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Recettes de Tomates

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Tomates et recettes de tomates : préparez vos tomates pour l'hiver prochain ! e. Recette Tomates entières au naturel. Tomates cerises caramélisées. 25 recettes avec des tomates séchées ou confites. Granité de tomates au basilic. 1 Faire bouillir l’eau, le jus de citron et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit dissout. 2 Ébouillanter et peler les tomates, les couper en quatre puis les épépiner. Les passer au mixer, ajouter l’eau sucrée refroidie, saler, poivrer et ajouter le tabasco, bien mélanger. 3 Verser le tout dans un saladier, ajouter le basilic ciselé et laisser prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Mélanger le granité à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes pour obtenir des paillettes. Pour finir Au moment de servir, répartir dans des verrines, saupoudrer de parmesan râpé et décorer de basilic ciselé. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Recettes avec des tomates. Bouchées tomates-coppa. Tomates farcies. Bonjour tout le monde, voici une très belle entrée, qu’on peut même emmener avec nous lors d’un pique-nique, ou juste déguster avec une salade pour un repas léger, ces délicieuses tomates croquantes, fermant dans leur coeurs un oeuf, garnies d’une belle couche de crème épaisse et de fromage. Auteur: Amour de cuisine type de recette: tapas, amuses bouches temps de preparation: temps de cuisson: total: 3 grandes tomates4 oeufs de taille moyenne60 ml de crème épaisse114 gr de fromage râpésel et poivre noir. lavez les tomates, et enlevez un bout de haut de chaque tomate. videz le coeur avec une cuillère a café.mettez les tomates a l’envers sur un bout de papier sopalain absorbant, et laissez égouttez pour au moins 15 minutes.salez et poivrez les tomates, placez les dans dans un moule allant au four en les serrant bien les un contre les autres. vous pouvez voir la video: vous pouvez voir: tomates farcies a la creme d’avocat merci pour vos visites. passez une belle journée.

Recette de Tomates pochées aux épices. 16x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (1 vote) Ingrédients (4 personnes): 8 petites tomates, 2 étoiles de badiane, 4 graines de cardamome, 2 bâtons de cannelle, 2 clous de girofle, 150 gr de sucre en poudre, 8 brins de thym frais Préparation: - Lavez les tomates. . - Plonger ensuite les tomates délicatement dans l'eau bouillante et laissez-les jusqu'à ce que la peau commence à se détacher. . - Versez le sucre dans la casserole. . - Casser les bâtons de cannelle et les étoiles de badiane en morceaux. . - Ajouter toutes les épices dans la casserole et portez à ébullition.

. - Faite cuires à petits frémissement pendant 20 minutes. . - Répartissez les tomates sur les assiettes et décorez-les de thym et de morceaux d'épices égouttés. Bon appétit Ça a l'air bon ! 5.0/5 (1 vote), 0 Commentaires Ils ont envie d'essayer x16Invité, Invité et 14 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes. Cake aux tomates séchées et aux artichauts. Confiture de tomates vertes : Meilleures recettes. Recette de tomates farcies à l'indienne. Samedi 19 janvier 2013 6 19 /01 /Jan /2013 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des tomates farcies végétariennes, appelées Bharvan tomater en Inde. Pour cette recette indienne, il faut : 150g de pommes de terre bouillies 50g de petits pois 4 tomates 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de poudre de curry 2 pincées de garam masala 1/2 cuillère à café de concentré de tomates (facultatif) 1 gousse d'ail coupée en dés 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé quelques feuilles de coriandre fraîche de l'eau de l'huile du sel à votre goût Ouvrir les tomates en faisant un châpeau et les vider.

Pour la farce : Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Remplir les tomates avec la farce. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Faire tourner délicatement les tomates. Bon appétit ! Partager l'article ! InShare. Tomates farcies charcutières. Verrines de tomates au chèvre et croustillant de jambon cru. Recette tomate chevre : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Tartare de tomates aux herbes et échalotes crues en verrine. Recette tomates farcies au four : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Salade de farfalles aux tomates confites. Recettes de cake à la tomate. Recettes de tomates farcies au surimi. Boulgour aux tomates - Notée 4.5. Recettes de mousse de tomates. Nos recettes de salade de tomates. Gaspacho express tomates-basilic.

Recettes du tartare de tomates. Recettes à base de tomates. Crumble aux tomates et aux oignons : Recette de Crumble aux tomates et aux oignons. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 12 tomates- 200 g d'oignons grelots- 60 g de sucre roux- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la pâte :- 110 g de farine- 90 g de beurre mou- 2 cuillères à café rases de sel de Guérande- 1 branche de thym- 80 g de noisettes décortiquées Préparation de la recette : Epluchez les oignons. Pelez et hachez les gousses d'ail. Effeuillez la branche de thym. Faites fondre le beurre dans une poêle, puis versez le sucre roux.

