Les ventes de Cognac s’envolent. 14 février, 2011 | Economie | chiffres 2010 | Simplement Cognac © BNIC Au cours de l’année 2010, les ventes de cognac dans le monde ont battu un record avec 153 millions de bouteilles commercialisées, soit une hausse de 18% par rapport à l’année 2009. Le chiffre d’affaires a atteint 1,860 milliard d’euros, en progression spectaculaire de 28%. Selon les données de l’interprofession, le marché du cognac se répartit sur trois grandes zones : l’Extrême Orient, l’Amérique du Nord, et l’Europe. Parallèlement, une mauvaise nouvelle est venue ternir l’euphorie du bilan. Cognac : hausse des ventes concentrée sur le haut de gamme. Pour les eaux-de-vie de Cognac, la reprise se poursuit. Sur la campagne 2010-2011, les expéditions ont atteint un volume de 452 072 hectolitres d’alcool pur correspondant à 161,5 millions de bouteilles soit une augmentation de 11,5 % par rapport à la campagne précédente. La croissance des volumes s'est concentrée sur le haut de la gamme (XO : + 26 %, et VSOP : +17 %, sur un an) d'oùune hausse substantielle du chiffre d’affaires qui dépasse les 2 milliards d’euros, soit 39 airbus.
L'interprofession du cognac a calculé que plus de 5 bouteilles de cognac sont vendues chaque seconde à travers le monde, avec une répartition du marché du Cognac très équilibrée entre les 3 principales zones géographiques. L’Extrême-Orient, première destination en volume et en valeur, essentiellement orienté vers les qualités supérieures, représente 34,8 % du marché mondial avec une augmentation de 23,9 % sur un an. La taxe sur les alcools adoptée après une bataille d'amendements régionaux. La consommation de Cognac sur la planète atteint des records. A boire apparemment sans modération. Les professionnels du cognac souligne qu'en 2010, "la 1ère eau-de-vie AOC au monde bat son record absolu en terme de chiffre d'affaires en atteignant cette année 1,860 milliard d'euros.
Durant la crise économique mondiale, le Cognac a particulièrement bien résisté avec une seule année (2009) de baisse du chiffre d'affaires mais largement rattrapée en 2010 avec une hausse de près de 30 %. " Au total, plus de 12,8 millions de caisses de cognac ont été expédiées en 2010, soit 153,1 millions de bouteilles (+17,9 %) et ce vers toutes les destinations. Du coup, les volumes de production atteignent 555 000 hectolitres hors réserve climatique. Toutes les qualités profitent de l'embellie La quatntité mais aussi la qualité : car les cognac les plus fins (VSOP et XO) deviennent majoritaires avec 54,5 % du marché. 5 bouteilles de Cognac vendues dans le monde à chaque seconde En répartition géographique, les ventes sont très équilibrées. Persée : Portail de revues en sciences humaines et sociales.
Untitled. La compétition bat son plein entre Rémy-Martin et Hennessy - Actualités - Cognac Only Boutique. Réunis au BNIC à Cognac à la mi-décembre 2012 grandes maisons de négoce et un cabinet de prospective, (Eurogroup) ont pronostiqué des ventes de cognac de 21 à 25 millions de caisses * en 2026, soit une progession de 80% en treize ans ! Les ventes de 2012 sont pourtant records : 14 millions de caisses* ou 168 millions de bouteilles pour un chiffre d'affaires de 2,4 milliards d'euros.
Et de conclure derechef qu'il faut d'urgence planter davantage de vignes pour pouvoir répondre aux besoins d'un marché qui n'aurait plus aucune limite. 74.000 hectares sont actuellement en production dans l'aire d'appellation contrôlée. Evidemment, du côté des 4600 viticulteurs qui ont survécu à la dernière crise, on se veut plus circonspect. Ceux qui ont une mémoire se souviennent qu'en 1974 déjà , les grandes maisons avaient prédit un marché sans limite, peu avant que l'Amérique ne prenne le cognac en otage de négociations politoco-commerciales.
. * Une caisse = 12 bouteille de 70 cl soit 8,4L. Marché | Cognac Blog: Tout sur XO, VSOP, Napoléon - Prix et Comparaison. Les derniers chiffres publiés par le BNIC, montrent que le Cognac conserve sa dynamique ! Les expéditions de Cognac atteignent 169.2 millions de bouteilles sur les 12 derniers mois (+2,6 % par rapport à la période Mai 2011 – Avril 2012). Les jeunes qualités VS et VSOP (représentant 85.9% des ventes) continuent leur croissance, avec respectivement +3.5% et +3.1%.
