background preloader

Bakning

Facebook Twitter

Mintkakor. Förstklassiga, chokladdoppade mintkakor som fullkomligt smälter i munnen.

Mintkakor

Jag dekorerade mina mintkakor med strössel i form av ätbara silverstjärnor, men det kan man skippa om eller dekorera med något annat fint strössel. Mintkakor 26–30 st 1 äggvita3–4 droppar pepparmintsarom1 tsk vaniljsocker5 dl florsocker200 g mörk choklad Garneringev strössel 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. After Eight-tryffel. LYXIG CHOKLADTRYFFEL med minsmak!

After Eight-tryffel

Små men naggande goda och väldigt enkla att göra. De har en len, mjuk härlig chokladsmak som är en av höjdpunkterna på godisbordet. De fullkomligt smälter i munnen. Förvara tryfflarna i en burk med lock i kylen. Ljuvligt godis som passar lika bra att servera till kaffet eller slå in dem i celofanpapper och ge bort i present. After Eight-brownies. After Eight är ljuvligt goda att äta som de är, men de blir ännu godare när man lägger dem på en browniebotten och pudrar över lite florsocker.

After Eight-brownies

Galet goda, rättare sagt! Tips! Om du inte har en form i exakt samma storlek som i receptet kan du ta en form med andra mått, det viktiga är att det får plats ca 20 After Eight-plattor i formen. Om du använder en rund form, 22–23 cm i diameter får du skära till After Eight-plattorna så de kan placeras i en cirkel. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola 20 st. Blåbärscheesecake. Blåbärsheesecake är underbart god och fyllningen blir så fint blålila. 10–12 bitar Botten100 g smör250 g digestivekex Fyllning 1450 g färskost, t ex Philadelphia200 g blåbär3 ägg1 ¼ dl strösocker Fyllning 24 dl crème fraiche4 msk strösocker1 msk vaniljsocker Garnering3 dl blåbär & hallon 1. 2. 3. 4.

Blåbärscheesecake

Blåbärspaj. Blåbärsmoussetårta med browniebotten. En frisk och syrlig blåbärsmousse på en seg chokladbotten gör sig bra till kaffet. 10–12 bitar.

Blåbärsmoussetårta med browniebotten

Chokladöverdragna sockerkaksrutor. Små bitar av sockerkaka doppade i chokladsås och kokosrasp – ett riktigt smarrigt lördagsgodis!

Chokladöverdragna sockerkaksrutor

I Australien kallas dessa for Lamingtons och är nära nog en nationalkaka, i Cleveland i USA kallas de rätt och slätt för Coconut bars och på Balkan heter de Cupavci. Ca 35 st Kaka4 ägg 2 ½ dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1 ½ tsk bakpulver 100 g smör, smält Glasyr75 g smör 2 dl mjölk 1 dl kakao 7 dl florsocker Garneringriven kokos. Enkel rabarberkaka med kardemumma. Enkel rabarberkaka med kardemumma.

Fudge brownies. Lite flingsalt på toppen är ljuvligt gott.

Fudge brownies

Strö gärna lite flingsalt på några av bitarna. Det ska vara enkelt och gott att baka! Fudge brownies har ett amerikanskt ursprung och är en av mina favoritkakor (jag har många favoriter ) De är mjuka, lite kladdiga och har en fantastiskt god, krämig chokladtryffel på toppen. Galet goda dajmbiskvier. Det var riktigt höstruskigt igår här, med regn och åska.

Galet goda dajmbiskvier

Då var det rätt så mysigt att vara inne och baka dessa godingar. Dom kommer med en varningstext för dom är verkligen galet goda och det kan bli svårt att bara äta en! Smörkrämen innehåller en massa hackad dajm och är doppade i mjölkchoklad och sen toppade med lite mer hackad dajm. Kan det bli godare?! Det är första gången jag gör biskvier, jag har varit lite rädd för bakverk där jag behöver doppa dom i smält choklad men det gick faktiskt väldigt smidigt och lätt.

Gifflar med hasselnötskräm. Goda och lättbakade gifflar med hasselnötskräm. 36 st 50 g jäst150 g smör3 dl mjölk1 ½ dl strösocker½ tsk salt1 ägg11–12 dl vetemjöl Fyllning100 g smör, rumsvarmt250 g hasselnötskräm, t ex Nutella.

