background preloader

Cuisine

Facebook Twitter

Le gâteau croustillant et mousseux ULTRA facile pour en mettre plein la vue à tous vos amis! - Cuisinons En Couleurs. J’ai testé ce gâteau le weekend dernier et j’en suis totalement fan!

Le gâteau croustillant et mousseux ULTRA facile pour en mettre plein la vue à tous vos amis! - Cuisinons En Couleurs

Si vous cherchez une recette facile (vraiment!) , pas du tout technique (du moment que vous savez monter des blancs en neige) et divinement bonne pour en mettre plein la vue à tous vos potes, c’est ici! Et si je vous disais qu’il ne contient ni sucre ni beurre en plus, et pourtant c’est une tuerie! Il suffit juste de le préparer la veille pour qu’il prenne bien (les photos ont été prises 3 heures après l’avoir fini, il était beaucoup plus ferme le lendemain). Verdict des amis : « Non, sérieusement avoue que tu l’as pris à la pâtisserie » Eh ben non, c’est bibi qui l’a fait! Un cercle à entremet (ou un moule à charnière) de 20 centimètres de diamètres Ingrédients : (pour 10-12 personnes)

Rainbow cake - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que. Le gâteau du jour n'est pas à mettre devant tous les yeux, il est joli certes, mais contient quand même pas mal de colorants.

Rainbow cake - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Vous avez sûrement déjà vu ce rainbow layer cake sur différents blogs et habituellement ce n'est pas du chocolat qui s'intercale entre les génoises, c'est une crème à base de blancs d'oeuf, de sucre et de beurre. Je ne suis pas du tout adepte de cette crème que l'on trouve sur les gâteaux américains alors comme beaucoup d'autres, j'ai mis une ganache au chocolat. RAINBOW CAKE OU GÂTEAU ARC-EN-CIEL. Si vous surfez un tant soit peu sur les pages culinaires du web vous avez dû sûrement croiser ce gâteau surprenant aux couleurs de l'arc-en-ciel, le rainbow cake.

RAINBOW CAKE OU GÂTEAU ARC-EN-CIEL

Nous devons sa création à l'inimitable Martha Stewart. Oui, le rainbow cake nous vient des States, pays de la nourriture colorée et originale. Si vous êtes adeptes de la nutrition santé, vous vous dites que toutes ces couleurs ne sont pas pour vous. Sachez qu'il existe des colorants bio qui donnent d'aussi jolies couleurs que ceux qui ne le sont pas. 1 an et gâteau arc-en-ciel facile et rapide ! : Il était une fois la pâtisserie. Bon anniversaire mon blog :) Il y a un an aujourd'hui, j'ouvrai mon blog de pâtisserie.

1 an et gâteau arc-en-ciel facile et rapide ! : Il était une fois la pâtisserie

A l'époque, je n'imaginais absolument pas qu'il prendrait autant de place dans ma vie ! J'avais un peu peur de la façon dont il serait accueilli : aurait-il des visiteurs ? Est-ce que les internautes allaient aimer mes gâteaux ? Impossible d'en être sûre... Mais je trouvais ça pratique d'avoir un endroit où je pourrais répertorier mes recettes, donc même s'il ne devait y avoir aucune visite, ce blog aurait été mon carnet de recettes persos, et ça aurait été déjà très bien:) Un an plus tard, je n'en reviens pas du succès que ce blog rencontre. Un immense merci à tous, je consacre beaucoup de temps à préparer les recettes, prendre les photos, les retoucher, écrire les recettes, alors ça fait chaud au cœur de savoir qu'elles sont lues (et surtout testées !)

Brownie au chocolat "Le Redoutable". Je l’ai rebaptisé ainsi, car tel un sous-marin, il descend en toute discrétion sur les hanches… C’est une recette publiée spécialement aujourd’hui pour consoler les enfants de la rentrée des classes.

Brownie au chocolat "Le Redoutable"

Le Cake Ultime au Citron. Tartinade de radis roses - OK. Duo de fraises & rhubarbe. Quand on est gourmande (comme moi !)

Duo de fraises & rhubarbe

, ce n’est pas toujours simple de concilier au quotidien gourmandise et équilibre. C’est pourtant ce que j’essaie de faire côté recettes, si vous regardez bien mes recettes quotidiennes comportent en général pas mal de légumes, des portions de viande ou de poisson adaptées. Le plus compliqué c’est pour les desserts, car c’est assez difficile de réaliser des desserts légers et gourmands surtout quand on peut essayer de se rapprocher le plus de la pâtisserie traditionnelle. Filet mignon au Chorizo et Moutarde à l'ancienne. Encore un plat trouvé chez Chrystel, et oui son blog "Entre rire et Cuisine" fourmille d'idées, j'adore m'y promener, je salive toujours devant ces belles photographies...

Filet mignon au Chorizo et Moutarde à l'ancienne

Je savais que cette recette allait plaire à mes hommes qui adorent le chorizo... Samoussas de mâche au chèvre - Recette. Recette : Interfel Photo : ©Philippe DUFOUR/Interfel Laver et essorer la mâche.

Samoussas de mâche au chèvre - Recette

En prélever la moitié. La ciseler grossièrement.Couper les feuilles de brick en deux parties égales.Emietter les crottins de chèvre.Plier chaque demi-feuille de brick en deux en rapprochant le bord arrondi du bord plat pour former une « bande ».Déposer au bout d’une bande de feuille de brick un peu de mâche ciselée et de chèvre émietté. Envelopper les ingrédients en repliant les bandes de feuille de brick de manière à former, à chaque tour, un triangle.Faire dorer les samosas à la poêle dans un fond de beurre, sur les deux faces.Les servir accompagnés d’une salade de mâche assaisonnée d’une sauce au vinaigre de cidre et à l’huile de noisette. Feuilleté soleil jambon gruyère - Maman...ça déborde. Feuilleté soleil jambon gruyère.

Feuilleté soleil jambon gruyère - Maman...ça déborde

Gâteau à la mousse au chocolat. Ingrédients : Pour le biscuit : 100 g de chocolat noir 65 g de beurre 65 g de sucre 40 g de farine 1 œuf 65 g de noix cacao en poudre 1 pincée de levure chimique Pour la mousse : 85 g de beurre 80 g de chocolat au lait 50 g de chocolat noir 20 g de sucre 1 orange 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide Préparation : -Préchauffer le four à 160 C° th5 -Préparation du biscuit : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Gâteau à la mousse au chocolat

-Blanchir l’œuf et le sucre puis incorporer le mélange chocolat /beurre, la farine la levure les noix hacheés et une cuillère de cacao. -Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné. -Cuire au four pendant 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau il doit ressortir propre). Préparation de la mousse : Recette du Spritz au chocolat. Ahhh... les Spritz avec leur extrémité au chocolat ! On n'a jamais rien inventé de meilleur pour tremper dans le café.

En jedem Narr g'fallt sini Kàpp... (chacun ses préférences). Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait. Une MERVEILLE!!!! J'ai pas d'autre mot!!! Une des meilleures brioches que j'ai fait à ce jour!!! Une brioche super moelleuse à la mie filante fourrée d'une crème au carambar et des pépites de chocolat au lait.............le bonheur!!!!

En plus d'être très facile à faire,la pâte à brioche et très facile à travailler et je ne vous raconte même pas l'odeur de carambar qui a inondé ma cuisine quand j'ai réalisé la crème: parfum d'ambiance gourmand assuré!!!! Sans vous mentir j'en ai mangé les 3/4 à moi toute seule!!!!! Zingrédients siouplait??? Brownie aux Kit Kat.