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Recettes végéta*iennes

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Sauce tomate nature de base : Recette de Sauce tomate nature de base. Pâte à tarte express magique Tupperware ! - Anaiscuisine. Cette pâte à tarte express est vraiment pratique et en plus vraiment trés bonne !

Pâte à tarte express magique Tupperware ! - Anaiscuisine

C'est une recette Tupperware à la base mais je crois qu'elle a fait le tour des foyers ! En une minute et sans aucun robot vous obtiendrez une pâte facile à étaler et utilisable de suite. Pour une pâte à tarte : > 250g farine > 1 cuillère à café de levure chimique > 1 cuillère à café de sel > 100 ml d'huile ou de beurre fondu (j'ai essayé les deux, c'est meilleur avec le beurre fondu) > 100ml d'eau chaude Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier (dont vous avez le couvercle). Fermer et secouer énergiquement, d'abord horizontalement 5/6 fois puis verticalement. Et voilà ! Astuce : pour la mettre facilement dans mon moule à tarte, je la roule sur mon plan de travail et la déroule ensuite sur mon moule.

Si vous souhaitez utiliser cette pâte express pour une tarte sucrée, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé avec le sel. Faites moi confiance elle est vraiment bonne ! Verrines Mousse de Betterave et Chèvre frais. Une pipelette en cuisine: Pizza aux légumes grillés. Rien de tel qu'une pizza maison pour un repas bien gourmand !

Une pipelette en cuisine: Pizza aux légumes grillés

Autant, la pizza industrielle est pleine de sel, graisses et sucres cachés, autant une pizza maison peut être un plat très sain : de la pâte à pain, des légumes, du fromage, et le tour est joué ! Avec l'arrivée des beaux jours, je me jette sur les légumes d'été et prépare une pizza bien colorée. Je fais toujours des versions individuelles pour les filles, elles se croient au restaurant ;) Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais)

La recette d’aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque.

Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais)

Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C’est une recette très légère car l’aubergine cuit sans aucune matière grasse! Je range cette recette dans la catégorie que j’ai récemment ouverte “Mes amis font la cuisine” puisque cette recette me vient de mon amie Silvina, elle habite en Italie et nous avons fait le lycée ensemble. Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre. Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre Velouté de carottes, patates douces, curry et gingembre Nous nous sommes régalés avec cette recette de velouté aux carottes et patates douces.

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre

Elle est hyper facile à faire, c’est un must do de cet hiver. Comment cuire le sarrasin. Plusieurs personnes ayant gouté certains de mes plats végétariens à base de sarrasin m’ont fait cette remarque : « Je n’aime pas le sarrasin d’habitude, il devient mou.

Comment cuire le sarrasin

Le tien par contre reste ferme et croquant ». Savoir comment cuire le sarrasin n’est pas chose aisée, d’autant plus que nous sommes généralement mal guidés. Ayant acheté un paquet de sarrasin, je vois sur le paquet les consignes suivantes : « Cuire 30 à 35 minutes dans un grand volume d’eau puis égoutter ». Ragoût de champignons – Vegan. Shepherd's pie ou cottage pie aux lentilles et aux champignons - Vegan "Le cottage pie, ou shepherd's pie, est un mets d'origine britannique constitué d'une tourte à la viande avec une croûte de purée de pommes de terre.

Ragoût de champignons – Vegan

Dans les anciens livres de recettes, ce plat était présenté comme le moyen d'utiliser les restes de toute sorte de viande rôtie, la tourte étant bordée et recouverte de purée de pommes… Dans "À Table ! " Pizza Blanche Vegan Ingrédients pour 2 pizzas blanche: 2 pâte à pizza avec ou sans gluten 4 pomme de terre 1 poireau 4 oignons 4 gousses d'ails 200ml de crème de soja 1 càs de purée de sésame (tahin) 1 yaourt au soja 3 càs de levure malté 2 càs de jus… Tortilla aux pissenlits. Je vous avais déjà partagé une recette de tortilla l'année dernière, j'ai récidivé cette fois avec une version plus verte, grâce aux pissenlits du jardin !