Gifflar med hasselnötskräm

Grahamsscones med russin. Ca 8 st Något grövre scones som inte känns så söta.

Grahamsscones med russin

Grova havrefrallor. Doften av nybakat bröd är oslagbar. Dessa grova havrefrallor passar som frukost- eller picknickbröd. Ca 20 st. Grova rågkakor. Riktigt härliga hålkakor som är saftiga, luftiga och innehåller nyttiga fibrer. Mina fem barn äter allihopa dessa bröd med god aptit och de har alltid en rykande åtgång när de serveras till frukost. Bröden är också goda som mellanmål. Grova rågkakor. Grötbullar. Ett av de saftigaste och godaste bröden som jag bakat, enligt mina barn! De älskar dessa frallor! Gröten i degen gör bullarna oerhört mjuka och härliga. Om du har havregrynsgröt över efter frukosten kan du passa på att röra ner den i bröddegen.

Hallonmousse. Drömgod hallonmousse som är enkel att göras och kan förberedas i förväg innan gästerna kommer. 6–8 port. Hemgjord kexchoklad. Kexchoklad med en läcker blandning av nougat och mjölkchoklad. Ca 15 bitar 100 g nougat100 g mjölkchokladca 20 st smörgåsrån Garneringca 200 g mjölkchoklad½ msk rapsolja 1. Smält nougaten och chokladen tillsammans över vattenbad. 2. 3.

Kanelbullar. Kalljäst råglimpa med rostade frön. Kanelig rabarberkaka. Kanelig rabarberkaka. Kladdkaka i långpanna. Kladdkaka i långpanna kan med fördel bakas dagen innan den ska serveras. Välj om du vill ha chokladglasyr eller kakan bara som den är med grädde och färska bär. Kladdkaka med chokladganache & cashewnötter. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här) så får du länkar skickade till alla nya recept jag gör! Kladdkaka med päron & mintchoklad. Päron och mintchoklad är en läcker kombination. Den här kakan passar perfekt att servera som dessert tillsammans med lättvispad grädde. Kladdkakecookies. Läckra kakor som är segmjuka inuti och knapriga på ytan. Ca 25 st. Klassiska mazariner. Bjud på en hemgjord, klassisk mazarin med mandelfyllning och vit glasyr på toppen. Knäckig smuläppelpaj. Knäckiga rabarberpajer. Kokoskaka med glasyr. Fantastiskt god, mjuk och saftig kaka med läckra kokosflingor i smeten.

Glasyren och de knapriga sötmandlarna gör den extra läcker och god! Kolasnittar. Kolasnittar i 3 smaker. Krispiga nougat- & chokladbitar. Lindas bärkakor. Tidningen Hembakat. Kärleksmumsmuffins. Lättbakat grytbröd. Lyxig After Eightkladdkaka. Morotskaka som på konditori! Mjuk pepparkaka med frosting. Mazarintoscakaka. Nougatkladdkaka. Nougatkladdkaka. Nutellapaj med smulbotten. Pajkaka. Pariserbullar med vaniljkräm. Pepparkakscheesecake med vit choklad. Pepparkaksglass med vit choklad & hallon. Pepparkakskladdkaka. Segmjuk jordgubbskaka. Salami- & mozzarellabröd. Saftiga filmjölksbröd med frön. Saftig & kladdig chokladkaka. Saftig & kladdig chokladkaka. Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma.

Supersmarrig banoffepaj. Supergoda kardemummabullar med socker på. Tuppkaka. Vaniljkringlor. Vaniljdrömmar med choklad. Vit chokladkladdkaka med hallongrädde. Vit chokladkladdkaka med hallongrädde. Vita chokladhavrekakor. Vridna chokladbullar. Äppelkladdkaka. Äppelsockerkaka med kanel. Sarah Bernhardt-bakelser. Rabarberkaka med cashewnötter. Enkel rabarberkaka. Bakskolan: Festlig kanelfläta steg-för-steg.

Klippt kanellängd. Saftiga vaniljsmörbullar.