Tomates et recettes de tomates : préparez vos tomates pour l'hiver prochain ! e. Recette Tomates entières au naturel. Tomates cerises caramélisées. 25 recettes avec des tomates séchées ou confites. Granité de tomates au basilic. 1 Faire bouillir l’eau, le jus de citron et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit dissout. 2 Ébouillanter et peler les tomates, les couper en quatre puis les épépiner.
Les passer au mixer, ajouter l’eau sucrée refroidie, saler, poivrer et ajouter le tabasco, bien mélanger. 3 Verser le tout dans un saladier, ajouter le basilic ciselé et laisser prendre au congélateur pendant au moins 3 heures. Mélanger le granité à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes pour obtenir des paillettes. Pour finir Au moment de servir, répartir dans des verrines, saupoudrer de parmesan râpé et décorer de basilic ciselé. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recettes avec des tomates.
Bouchées tomates-coppa. Tomates farcies. Bonjour tout le monde, voici une très belle entrée, qu’on peut même emmener avec nous lors d’un pique-nique, ou juste déguster avec une salade pour un repas léger, ces délicieuses tomates croquantes, fermant dans leur coeurs un oeuf, garnies d’une belle couche de crème épaisse et de fromage.
Recette de Tomates pochées aux épices. 16x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (1 vote) Ingrédients (4 personnes): 8 petites tomates, 2 étoiles de badiane, 4 graines de cardamome, 2 bâtons de cannelle, 2 clous de girofle, 150 gr de sucre en poudre, 8 brins de thym frais.
Cake aux tomates séchées et aux artichauts. Confiture de tomates vertes : Meilleures recettes. Recette de tomates farcies à l'indienne. Samedi 19 janvier 2013 6 19 /01 /Jan /2013 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine.
Aujourd'hui nous allons préparer des tomates farcies végétariennes, appelées Bharvan tomater en Inde. Pour cette recette indienne, il faut : Tomates farcies charcutières. Verrines de tomates au chèvre et croustillant de jambon cru. Recette tomate chevre : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Tartare de tomates aux herbes et échalotes crues en verrine. Recette tomates farcies au four : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Salade de farfalles aux tomates confites. Recettes de cake à la tomate. Recettes de tomates farcies au surimi. Boulgour aux tomates - Notée 4.5. Recettes de mousse de tomates. Nos recettes de salade de tomates. Gaspacho express tomates-basilic. Recettes du tartare de tomates. Recettes à base de tomates. Crumble aux tomates et aux oignons : Recette de Crumble aux tomates et aux oignons.
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 12 tomates- 200 g d'oignons grelots- 60 g de sucre roux- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la pâte :- 110 g de farine- 90 g de beurre mou- 2 cuillères à café rases de sel de Guérande- 1 branche de thym- 80 g de noisettes décortiquées Préparation de la recette : Epluchez les oignons.
Pelez et hachez les gousses d'ail. Effeuillez la branche de thym. Faites fondre le beurre dans une poêle, puis versez le sucre roux. Retirez les pédoncules des tomates et plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante. Versez l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les quartiers de tomates et l'ail haché pendant 5 mn en remuant, puis ajoutez les oignons. Préchauffez le four à thermostat 6/7 (180/200°C). Préparez la pâte à crumble en faisant griller les noisettes 1 mn dans une poêle, puis en les concassant.
Répartissez la pâte sur les tomates et faites cuire 35 mn au four. Tomate : le fruit roi des légumes - Tomate, tomates, tomatoes... Soupe de tomates et courgettes : Recette de Soupe de tomates et courgettes. Cookies parmesan tomates séchées : Recette de Cookies parmesan tomates séchées. Ingrédients (pour 5 personnes ) : - 80 g de farine- 40 g de parmesan râpé- 1 cuillère à café de levure- 1 œuf- 40 g beurre- herbes de Provence- 30 g de tomates séchées- sel Préparation de la recette : Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel.