Tortilla aux pissenlits

Ce plat est vraiment rapide à préparer et vraiment savoureux. Le retournement de la tortilla dans la poêle est toujours un moment délicat, mais on arrive à s'en sortir si on contrôle bien les cuissons. Je vous donne ma petite astuce dans mon précédent article ;) Servez ce plat avec une salade fraîche ou des légumes de saison grillés... c'est délicieux ! Recettes salées – Megalow Food. Très rapide à faire et super moelleux, ce blini n’est fait qu’avec 3 ingrédients : de la farine de sarrasin, du fromage blanc, 1 oeuf (et bien sûr : levure, sel, poivre!).

Recettes salées – Megalow Food

Après quelques essais et des ratés, j’en suis venue à cette recette qui me ravit totalement, vous la retrouverez ci-dessous. Salade de carottes à l'orange (Maroc) : Recette de Salade de carottes à l'orange (Maroc) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 à 500 g de carottes- 2 oranges- 1 citron- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger- sel- un filet d'huile d'olive (facultatif) - quelques brins de coriandre (facultatif) Préparation de la recette : Peler et râper finement les carottes.

Salade de carottes à l'orange (Maroc) : Recette de Salade de carottes à l'orange (Maroc)

Les mettre dans un saladier. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, peler à vif une des deux oranges (en enlevant toute la peau blanche), au-dessus du saladier de carottes pour récupérer le jus. Couper l'orange soit en tranches fines (en enlevant éventuellement le centre blanc et dur), soit en quartiers en enlevant toutes les membranes (c'est un peu technique). 9 alternatives sans blé et IG bas pour remplacer sainement le pain – Megalow Food. Tout au long de mes articles, j’ai glissé quelques phrases et convictions sur les dommages causés par le blé (qu’il soit intégral ou bio).

9 alternatives sans blé et IG bas pour remplacer sainement le pain – Megalow Food

Mais cela ne veut pas dire que je mange sans gluten car l’avoine en contient un peu, la farine d’orge mondé et d’épeautre en contiennent, même le chocolat 70% de Lindt en contient un peu – en fait, les vrais intolérants au gluten n’ont d’autres choix que d’aller acheter leurs chocolats ou farines dans le rayon spécialisé sans gluten car beaucoup d’aliments n’étant pas constitués de gluten peuvent toutefois en contenir des traces. Et si on regarde de plus près, les farines sans gluten les plus utilisées pour répliquer les pains et pâtisseries habituels, comme la farine de riz, farine de maïs ou les fécules ne sont pas une alternative saine car elles ont un indice glycémique très élevé (farine de riz blanc = IG 95 !

Rappelons que l’IG du sucre blanc est de 70, et le sirop de glucose-fructose, 110). BGM. MAIGRIR AVEC LA METHODE DES BAS INDEX GLYCEMIQUES: "Recette du Guacamole" Ingrédients: - un avocat de Martinique!! Je vous dis ça parce que les avocats de Martinique sont très gros (photo). Si vous prenez les petits avocats il en faut 2. BGM. MAIGRIR AVEC LA METHODE DES BAS INDEX GLYCEMIQUES: "Recette de l'houmous ou humus!" BGM. MAIGRIR AVEC LA METHODE DES BAS INDEX GLYCEMIQUES: "Aubergines aux poivrons" Pour 4 personnes 2 aubergines moyennes coupées en grosses "frites" 1 poivron rouge coupé en lanières 1 cs d'huile d'olive ou 2 = GP si + devient PL 2 gousses d'ail dégermées hâchées. Tofu. Lorsque nous parlons "Tofu" aux personnes qui souhaitent consommer moins de viandes animales, la plupart répondent "j'ai essayé le Tofu, c'est pas bon du tout".

