Plats. Plat Brunoise en gratin et lard Un plat très simple, rapide (cela dépend du temps que l'on met pour couper en tout petit dé les légumes) Ingrédients : 1 carotte1 carotte jaune 1 aubergine1 poivron1 panais1 oignonSel, poivrePaprika de c à s de sauce tomate Béchamel : beurre, farine, lait, sel, poivre, muscade 5 tranches de lardMozzarella et râpé Préparation: Peler, laver et couper en tout petit les légumes.Faire revenir dans de la matière grasse tous les dés de légumes 10 minutes.
Pendant ce temps, faire une béchamel. Ajouter la sauce tomate dans la brumoise de légumes. Plats. Plats. Beignets de purée. Recette de Cake de pommes de terre aux fines herbes. Galettes de pommes de terre et parmesan. Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre. C’est rare que je cuisine des pommes de terre en robe des champs mais je crois que ça va changer.
C’est simple, rapide à préparer et c’est franchement délicieux. Je suis partie sur un mélange classique de saumon fumé, crème épaisse à la ciboulette, ail, baies roses et quelques pignons de pin. Pour 2 ou 4 personnes : Crocchè, les croquettes de pommes de terre italiennes. Versione italiana più giù Après vous avoir exposé les différents types de pommes de terre selon les usages, je ne pouvais m'empêcher de vous proposer une recette à base de pommes de terre... frites.
Les crocchè ou crocchette di patate. D'autant qu'elle me tient particulièrement à coeur car c'est une recette très italienne, un vrai street food que me prépare encore aujourd'hui ma grand-mère napolitaine. Comme toute nonna, elle cuisine toujours des tonnes de choses quand on vient et, en général, les plats qui lui réussissent le mieux dont les fritures. Souvent, après avoir mangé des pâtes, une délicieuse côte de veau panée elle nous dit "attendez je suis en train de préparer i panzarotti, vous aimez ça non ? " Tout d'abord le nom crocchè mais aussi crocchette... et bien il vient du français croquettes :-) Comme je vous ai raconté, beaucoup de noms de recettes surtout préparées pour l'aristocratie avaient des noms français (les cuisiniers allaient souvent se former en France justement).
Galettes de Ratte du Touquet au gouda. Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre. Le gratin dauphinois de Joël Robuchon. Mardi 27 mars 2012 Le gratin dauphinois de Joël Robuchon On vous avait dit à quel point on aimait les patates ?
:)Aujourd'hui, on révise nos classiques de la cuisine française : le gratin dauphinois, la version de Joël Robuchon. Autant vous dire qu'avec une telle référence, ce gratin est une tuerie ! Facile à faire, un peu long à cuire certes, mais il faut le mériter ce gratin après tout. ;) Commentaires Poster un commentaire. Pommes de terre au four croustillantes. Quand j’étais petite, il y avait une chanson d’anniversaire qui m’agaçait.
Je ne retrouve plus les paroles, mais je me souviens qu’elles nous demandaient d’être sage puisque c’était notre journée. Et moi je ne comprenais pourquoi, en ce jour si glorieux où on célébrait ma naissance (^^), je devais être sage. Au contraire, tout le monde aurait dû être aux petits soins pour ma pomme, non ?! Maintenant que j’ai grandi et que, j’espère, mon melon a dégonflé, je procède différemment. Aujourd’hui, c’est la fête des mères (en France). Je suppose qu’il faudrait que je cite Pinterest comme source, parce qu’on y retrouve cette recette souvent, mais en fait, c’est un plat que je connais depuis longtemps. Allez, on commence la recette. Recette - Tourte aux pommes de terre et au saumon fumé. Croquettes "récup" saumon pommes de terre. Hachis de thon. Gaufres de pomme de terre à l’emmental. En hiver, ça bien du bien de changer des soupes, aussi pensez aux gaufres de pommes de terre.
Salées, elles accompagnent à merveille une salade et nous mettent du baume au cœur par leur petit côté régressif. Si je vous avais déjà proposé des gaufres au chèvre et au bacon notamment, j’ai cette fois craqué pour les gaufres au fromage de Senchihiro publiées sur son blog Recettes pour mon bento. Si cette idée vous plait, je ne peux que vous conseiller de consulter mes autres recettes de gaufres salées. Ingrédients pour 2 personnes (4 à 5 gaufres) : Allumer le gaufrier pour qu’il soit bien chaud une fois la pâte préparée. Éplucher les pommes de terre et les râper. Mettre les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajouter tous les autres ingrédients : sel, poivre, crème fraiche, œuf, emmental râpé, persil ciselé, farine et beurre fondu.
Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera. Suédoise. Recette de Pommes de terre farcies aux oeufs. Recette de Pommes de terre au four à la crème et moutarde. Parmentier de cabillaud à la tomate, la recette facile de Parmentier de cabillaud à la tomate. Purée de pommes de terre, herbes et citron - J. Andrieu, la recette facile de Purée de pommes de terre, herbes et citron - J. Andrieu. Po terre T pelees. Pommes de terre sauce ciboulette.
Pommes de terre sauce crème ciboulette : Recette de Pommes de terre sauce crème ciboulette. Nid avec son oeuf cocotte, recette Nid avec son oeuf cocotte. Ingrédients : Nid avec son oeuf cocotte pour 1 personnes : Ingrédients pour 1 personne.
Nid de Pommes Duchesse pour Jardinière de Légumes, Roquebrune-Cap-Martin - MIECHAMBO CUISINE. Lorsqu'il s'agit d'organiser un repas et de faire le menu, en général je n'ai aucun souci pour trouver des idées : apéro, entrées, plats et desserts.
Mais quelquefois j'ai du mal à associer un plat et un accompagnement de légumes par exemple. Si vous avez quelquefois ce genre de "panne", je vous suggère une petite idée toute simple, qui accompagne parfaitement une viande grillée ou rôtie par exemple. Non seulement elle est délicieuse mais aussi très agréable à l'œil. Peut-être une idée à retenir pour accompagner le fameux gigot Pascal ;o)) Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients. Pommes de terre ratte au beurre d'escargot : Recette de Pommes de terre ratte au beurre d'escargot.
Ratte du touquet - Recettes de Ratte du touquet. Tourte pomme de terre saumon fumée - Le blog de jawahirpalace. Mardi 24 janvier 2 24 /01 /Jan 09:15 Bonjour.
Recette Salade de Princesse Amandine® au saumon - MaxiCuisine - Les Recettes. Trucs & astuces, conseils, recettes de cuisine, témoignages - La vraie vie c'est Maxi-Mag.fr Recevez Maxi Cuisine chez vous. Abonnez-vous ! Pratique ! Maxi Cuisine est disponible sur Ipad Recette - Salade de Princesse Amandine® au saumon Le 16/05/2012 | 0 réaction(s) Réagissez | Pommes de terre rôties (hasselback potatoes) - Original. Pommes de terre rôties (hasselback potatoes) Connaissez-vous les hasselback potatoes, ces pommes de terre en éventail très prisées en Europe du Nord ?
Découvrez cette recette aussi simple qu'originale en pas à pas. Potatoes - anneauxfourneaux. Potatoes Ces potatoes maison sont super bonnes et très simples à réaliser. Elles raviront tous les enfants... et les adultes gourmands ! Petites pommes de terre pour l'apéritif. Mercredi 28 novembre 2012 3 28 /11 /Nov /2012 08:00 Aujourd'hui je vous propose une idée toute simple pour l'apéritif : des pommes de terre de type "mini ratte" (ou des rattes coupées en 2) aromatisées d'huile d'olive et d'épices, cuites au four. C'est très bon et très rapide à préparer. Ingrédients. Frittata aux pommes de terre et au poireau. La frittata est un plat simple et rapide à réaliser. Il s’agit d’un plat goûteux, consommé comme plat principal, en apéritif ou en entrée. L’élément principal de la frittata sont les œufs battus, auxquels on peut ajouter des ingrédients différents en fonction de nos goûts et de nos envies.
Aujourd’hui, nous vous proposons la frittata aux pommes de terre et au poireau, deux produits qui se marient très bien ensemble. Ingrédients pour 6 personnes. LEGUMES. Samosas aux pommes de terre. Recettes de pommes de terre irrésistibles avec Chef Patate. Patates douces rôties à la harissa. J'ai trouvé cette recette dans un magazine, et j'ai tout de suite voulu tester ! Les patates rôties sont fondantes et la sauce leur donne un petit goût oriental qui a plu à tout le monde ! Ingrédients : 4 patates douces pelées coupées en frites 1 cuillère à soupe de harissa 1 cuillère à soupe de cumin en poudre de l'huile d'olive (environ 8 cuillères à soupe) quelques branches de coriandre fraiche sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200° Préparez vos frites.
Pâté au saumon et patates. Ail fromage evantail. Vidéos : Pomme de terre au four. Mini tourtes au thon et pommes de terre.