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Vegetar-/Vegan-ismus

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Shop. Vegsource.com. Food Taster Reignites Old Controversy; Was Hitler a Vegetarian? Vegparadise Blog | March 13, 2013 During World War II Margot Woelk had the important job of food taster, a job that turned out to be a matter of life... Read Post | Comments (0) Make your own Lara Bars Chef AJ | January 31, 2013 Lara Bars are a great snack. Read Post | Comments (1) Is soy milk weird? Jess Parsons | January 19, 2013 A big barrier to veganism? Massive Food Problem. J Morris Hicks | January 3, 2013 I recommend LEADERSHIP! Dr. J Morris Hicks | December 17, 2012 The Doctors Who Say Everything You Know About Cholesterol Is Wrong That was the title of the lead segment of the Dr. Costco Is Fattening Up Its Customers Vegparadise Blog | December 5, 2012 We know that your organization takes great pride in offering a hot dog or polish sausage and a 20-ounce drink with refill for $1.50,... Weeding and Eating Jess Parsons | November 22, 2012 "You have some lovely dandelions," said my mother.

Chef AJ | November 8, 2012.

Animal rights

Les mots du végétarisme - Les mots du végétarisme. Home. Veg* organisations & initiatives. Fleischkonsum. Donnerstag ist Veggie Tag. Vegetarismus: Brauchen wir eigentlich noch Fleisch? Auch wenn aufgrund zahlloser Skandale wie BSE und Gammel-Döner die Zahl der Vegetarier stetig steigt, haben die meisten Menschen noch immer große Lust auf Fleisch. Allein die Deutschen essen knapp 60 Kilogramm Wurst und Fleisch pro Kopf und Jahr, in den USA sind es noch einmal 30 Kilogramm mehr. Fragt sich: Ist es Gewohnheit oder raffiniertes Marketing, was uns zu Fleischessern manipuliert? Oder können wir schlicht biologisch nicht anders, weil unser Körper seit jeher auf die fleischlichen Nährstoffe angewiesen ist? Dass der Mensch von seinen Ursprüngen her ein Fleischesser ist, kann kaum noch bezweifelt werden.

Denn die Früchte lieferten einfache Kohlehydrate, für deren Verwertung ein kurzer Verdauungstrakt mit nur einer Magenkammer reichte - und diese Kurzversion eignete sich auch für den Verzehr von Fleisch, das nicht zu lange in einem warmen Körper liegen sollte, weil es schnell verdirbt. Ohne Fleisch kein Homo Sapiens? Aber es schadet uns auch nicht zwangsläufig. A Well-Fed World. Vegan Basics. Vegetarierstudie der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Vitamin B12. Vitamin B12 wird auch Cobalamin genannt. Cobalamine können nur von Mikroorganismen (z. B. Bakterien) gebildet werden. In manchen Lebensmitteln kommen ähnliche chemische Verbindungen vor, die als Analoga bezeichnet werden. Auch diese werden von Mikroorganismen gebildet, haben jedoch keine Vitaminfunktion für den Menschen. Funktion und Aufnahme Vitamin B12 ist im Körper an zwei biochemischen Reaktionen beteiligt: dem Abbau der Aminosäure Homocystein sowie der Umwandlung von Methylmalonsäure.

Vorkommen und Bioverfügbarkeit In den meisten tierischen Lebensmitteln ist Vitamin B12 reichlich enthalten (Tabelle 1). Tabelle 1: Vitamin-B12-Gehalt verschiedener Lebensmittel 2 Einige Lebensmittel werden mit Vitamin B12 angereichert. Bedarf und Mangel Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Zufuhr von 3 µg Vitamin B12. 3 Ein Mangel an Cobalamin hat Störungen der Zellteilung im gesamten Organismus zur Folge. Bestimmung der Vitamin-B12-Versorgung Fazit Quelle Literatur.