Elles ont raison ! Le Tofu n'a pas de goût, il faut donc lorsqu'on le cuisine bien le préparer avant. Le Tofu fait-maison reste le meilleur, on peut y ajouter les herbes et épices que l'on veut au moment de le mettre en moule. Par exemple Tofu Aux Herbes Fait-Maison Ca prend un peu d'organisation et de temps. Je ne cuisine donc jamais les Tofus industriels des magasins bio, par contre j'aime cuisiner le Tofu (nature ou fumé) acheté à l'hypermarché Asiatique Paris Store (vendu également dans d'autres magasins asiatiques). Une fois un paquet de Tofu est ouvert, si vous n'utilisez pas la totalité, déposer le tofu dans un bol rempli d'eau froide et garder au réfrigérateur.

Recette de Gratin de pommes de terre et mascarpone. Recette de cuisine 4.91/5 4.9/5 (11 votes) 20 Commentaires 81x. My Culinary Curriculum: Beignets d'asperges vertes (Fried green asparagus) J'avais envie de décliner les asperges vertes en beignets. C'est la pleine saison des asperges et chez mon partenaire Auchan Cergy elles sont bien fermes et bien fraîches. C'est une recette très simple à réaliser et qui est savoureuse. Astuce pensez à assaisonner votre pâte à beignets avec des épices, faites de même avec la ou les sauces, pour moi un mélange yaourt grec moutarde mais vous pouvez très bien servir avec une sauce de votre choix. Gressini1.2.3. Veggie. Riz au safran, aux amandes et aux raisins secs (Inde) Assiette complète végétale et sans gluten – Sauce tahin #vegan #sansgluten. Le triptyque entrée-plat-dessert a vécu. Vive les assiettes tout-en-un (bon d'accord il n'y a pas le dessert, mais croyez-moi si l'assiette est vraiment complète, on peut zapper le dessert… et se réserver pour le goûter).

Ou les assiettes "tout-d'un-coup" comme le disait joliment ma nièce. Il y en a déjà plusieurs sur le blog : regardez dans l'onglet plat complet, il y a le choix. Avec mes 2 chouchous : l'assiette polychrome, et l'assiette printanière. Champignons portobello farcis. Velouté de fanes de radis. Soupe au chou végétarien. Bla bla et petits plats: Vinaigrette à la purée d'amande. Tofu mariné : Recette de Tofu mariné. Le soja version tofu ferme et en galettes ! Ou la réunion d'un plat que j'affectionne (aaaaahh ... les galettes !)

Tartiflette au tofu fumé - In tartiflette I trust. Mlle prune: Vegan fish sticks ! Cette recette a été préparée pour l'eBook en faveur de l'association L214 à l'occasion des deux ans du Menu VG. Petits repas entre amis: Blanquette de tofu. Curry de légumes au tofu. Pour accompagner mes légumes et tofu au curry, il y a dans ma Wan Wan lunch box des petits pois au wasabi et un sandwich au fromage.

Tofu brouillé aux tomates séchées. Aujourd’hui je tiens à partager avec vous une recette de tofu brouillé aux tomates séchées que j’ai faite un peu à la va vite lundi soir, que je ne comptais pas poster ici mais que j’ai tellement apprécié que je me suis levée exprès plus tôt mardi pour prendre une photo ! À la base, j’avais juste envie de liquider les tofus ferme et soyeux qui me restaient au frigo, et, ne disposant pas de grand chose d’autre, je me suis lancée dans un tofu brouillé, avec des herbes, des épices et des tomates séchées, un peu comme on ferait une omelette en fait, avec ses fonds de placard…!

C’est une recette toute simple et rapide à réaliser, à accommoder selon ses envies (on peut par exemple rajouter des champignons, des courgettes, du fromage végétal, etc.). Pour cette recette, je vous recommande d’utiliser du tofu de qualité, légèrement moelleux, comme celui de la marque Tossolia par exemple, que l’on trouve en magasin bio. Crumble d'oignons , carottes et tofu. Margarine végane sans huile de palme, enfin la recette. S’il y a quelque chose de déprimant quand on est végé, c’est de ne pas pouvoir se passer d’huile de palme dans la margarine. Couscous #vegan. Après un petit détour par l'Asie, restons au soleil si vous le voulez bien : celui du Maghreb cette fois-ci.

