunk minden olyan mikroorganizmustól, amely a későbbiekben a szervezetre káros anyagokat termelhet az üvegbe zárva. Ne sajnáljuk az időt a forralásra! Kezdő szint: gyümölcsök és lekvárok A viszonylag savas ételek tartósítása a legkönnyebben kivitelezhető és ezáltal legelterjedtebb hazánkban. Nedves dunsztolással: A gyümölcsöket még nyersen rakjuk üvegekbe, öntsük rá a levet, jól zárjuk le, és üvegestől főzzük, forraljuk őket! Gyümölcs, zöldség tartósítás házilag. Konzerv l s h zilag.
Lekvárok, dzsemek, zselék Áfonyalekvár Ecetes szilvalekvár Eperlekvár Meggylekvár Sárgabaracklekvár 1. Vörösáfonyalekvár (fojminc) Eperdzsem 1 ... lekvárok, dzsemek ... Konzerválás télen Fokhagymabefõtt Fokhagymaolaj Fokhagyma vörösborecetben Olajban eltett fokhagyma Olajban eltett fokhagyma és peperoncino Taiföldi elrakott fokhagyma Citrom-vodka befõtt Mandarinfelek vörösborban Aszalt gyümölccsel töltött pulykamell Mandulás szilvás baconsnack Szalonnás aszalt szilva (Ciruelas con tocino) .. konzerválás télen .. Készételek konzerválása Báránygulyás tartósítvaCsikóstokány üvegbenKörömpörkölt üvegbenSertéspörkölt üvegbenPacalpörkölt üvegbenBabos "vega" krémRizses lecsó kolbásszal üvegbenVadas üvegbenSólet üvegbenÜveges töltött paprikaSózott marhahús (Corned beef)Sózott sertéshús (Corned pork)Húsleves üvegbenRakott káposzta üvegbenSzékelykáposzta üvegben A tisztaság Általános tartósítási tudnivalók: - Csakis makulátlan, egészséges nyersanyagok használj!
A sterilizálás módjai 1. 3. 4. 5. . - A kedvencekhez Vízfürdõ. Élelmiszer Online főoldal. Élelmiszer-tartósítás. Az élelmiszer-tartósítás célja a minőségmegőrzés. A mikroorganizmusok (penészek, gombák) elszaporodásához megfelelő hőmérséklet és víz szükséges. A károsítást a mikroorganizmusok salakanyaga végzi (toxin). A só és a cukor megköti a vizet, ezzel tartósít. A víz kivonásával is lehet tartósítani: kávé – nescafé, tej – tejpor, tejsűrítmény, gabona – gabonapehely Az érett hús savas kémhatású, a romlott hús nyálkás, lúgos, színe szivárványos.
A romlás jele lehet színváltozás vagy erős szag. Alkalmazott módszerek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése] Fizikai tartósítás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése] Szárítás, aszalás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése] A fizikai tartósítás lényege, hogy az adott élelmiszert tartósítószer nélkül tároljuk. Majdnem mindegyik hazai gyümölcsünk és gombánk tartósítható aszalással[1], a szakszerűen aszalt gyümölcsök megőrzik az eredeti gyümölcs szinte valamennyi értékét. Hűtés, fagyasztás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése] SózásPácolásFüstölés. MEK (Magyar Elektronikus Könyvtár) Mezőgazdasági Könyvtár. Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet.