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Recette Rillettes de carotte au tofu fumé. Véganes, ces rillettes sans lactose et sans gluten sont idéales pour une entrée de repas de fêtes.

Recette Rillettes de carotte au tofu fumé

Cette recette est tirée du blog Dans la cuisine de Gin Préparation 1. Epluchez les carottes et faites-les cuire à l'eau 20 minutes. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Recette de Chouquettes tout chocolat (empreintes tartelettes silform) Recette de Cake au roquefort. Soupette de fèves facile. En poursuivant votre navigation (notamment via une action de scrolling - faire défiler la page), vous acceptez l’utilisation de Cookies nous permettant de personnaliser le contenu et les annonces, d’offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d’analyser notre traffic.

Soupette de fèves facile

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Risotto aux fèves facile

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Tarama végétal aux lentilles corail

Une délicieuse tartinade pour un apéritif gourmand ou pourquoi pas pour une entrée. J’ai trouvé cette recette sur le site de Laurent Mariotte. Et ce mois ci Recette de piloté par Stéphane fête son 100ème défi déjà, décidément le temps passe vite et le thème de ce mois ci soit se devait d’être: défi 100% : comme 100% amitié, 100% partage, 100% découverte, 100% voyage etc etc.

Donc pour moi cette recette c’est 100% découverte avec cette tartinate végétale. Ingrédients : 200 g de lentilles corail 1 ou 2 piquillos en conserve 2 tranches de pain de mie 10 cl de lait d’amande 10 cl d’huile d’olive 1 cuillère à café de graines de coriandre Sel, poivre Cumin en poudre Préparation du tarama Préparation : 20 mnCuisson : 10 mn. Recette Verrines vegan au sésame noir et caviar de betteraves. Vous suivez un régime végétarien ou vegan et vous voulez être sûr(e) de ne pas manquer de protéines ?

Recette Verrines vegan au sésame noir et caviar de betteraves

Les verrines de crème de flageolets au sésame noir, caviar de betteraves rouges caleront vos estomacs. Cette recette est tirée du livre "Je cuisine les protéines végétales (60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien) "de Christine Calvet, paru aux éditions Thierry Souccar. Ingrédients pour 10 verrines Préparation 1. 2. 3. Recette de Foie gras en habit de fête. Recette de Mini Saint Honoré Salé (recette de base) Recette de Mini cannelés au chorizo et etorki. Recette de Petites charlottes amande-noisette sans farine. Recette Bruschettas végétariennes aux champignons. Recette Nuggets de pois chiches sauce yaourt. Gratin de carottes. Steaks de tofu. Recette Croque miso à la betterave. Gratin de poireaux. L'hiver, le gratin de poireaux est une bénédiction!

Gratin de poireaux

De surcroît, réalisable en deux deux! Les blancs de poireaux avec un peu de vert sont d'abord blanchis à l'eau bouillante, avant d'être alignés dans un plat huilés, salés, épicés, herbisés, encrèmés... ou nimbés d'une solide béchamel. On peut rajouter du fromage végétal (voir notre fromage fondu) ou de la levure maltée. Le tout sera mis à gratiner. Ce sobre régal donnera un festin entouré de petites patates et/ou d'une salade verte. Un peu d'histoire Légume phare de l'hiver dans les potagers français, le poireau (probablement originaire du Moyen-Orient et très anciennement connu en Europe) se complaît dans les zones tempérées. Béchamel. La sauce béchamel est une sauce blanche très prisée dans la cuisine française.

Béchamel

Très facile à végétaliser, elle se confectionne à partir d’un roux de farine et d’huile, cuit à feu doux avec du lait de soja et de l’eau (ou bouillon) jusqu’à ce qu’elle épaississe. Cette béchamel fait merveille par son onctuosité et sa crémosité, entrant dans la composition de plusieurs plats populaires français, dont les endives au jambon (voir notre gratin de chicons) et le croque-monsieur.

Elle sert de base à d’autres sauces: sauce Mornay, sauce Cardinal, sauce Soubise, sauce bretonne, sauce suprême… Un peu d’histoire Communément appelée « béchamel », la sauce béchamel fut baptisée ainsi en l’honneur de Louis de Béchameil, marquis de Nointel et maître d’hôtel du roi Louis XIV. Carbonade flamande (végétarien, vegan) — France végétalienne. Ce ragoût de viande à la bière, d'origine belge comme l'indique son nom, s'est imposé depuis longtemps comme un plat emblématique de la cuisine du Nord-Pas-de-Calais (Flandre française et Artois).

Carbonade flamande (végétarien, vegan) — France végétalienne

Le mot «carbonnade», lui, provient du mot «charbon» car ce plat était mijoté longuement sur les braises de charbon de bois. En néerlandais on parle de stoofvlees ou rundstoofvlees lorsqu’elle est préparée à base de bœuf. Seitan foncé. «Viande végétale», de par sa texture (plus ou moins caoutchouteuse) et sa composition, le seitan est un concentré de protéines de blé (gluten).

Seitan foncé

On peut en acheter du tout prêt en magasin, souvent… immangeable ! Rien ne vaut, en effet, le vrai seitan-maison: cet aliment s’obtient en se procurant du gluten (séparé par un procédé mécanique de la farine) pour le mélanger à du bouillon et à d’autres ingrédients. La boule de pâte, détaillée en morceaux, cuira ensuite dans un bouillon aromatisé. "Poisson" pané (végétalien, vegan) — France végétalienne.

Le poisson pané... ces bâtonnets dorés, le plus souvent en sous-vide ou surgelés, font aussi le bonheur du végétal: même forme, même couleur, même moelleux intérieur sous un enrobage granuleux et goût marin!

"Poisson" pané (végétalien, vegan) — France végétalienne

Leur composition repose sur du tofu, des algues, des condiments, liés de farine, le tout enrobé de chapelure. Pour les conserver, il suffit de les placer dans un récipient hermétique, au frais quelques jours. Alors voilà, vous avez des enfants ou vous voulez vous rappeler aux souvenirs gustatifs d'antan, voici de véritables bâtonnets marins sans dommages pour nos amis des océans !

Un peu d'histoire. Recette Bo bun façon détox. Choisir le riz semi-complet est un bon compromis : le riz blanc ne présente que peu d’intérêt nutritionnel et le riz complet pourrait irriter les intestins abîmés. Le mélange avec les lentilles corail, qui sont d’une grande valeur nutritive, peut être lourd à digérer par certains systèmes digestifs fatigués, pensez à bien mastiquer !

Cette recette est tirée du livre Recettes gourmandes détox, avec la collaboration de la naturopathe Anne-Claire Meret, publié aux éditions First. Préparation 1. Faites cuire le riz dans une fois et demie son volume d’eau à feu doux et à couvert. "Pavo" trufado de Navidad (végétalien, vegan) — France végétalienne. Ingrédients (pour 3 à 4 personnes ) 1 courge butternut de 1,2 à 1,5 kg 200 à 300 g de champignons (de Paris ou des bois) selon la taille de la courge 1 petit oignon ou 1 échalote. Grenailles (pommes de terre) à l'ail : Recette de Grenailles (pommes de terre) à l'ail. Butternut et pommes de terre au four. Rillettes aux lentilles et aux noix, recette. Lentil loaf, recette. Terrine végétale ou "tofoie", recette. Cette recette est une reproduction de la recette de Sébastien Kardinal. Vous pouvez retrouver l’originale sur la vidéo ci-dessus. Recette textuelle de La fée Stéphanie : Dans un récipient, insérer le tofu coupé en cubes, le beurre à température ambiante, le sel, le poivre et le mélange 4 épices.

Avec un mixeur plongeur, mixer les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Verser le vin blanc et mixer. Tartinade de la mer, recette. Décorer les plats pour Noel! 12 idées en forme de sapins. Que faire avec des fanes de carottes ? Ne jetez pas le vert du poireau (ni les radicelles) ! Le vert de poireau, un trésor de bienfaits Il a beau être bon marché le poireau, ce n'est pas une raison pour en jeter la moitié ! Bien souvent, on se contente d’en cuisiner le blanc, la partie noble, et puis les racines et le vert finissent à la poubelle. Pourtant, c’est dans le vert que l’on retrouve la concentration maximale en nutriments essentiels : principalement les vitamines A (bêta-carotène), B9 (folate) et C, de précieuses alliées contre le vieillissement cellulaire.

En plus le poireau est un vrai légume minceur : il est très peu calorique (30 kcal aux 100 g) tout en étant gorgé de fibres qui sont bonnes pour le transit, oui, mais aussi pour la satiété. Le poireau nous fait du bien et nous rassasie, que demande le peuple ? Comment cuire le sarrasin. Plusieurs personnes ayant gouté certains de mes plats végétariens à base de sarrasin m’ont fait cette remarque : « Je n’aime pas le sarrasin d’habitude, il devient mou. Le tien par contre reste ferme et croquant ». Savoir comment cuire le sarrasin n’est pas chose aisée, d’autant plus que nous sommes généralement mal guidés.

