Cookies aux twix, une recette de cookies avec des morceaux de twix. Quand je demande à mes enfants quel est leur dessert préféré, très souvent le mot cookie arrive en tête. J’ai déjà proposé quelques recettes de cookies sur le blog sans forcément encore atteindre le Graal puisque je voudrais que visuellement ils ressemblent plus à ceux de Scoop me a cookie mais tout en restant aussi moelleux que les miens (bon je n’ai jamais goûté les cookies de Scoop me a cookie, ils sont sûrement moelleux en plus d’être beaux). Du coup je teste régulièrement d’autres recettes et je les adapte aux envies de mes goûteurs en herbe. Ici pour ces cookies aux twix je me suis inspirée d’une recette du livre Journal d’une Food Styliste que j’ai déjà évoqué à plusieurs reprises sur le blog. Ingrédients des cookies aux twix 150 gr de beurre 315 gr de farine 1/2 c à c de fleur de sel 1/2 c à c de bicarbonate de soude 3 c à soupe de cacao en poudre non sucré 90 gr de sucre en poudre 190 gr de cassonade 1/2 c à c de vanille en poudre 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf quelques barres twix.
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