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Purée de brocolis aux chou-fleur. « J’aime tout particulièrement les brocolis et cette purée de légume est une autre manière de les préparer.

Purée de brocolis aux chou-fleur

C’est vraiment très vite fait et c’est un accompagnement qui accompagnera les mets les plus simples ou les plus raffinés. » Vos commentaires & questions 10 12 2010 - 23:39 par amira. Recette de la purée de marrons - labonnecuisine.be. La purée de marrons se marie bien avec de nombreux gibiers.

Recette de la purée de marrons - labonnecuisine.be

Ingrédients pour 5 ou 6 personnes 1kg500 de marrons 75 cl de lait 50 gr de beurre 100 gr de crème fraîche sel et poivre du moulin. Cailles au miel. 1 Faire fondre à feu doux le beurre et le miel. 2 Puis hors du feu, ajouter la moutarde le sel et le poivre. 3Badigeonner les cailles avec ce mélange onctueux dans un plat allant au four. 4 Recouvrir le plat d'un papier aluminium et laisser reposer 2 heures à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur. 5 Allumer le four 210°C, thermostat 7.

Cailles au miel

Mettre le plat couvert d'aluminium dans le four chaud pendant 25 minutes puis retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson encore 25 à 30 minutes en arrosant souvent avec la sauce.