Mélangez avec une spatule en bois, ajoutez les oignons et faites-les caraméliser. Retirez les pédoncules des tomates et plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante. Versez l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les quartiers de tomates et l'ail haché pendant 5 mn en remuant, puis ajoutez les oignons. Préchauffez le four à thermostat 6/7 (180/200°C). Préparez la pâte à crumble en faisant griller les noisettes 1 mn dans une poêle, puis en les concassant. Remarques : Conseil vin : côte de provence rosé fruité. Tomate : le fruit roi des légumes - Tomate, tomates, tomatoes... Soupe de tomates et courgettes : Recette de Soupe de tomates et courgettes. Cookies parmesan tomates séchées : Recette de Cookies parmesan tomates séchées. Ingrédients (pour 5 personnes ) : - 80 g de farine- 40 g de parmesan râpé- 1 cuillère à café de levure- 1 œuf- 40 g beurre- herbes de Provence- 30 g de tomates séchées- sel Préparation de la recette : Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel.

Ajouter l’œuf puis le beurre. Façonner une boule de pâte. Couper en petits bouts les tomates séchées. Aplatir les boules pour que ça ne gonfle pas trop. Faire cuire les cookies 10 minutes au four à 210°C (thermostat 7). Remarques : Très bon à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe d'été comme un gaspacho par exemple. Tomates monégasques : Recette de Tomates monégasques. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 grosses tomates- 1 boîte (200 g) de thon- 2 oeufs durs- 1 grosse boîte (4/4) de macédoine de légumes- mayonnaise- moutarde forte- ail- herbes de Provence- épices- sel, poivre Préparation de la recette : Evider les tomates, les égoutter et les saler.

Mélanger dans un grand plat le thon, les oeufs durs écrasés avec une fourchette, la macédoine de légumes, la mayonnaise (~150-200 g), la moutarde (~2-3 cc), l'ail (~2-3 gousses), les herbes de Provence et les différents épices (sel, poivre... Selon les goûts et les préférences). Egoutter à nouveau les tomates, les remplir du mélange préparé auparavant et les mettre au réfrigérateur.

Les sortir au moment de servir. Remarques : Compter une tomate par personne en accompagnement et 2 en repas complet. Conseil vin : Vin rosé très frais. Crumble de tomates : Recette de Crumble de tomates. Accueil > Recettes > Crumble de tomates Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 167 notes et avis f de flori1983 • 8 octobre à 12h58 Excellent !

C de clara_409 • 1 octobre à 15h52 Délicieux ! De MadameFlan • 9 septembre à 11h07 Testé et approuvé ! De Thalieso • 27 août à 18h12 Délicieux et simple de préparation ! De _Amberle_ • 13 août à 19h15 Super, mais la pâte à crumble était très fine. De Bardn • 7 août à 19h54 Très bonne recette. De Marie_435 • 23 juillet à 10h57 Très bon, en mettant plutôt une vrai pâte à crumble au dessus, réalisée en mélangeant 80 gr de beurre, 80 gr de farine et 50 gr de parmesan, à ajouter juste avant la deuxième cuisson. Lire la suite de Camille1703 • 30 décembre 2016 à 10h06 Impossible de faire plus simple ! E de eugenie2487 • 21 octobre 2016 à 14h02 Très bon facile simple rapide pour ceux qui aiment les tomates...et cuites... j b Facile et bon ! Courgettes farçies au chorizo et tomates : Recette de Courgettes farçies au chorizo et tomates. Salade de tomates à la napolitaine : Recette de Salade de tomates à la napolitaine. La tomate comme accompagnement - Tomate, tomates, tomatoes...

Clafoutis renversé aux tomates et olives noires : Recette de Clafoutis renversé aux tomates et olives noires. Tarte aux fenouils et tomates : Recette de Tarte aux fenouils et tomates. Cake aux tomates séchées et aux câpres : Recette de Cake aux tomates séchées et aux câpres. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 200 g de tomates séchées- 80 g de câpres- 15 à 10 cl d'huile (utiliser celle du pot de tomates)- 20 à 25 cl de lait (pour atteindre 35 cl de liquide au total avec l'huile)- 90 g de gruyère râpé- sel, poivrer Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°, thermostat 6. Egoutter et rincer les câpres. Egoutter les tomates séchées et récupérer l'huile. Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter les tomates séchées et les câpres et mélanger. Incorporer ensuite le gruyère râpé et assaisonner selon votre goût. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 50 min.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. The Cake tomates-feta : Recette de The Cake tomates-feta. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 belles tomates pelées et épépinées que l'on coupe en petits morceaux- 1 tranche de feta (200 g)- herbes de Provence- sel, poivre- 150 g de farine- 150 g de gruyère râpé- 4 oeufs- 10 cl de lait- 1 sachet de levure- 50 g de beurre ou d'huile d’olive (c'est meilleur!) Préparation de la recette : Couper la feta en petits dés. Les mélanger aux morceaux de tomates, ajouter des herbes de Provence à votre convenance. Battre les oeufs et leur ajouter le lait, la farine tamisée, le gruyère, l’huile, le gruyère, la levure, puis le mélange tomates-feta-herbes. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner à four chaud (170°C - thermostat 5-6) environ 1 h.