Ajouter l’œuf puis le beurre. Tomates monégasques : Recette de Tomates monégasques. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 grosses tomates- 1 boîte (200 g) de thon- 2 oeufs durs- 1 grosse boîte (4/4) de macédoine de légumes- mayonnaise- moutarde forte- ail- herbes de Provence- épices- sel, poivre Préparation de la recette : Evider les tomates, les égoutter et les saler.
Mélanger dans un grand plat le thon, les oeufs durs écrasés avec une fourchette, la macédoine de légumes, la mayonnaise (~150-200 g), la moutarde (~2-3 cc), l'ail (~2-3 gousses), les herbes de Provence et les différents épices (sel, poivre... Selon les goûts et les préférences). Egoutter à nouveau les tomates, les remplir du mélange préparé auparavant et les mettre au réfrigérateur. Crumble de tomates : Recette de Crumble de tomates.
Accueil > Recettes > Crumble de tomates Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette.
Courgettes farçies au chorizo et tomates : Recette de Courgettes farçies au chorizo et tomates. Salade de tomates à la napolitaine : Recette de Salade de tomates à la napolitaine. La tomate comme accompagnement - Tomate, tomates, tomatoes... Clafoutis renversé aux tomates et olives noires : Recette de Clafoutis renversé aux tomates et olives noires.
Tarte aux fenouils et tomates : Recette de Tarte aux fenouils et tomates. Cake aux tomates séchées et aux câpres : Recette de Cake aux tomates séchées et aux câpres. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 200 g de tomates séchées- 80 g de câpres- 15 à 10 cl d'huile (utiliser celle du pot de tomates)- 20 à 25 cl de lait (pour atteindre 35 cl de liquide au total avec l'huile)- 90 g de gruyère râpé- sel, poivrer Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
Egoutter et rincer les câpres. Egoutter les tomates séchées et récupérer l'huile. Les couper en petits morceaux. Dans un saladier, battre les oeufs. The Cake tomates-feta : Recette de The Cake tomates-feta. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 belles tomates pelées et épépinées que l'on coupe en petits morceaux- 1 tranche de feta (200 g)- herbes de Provence- sel, poivre- 150 g de farine- 150 g de gruyère râpé- 4 oeufs- 10 cl de lait- 1 sachet de levure- 50 g de beurre ou d'huile d’olive (c'est meilleur!)
Préparation de la recette : Couper la feta en petits dés. Double concentré de tomates. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le double concentré de tomates est un produit industriel que l'on trouve principalement en boîte de conserve. Pouvant se conserver jusqu'à plus de deux ans, c'est un aliment très apprécié. Lors de la pleine saison de récolte des tomates, on peut aussi le fabriquer à la maison et le conserver en bocaux ou au congélateur. Beignets de tomates vertes. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Beignets de tomates vertes (titre français) ou Le secret est dans la sauce (titre québécois) ou Fried Green Tomatoes (titre original), est un film américain tourné en 1991 par Jon Avnet. Il est adapté du roman Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe de Fannie Flagg, qui y tient elle-même un rôle.
Synopsis[modifier | modifier le code] Evelyn Couch (Kathy Bates), une femme entre deux âges (« Je suis trop jeune pour être vieille et trop vieille pour être jeune »), dépressive, rend visite à une parente dans un hôpital. Là, elle y fait la rencontre d'une charmante octogénaire, Ninny Threadgoode, qui lui raconte les histoires de sa jeunesse, les moments qu'elle a passés en compagnie de Ruth Jamison et de Idgie Threadgoode, les moments marquants de leurs vies, quand elles tenaient un café populaire, près d'une voie ferrée, le « Whistle Stop Café ». Fiche technique[modifier | modifier le code] Distribution[modifier | modifier le code]
Nids de tomates. 1 Choisir des tomates de la même taille, les rincer puis les sécher. Supprimer le pédoncule et découper un large chapeau au tiers de leur hauteur. Avec une cuillère, évider les tomates en prenant soin de ne pas percer la peau. Saler et retourner les tomates dans une passoire, les laisser égoutter pendant 1 heure pour qu’elles rendent leur eau avant la cuisson. 2 Casser les oeufs dans un saladier.