Le couscous est sans doute l'un des meilleurs exemples de plat complet, équilibré, sain, nourrissant et délicieux : oui oui tout ça à la fois. Recette de Quesadillas vég en vidéo. Bulle Green: Guacamole et wok de légumes épicé. Tartinade de lentilles corail et tomates séchées1.2.3. Veggie. Polenta aux épinards {Automne & vent } [Recette] Pesto végétalien à l’ail des ours, tomates séchées et noix - Végétaliens vegan végétariens - Lausanne Genève Sion Fribourg Neuchâtel, Suisse Romande - cuisine santé actualités - VeggieRomandie.ch. Papillette: Pommes de terre farcies. Papillette: Terrine de légumes au chèvre. Le repas minute #3. Dip de fanes de radis aux noisettes. Délices d'Orient: Pain au curcuma et au paprika.

Flo bidouille en cuisine: Crèmeux de 3 légumes à l'amande. Carbonnade flamande au seitan & potatoes aux 4 épices #vegan. Velouté de courge et carotte au curry - Recettes végétales et bio. Curry modulable aux triples richesses dorées - Chaudron Pastel de Mély. Comment remplacer les œufs dans les recettes ? : recette illustrée, simple et facile. Tofu brouillé. Couscous d'aubergines (GP) - Je mange donc je maigris. Poireaux Crayon panés, Vinaigrette à l’Orange. Salade poire & avocat... Cuisine végétarienne: Frittata de Légumes. Houmous. Soupe iranienne aux épinards. Ragoût de champignons {cuisine végétalienne} Crème de chèvre, miel et romarin à tartiner - Le blog de novice en cuisine. La pincée de cél: Tu es l'orange du bleu de ma terre (Et : Salade d'endive, carottes, kasha et orange brulée.) Soupe harira aux lentilles et pois chiches - Bread & Olives. Tartinade de pois cassés - Recettes végétales et bio.

Galettes aux légumes et lentilles corail pour 3 personnes. Hamburger Végétarien : Recette de Hamburger Végétarien. Pâte à tarte sans beurre {recette facile} -Tangerine Zest. Taboulé aux agrumes - Fleanette's Kitchen. Buddha bowl, ou bol repas - Fleanette's Kitchen. L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie: Tarte à l'oignon. Terrine de pois cassés à la sauge - Split pea and sage pâté. Editions La Plage. Le sandwich "repas complet" Mafé vegan comme Cwarot. Minestrone1.2.3. Veggie. Pilaf de sarrasin aux champignons. Recette Chili sin carne. Une végétarienne presque parfaite...: Celle qui faisait...une poelée de topinambours à l'ail {végétalien} Tofu sauté à la tomate. Poivrons et tomates marinés au persil et à l'huile d'olive - Acidulé comme un bonbon, Acidulé comme un citron, la vie quoi... Roulés d'aubergine à la mozzarella.

Recettes - Risotto aux patates douces et aux pois chiches. Batbout (pain cuit à la poêle) Bouchées apéritives au poivron et aux épices. La référence des recettes végétariennes et végétaliennes. Recette Quenelles végétariennes de semoule de blé à la sauce tomate. Omelette Vegan aux Légumes. Pipistrelle - Pot-au-feu aux lentilles. Parmentier de patates douces aux lentilles. Galettes de patate douce et lentilles vertes. Soupe parfumée de fin d’été et début d’automne. Gratin de courge Muscade - What's for Dinner. Attention tuerie : tatin de tomates au vinaigre balsamique.

Une salade de quinoa à emporter. Potimarron farci végétarien. Bulle Green: Mafé de Potiron et Carotte aux Pois Chiches { BatailleFood #17 } Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...: Gratin parmentier végétarien de potimarron et soja. Gratin parmentier végétarien de potimarron et soja - Végémiam. Recette des galettes Bretonnes. Caviar d'aubergine au za'atar - Au jour le jour. Pâtisson rôti aux épices.