Laisser refroidir 5 minutes et démouler... Remarques : Si les tomates ont rendu beaucoup d’eau, je ne mets pas de lait pour éviter d'avoir une pâte trop liquide. Double concentré de tomates. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le double concentré de tomates est un produit industriel que l'on trouve principalement en boîte de conserve.

Pouvant se conserver jusqu'à plus de deux ans, c'est un aliment très apprécié. Lors de la pleine saison de récolte des tomates, on peut aussi le fabriquer à la maison et le conserver en bocaux ou au congélateur. Les concentrés de tomates ayant le droit à cette appellation sont les concentrés dont le ratio tomates/eau est supérieur à 28 %. Ingrédient(s)[modifier | modifier le code] Comme le simple concentré plutôt utilisé pour les potages[2], le double concentré de tomates est composé uniquement de tomates. Utilisations[modifier | modifier le code] Le concentré sert principalement de base pour des sauces à la tomate, dans ce cas il est dilué avec de l'eau ou du bouillon. Apparitions dans les médias et les arts[modifier | modifier le code] Articles connexes[modifier | modifier le code] Notes et références[modifier | modifier le code]

Beignets de tomates vertes. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Beignets de tomates vertes (titre français) ou Le secret est dans la sauce (titre québécois) ou Fried Green Tomatoes (titre original), est un film américain tourné en 1991 par Jon Avnet. Il est adapté du roman Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe de Fannie Flagg, qui y tient elle-même un rôle. Synopsis[modifier | modifier le code] Evelyn Couch (Kathy Bates), une femme entre deux âges (« Je suis trop jeune pour être vieille et trop vieille pour être jeune »), dépressive, rend visite à une parente dans un hôpital.

Résumé : De nos jours, en Alabama, Evelyne Couch, femme au foyer frustrée, mène une existence monotone jusqu'à ce qu'elle rencontre par hasard dans une maison de retraite, Ninny Threadgood, une vieille dame extraordinaire qui va lui redonner goût à la vie. Fiche technique[modifier | modifier le code] Distribution[modifier | modifier le code] Distinctions[modifier | modifier le code] Anecdotes[modifier | modifier le code] Nids de tomates. 1 Choisir des tomates de la même taille, les rincer puis les sécher. Supprimer le pédoncule et découper un large chapeau au tiers de leur hauteur. Avec une cuillère, évider les tomates en prenant soin de ne pas percer la peau. Saler et retourner les tomates dans une passoire, les laisser égoutter pendant 1 heure pour qu’elles rendent leur eau avant la cuisson. 2 Casser les oeufs dans un saladier.

Les battre en omelette avec le jaune d’oeuf. 3 Poser les tranches de jambon sur une planche à découper. Pour finir Huiler un plat à four et y disposer les tomates en les calant côte à côte. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Clafoutis marbré tomates-tapenade. Vous avez demandé « la » recette de l’été 2012 ? En version salée, c’est incontestablement celle-ci.

Préparation : 10 minutes. Dégustation : tiède, froid, quand on veut. Coefficient d’aptitude aux piques-niques : 100%. Clafoutis marbré tomates-tapenade Pour 4 personnes 120 g de farine de blé T80 35 g de parmesan râpé 1 c. à café d’herbes de Provence 3 oeufs 30 g d’huile d’olive 250 ml de lait végétal (soja ou amande) 100 g de feta 50 g de tapenade 2 grosses tomates ou 10 tomates cerise Dans un grand saladier, mélanger la farine, 1 pincée de sel, le parmesan et les herbes de Provence. Note : on peut préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Recette de tomates farcies jus de persil. Le Gaspacho de Tomate. Voici une recette de gaspacho, cette merveilleuse soupe froide aux légumes. Il y a principalement de la tomate.

Je vous propose une version simple, uniquement composée de légumes (à part le vinaigre et l'huile d'olive). Il faut s'y prendre un peu à l'avance pour pouvoir laisser refroidir suffisamment au réfrigérateur. Délicieux par ces chaudes journées d'été! Il y a beaucoup de recettes de gaspacho (ou gazpacho). Recette du gaspacho aux tomates:-1kg de tomates bien mûres-1 concombre-2 poivrons rouges-2 gousses d'ail-1/2 oignon blanc-5cl de vinaigre de Xéres-10cl d'huile d'olive-sel, poivre-1 cuillerée à soupe de double concentré de tomates (en option pour plus de goût de tomates!)

Commencer par éplucher les poivrons rouges. Enlever la partie blanche à l'intérieur et se débarrasser des pépins. Éplucher le concombre. Couper en deux dans la longueur puis enlever la partie du milieu avec une cuiller. Éplucher l'oignon et le couper en deux. Enlever la peau. Éplucher l'ail. Puis l'huile d'olive. Recette Tomates - Toutes les recettes de Tomates ! TOMATE : tout sur la tomate, recettes, saison de la tomate sur Journal des Femmes Cuisine. Recettes de tomates. Recettes de Tomate sur CuisineAZ.

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