Ayant acheté un paquet de sarrasin, je vois sur le paquet les consignes suivantes : « Cuire 30 à 35 minutes dans un grand volume d’eau puis égoutter ». Cette méthode vous amènera un sarrasin mou et peu appétissant. La Chaumiere de Charo. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes. Raviole (végétalien, vegan) — France végétalienne. Dans sa version provençale, la raviole n’a rien de commun avec son homonyme dauphinoise (dite «raviole de Romans» ou «du Royan» et qui ressemble à un mini ravioli*).

Frites de tofu. Trinxat (végétalien, vegan) — France végétalienne. Tarte à l'oignon de Givet (végétalien, vegan) — France végétalienne. Ingrédients. Recette Muffins aux fanes de radis et au chèvre. Olives vertes en saumure. Galettes de courge (végétalien, vegan) — France végétalienne. Recette Samossas aux épinards et pignons. Socca (végétalien, vegan) — France végétalienne. Recette Dal indien aux lentilles corail et aux épices douces - FemininBio. Chichoumeille. La chichoumeille*, chichoumé ou encore chichoumée, est une spécialité culinaire languedocienne surtout centrée sur le département de l'Hérault (du Biterrois à la Montagne noire et au massif du Caroux en passant par le Montpelliérais).

Ressemblant à une bohémienne et autre ristes provençales, elle se différencie, néanmoins, d'une ratatouille (voir notre recette) par l'absence notamment de courgettes, ainsi que par la coupe des légumes et aussi le fait qu'elle se cuise à la poêle (et non dans un faitout). Escalope milanaise (végétarien, vegan) L'escalope à la milanaise (pour nous, végétale), grand classique de la cuisine populaire italienne, n'est autre qu'une escalope panée, dorée à l'huile et servie avec des quartiers de citron. Tarte soleil à la ricotta et aux courgettes. Une tarte soleil à la ricotta et aux courgettes, parce que les courgettes maintenant j’en ai pas mal au jardin et que puisque c’est l’été, les saveurs du Sud sont les bienvenues.

Une tarte que j’avais vue chez Michèle du superbe blog croquantgourmandfondant aux épinards et chèvre. Gaspacho de courgettes à la crème de coco. Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner un petit goûts exotique à ce gaspacho très rafraichissant en entrée. Je dois dire que le gaspacho est souvent sur ma table en cette période vraiment caniculaire. Ingrédients : Saucisse de pomme de terre (végétarien, vegan) — France végétalienne. Recette Petits pains de maïs aux graines de pavot - FemininBio.

Pain brioché avoine-carotte (Burger végan) - Sojade. Gaspacho de tomate, cassis-myrtille - Sojade. Jambon végétal (vegan) — France végétalienne. Rillettes végétales (vegan) — France végétalienne. Waterzoi de légumes (végétalien, vegan) — France végétalienne. Terrine de légumes (végétalien, vegan) — France végétalienne. Boulettes d'aubergine/champignon (végétalien, vegan) — France végétalienne. Tartare de légumes croquants (végétalien, vegan) — France végétalienne. Bienfaits, Propriétés, Posologie, Effets Secondaires. Curry aux pois chiches express (végétalien, vegan) — France végétalienne. Facebook.

Spécialités françaises — France végétalienne. Restaurants 100% vegan - VegOresto. Des recettes miracles pour décalcifier sa glande pinéale… – intérêt pour tous. Gâteau invisible aux courgettes, facile et pas cher. Fricadelle-boulette (végétalien, vegan) — France végétalienne. Vidéos « Recettes Végétales Crues » Comment faire des tomates confites à l'huile ? - marciatack.fr. Trente recettes avec les courgettes. Comment faire son beurre végétal bio maison. "Bacon" d'aubergine (végétalien, vegan) — France végétalienne. Pain d'épices (végétalien, vegan) — France végétalienne.

Recettes vege pour chat

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Beignet aux pommes. Recette Boulettes de quinoa au curcuma et chavignol AOP - FemininBio. Recette Risotto de sarrasin aux petits pois et aux épinards - FemininBio. Recette Panna cotta vanillée au kiwi - FemininBio. Tofu s - France végétalienne. Soupe aux choux. Navet Aux Lentilles Corail. Verrine crue et fruitée à la poire – The Curious Mango. Saveurs marines. Recette Tzatziki de radis roses. Recette de Mini cannelés au chorizo - i-Cook'in. Recette Cake salé Méditerranéen. Casserole de choux vert et rouge aux légumes d'hiver et merguez. Recette Lentilles aux épinards. Recette Baba au sirop de pomme et à la cardamome.