En revanche, les vieilles qualités (XO et assimilés) connaissent une légère baisse : -1.8%. Les expéditions de Cognac (année mobile arrêtée au 30 avril 2013) évoluent de la manière suivante : Le BNIC (Bureau national interprofessionnel du cognac) communique sur les expéditions de cognac: Une progression de 7% les douze derniers mois: 450.000 hectolitres d’alcool pur160,2 millions de bouteillesle marché US/Canada baisse de -0,4%+ 5% de croissance pour le marché européenle marché asiatique avec une augmentation importante +16% Évolution des expéditions de Cognac dans le monde (BNIC) Le Directeur du BNIC, Catherine LE PAGE constate: Aléna.
Cognac, l’année de tous les records ! Cognac.fr - Espace professionnel. Cognac : baisse de plus de 12 % des ventes dans le monde en 2009 - Actualités - La France Agricole - Toute l agriculture et l actualite agricole, cours et marches cereales, ble, bovins, veaux, meteo agricole. Après plusieurs années de croissance, les ventes de cognac ont chuté de 12,4 % en volume (11,2 % en valeur) en 2009 par rapport à 2008, avec 130 millions de bouteilles expédiées, a indiqué vendredi le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC). Les ventes ont baissé de 18 % en Europe, de 9,2 % en Alena (Amérique du Nord et Mexique), de 9,9 % en Extrême-Orient et de 6,3 % dans les autres pays, pour un total de 129,9 millions de bouteilles.
Au dernier trimestre de 2009, les exportations vers les Etats-Unis ont crû de 19 % sur un an et celles vers la zone « Chine, Hong Kong, Singapour » de 6,2 %. Le marché mondial se répartit à peu près équitablement entre l'Alena avec 35,3 % des volumes expédiés, l'Europe (32,2 %) et l'Asie (30,4 %).
Lire également : • Cognac: première indication géographique non chinoise reconnue en Chine (23 décembre 2009) Le Cognac autour du monde « L’encyclopédie du Cognac. Remy Cointreau - Activités et marques, Cognac, Rémy Martin, Louis XIII, Black Pearl, Coeur de cognac. « Incarnation de l’excellence et de la rareté depuis plus de trois siècles, la Maison Rémy Martin continue de s’affirmer comme un extraordinaire créateur de désir pour les consommateurs du monde entier.
La supériorité de nos eaux de vies de cognac provenant des magnifiques terroirs de Grande et Petite Champagne, le savoir de notre Maître de Chai et de ses équipes ainsi que notre capacité d’innovation créatrice de valeur sont les éléments clés de la pérennité et du succès de notre Maison. Dans un environnement économique amélioré mais où l’exigence des consommateurs reste plus forte que jamais, La Maison Rémy Martin a su réaliser de très belles performances sur tous les continents grâce à des investissements accrus derrière ses marques. La puissance et la désirabilité des marques Rémy Martin et Louis XIII alliées au talent de nos équipes ont permis de relever les défis du temps présent et permettront de capturer avec succès les opportunités du futur. » Patrick Piana. Le cognac à la reconquête de la France. Les Français, les Russes et le cognac : un ménage à trois ? Lorsque des oligarques russes se sont mis à racheter des maisons familiales de production de cognac en Charente, comme Croizet-Eymard ou A.
De Fussigny, les irréductibles Gaulois y ont vu une menace d’invasion de l’ennemi soviétique. À l’époque, les media ont véhiculé une rumeur selon laquelle les Russes venaient voler le savoir-faire français pour satisfaire leurs aspirations bling-bling en buvant du faux cognac. Retour sur un faux débat. Le cognac, une affaire de coeur Entre les Russes et le cognac, c’est une histoire d’amour passionnelle. Qui tend à rendre les Français jaloux, puisqu’au fond, ces derniers n’ont jamais su apprécier cet alcool de luxe à sa juste valeur, lui préférant largement un pineau des Charentes ou un ballon de rouge.