Les battre en omelette avec le jaune d’oeuf. 3 Poser les tranches de jambon sur une planche à découper. Clafoutis marbré tomates-tapenade. Vous avez demandé « la » recette de l’été 2012 ? En version salée, c’est incontestablement celle-ci. Préparation : 10 minutes. Dégustation : tiède, froid, quand on veut. Coefficient d’aptitude aux piques-niques : 100%. Recette de tomates farcies jus de persil. Le Gaspacho de Tomate. Voici une recette de gaspacho, cette merveilleuse soupe froide aux légumes.
Il y a principalement de la tomate. Je vous propose une version simple, uniquement composée de légumes (à part le vinaigre et l'huile d'olive). Il faut s'y prendre un peu à l'avance pour pouvoir laisser refroidir suffisamment au réfrigérateur. Délicieux par ces chaudes journées d'été! Recette Tomates - Toutes les recettes de Tomates ! TOMATE : tout sur la tomate, recettes, saison de la tomate sur Journal des Femmes Cuisine. Choisissez une tomate assez ferme avec une peau bien lisse et de couleur uniforme. Selon les variétés, elles sont plus ou moins charnues et juteuses.
Le vrai gage de qualité reste son odeur, très parfumée. Recettes de tomates. Recettes de Tomate sur CuisineAZ. Tomate En cuisine, la tomate nous gâte ! Elle est partout : dans les sauces, dans les salades et les pâtes. Cuite, crue, chacun y va de son tartare, de son carpaccio et de son gaspacho. LES MEILLEURES RECETTES DE TOMATES. Recette Salade de tomates - Refaire Salade de tomates. Les tomates. De Tomates. Tomate. Tomates : 193 Recettes aux tomates. Tomates à la provençale. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Historique de la recette[modifier | modifier le code] Hier, comme aujourd'hui, ces tomates sont souvent agrémentées à toutes les sauces et quelquefois au beurre.
C'est du moins l'idée que s'en faisait P. C. Robert dans son ouvrage La Grande Cuisine simplifiée. Notes et références[modifier | modifier le code] Bibliographie[modifier | modifier le code] Liliane Otal, La Cuisine de la tomate, Éd. Recette tomates provencales : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Tomate provençale - Recette de cuisine illustrée - recette légére. Tomates provençales super simples : Recette de Tomates provençales super simples. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 à 10 tomates bien rouges- huile d'olive- ail, persil, sel, poivre- origan ou marjolaine(important pour le goût)- chapelure. Sauce tomate (avec tomates fraîches)
Sauce tomate (avec tomates en boîte et concentré) Sauce tomate : comment faire une sauce tomate maison en vidéo ? Sur votre liste des choses faites maison, aujourd'hui inscrivez la sauce tomate. Un bon moyen d'améliorer vos recettes du quotidien. Sauce tomate : comment faire une sauce tomate maison ? C'est une base simple à faire, qui va améliorer vos recettes de pizza, de pâtes et des autres préparations que vous mitonnez jour après jour. Tomate séchée.
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Bien les choisir - Tomates séchées. Risotto aux courgettes et tomates séchées. Peler une tomate - Tomate, tomates, tomatoes... Pourquoi pèle-t-on une tomate ? Parce que sa peau épaisse à tendance à se décoller à la cuisson (et du coup on se retrouve avec des petites peaux qui se balladent toutes seules dans le plat !)...
C'est aussi parce qu'elle est ainsi plus agréable à manger. Peler une tomate, c'est facile, enfin, si on suit ces quelques étapes : Monder des tomates (enlever la peau des tomates) - Technique culinaire. Fiche technique Comment peler facilement les tomates Toutes les recettes Allrecipes.