Il s’agissait donc d’investissements de cœur plutôt que de tête pour la plupart des Russes ayant choisi, à partir des années 2000, de racheter de petites maisons familiales de production qui couraient à la faillite. Et Vacharvsky n’était pas le seul. LES REPORTAGES DE SOMMELIERS INTERNATIONAL - Cognac lance le “Summit” sur le marché international. Le Cognac bat un nouveau record de ventes en 2010! En 2010, la 1ère eau-de-vie AOC au monde bat son record absolu en terme de chiffre d’affaires en atteignant cette année 1,860 milliard d’euros. Durant la crise économique mondiale, le Cognac a particulièrement bien résisté avec une seule année (2009) de baisse du chiffre d’affaires mais largement rattrapée en 2010 avec une hausse de près de 30 %.
Cette croissance s’applique sur tous les continents et toutes les désignations de vente pour atteindre plus de 12,8 millions de caisses expédiées en 2010, soit 153,1 millions de bouteilles (+17,9 %). Les volumes de production atteignent des niveaux importants (555 000 Hl – hors réserve climatique) pour pouvoir répondre aux besoins des dynamiques marchés.
En 2010, la montée en gamme se confirme avec des qualités supérieures (VSOP et XO) qui deviennent majoritaires et pèsent 54,5 % du marché du Cognac. Les modes de consommation diversifiés du Cognac sont gage de croissance Icône emblématique française, le Cognac est export é à près de 97 %. Cognac (eau-de-vie) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Cognac. La zone d'appellation contrôlée est fixée par un décret du 1er mai 1909, à partir des caractéristiques des sols définies par le géologue Henri Coquand en 1860[1]. Depuis 1938, elle est composée de différents crus : Grande Champagne, 1er cru du cognac, dont proviennent les eaux de vie les plus fines.Petite Champagne, eaux-de-vie de très grande finesse.Borderies, de maturation plus rapide que la grande et la petite champagne.Fins bois, la plus grande zone de production, eaux-de-vie fruitées.Bons bois, où apparaissent des goûts de terroir.Bois ordinaires ou à terroir, de maturation rapide et aux influences océaniques.
La définition géographique de ces différents crus reposant sur des considérations de terroirs (types de sols, climat...) est fixée par la loi. Une carte de cette géographie est publiée sous le nom de «carte des crus». La double distillation permet d'obtenir des alcools finement élaborés. Le marché des spiritueux au Japon. Le marché japonais des spiritueux recouvre une grande variété de produits, tant nationaux qu’importés ; on distingue classiquement : - Le « shochu » : alcool blanc obtenu par la distillation de céréales (riz, patates douces ou blé), consommé comme produit de base de cocktail, mélangé à des jus de fruit, du soda ou de l'eau plate ou gazeuse.
Le « shochu », bénéficiant de l'évolution des cocktails, a vu sa consommation augmenter de 50% en 10 ans. C'est un spiritueux très populaire, dont le prix de vente au détail est compétitif au Japon. - Les « liqueurs »: dans la législation japonaise, les cocktails à faible teneur en alcool, prêts à consommer, sont intégrés dans la catégorie des liqueurs. Ils occupent une position prédominante et représentent plus de 90% du marché des liqueurs. . * Cocktails à base de spiritueux blancs et de jus de fruits ; * "Chuhai" à base de « shochu » avec de l'eau ou du soda ; * "Uméshu" à base de spiritueux blancs et de prunes. Approvisionnement du marché japonais. Le marché du Cognac dans le monde. Le marché du Cognac dans le monde L'ensemble des producteurs de cognac ont annoncé un chiffre d’affaires de 1,860 milliard d’euros pour l’année 2010, en hausse de 30% par rapport à 2009. En volume, la production a atteint 12,8 millions de caisses expédiées, soit 153,1 millions de bouteilles (+ 17,9%).
Il s’est vendu 5 bouteilles de cognac dans le monde à chaque seconde de 2010. Même constat très favorable en ce qui concerne la qualité puisque les qualités supérieures (VSOP, 4 ans au minimum : + 27% ; XO, 6 ans au minimum : + 36,6%) ont représenté 54,5% du marché du cognac. Sachant que cette eau-de-vie est exportée à près de 97% (1,83 milliards d’euros), le BNIC s’est même amusé à calculer que les exportations de la profession ont représenté l’équivalent de la vente de 35 Airbus A320. Il faut dire que, sur les marchés étrangers, les qualités supérieures progressent le plus et voient leur part augmenter.
On recense sur son site 374 producteurs de cognac. Charente-Développement - Agence Départementale de Développement - LE NEGOCE.