background preloader

Recept

Facebook Twitter

Szultán a konyhádban. Most egy isteni péksütivel készültem Nektek, mely úgy reggelire, mint vacsorára is kiváló választás.

Szultán a konyhádban

Hidegen vagy melegen, magában vagy sonkával, más felvágottal is isteni. Kicsit pepecselős munka, de mindenképpen megéri a fáradtságot. A bagett elkészítésekor úgy tapasztaltam, hogy a receptben megadott sómennyiség kicsit talán kevésnek bizonyult, így legközelebb mindenképpen meg fogom emelni az adagot kissé, legalább két púpozott mokkáskanál sóra. A másik, hogy a tésztáról - a megadott mennyiségekkel - először úgy láttam, hogy túl puha lett és elbírt volna még egy kis lisztet. Aztán végül nem módosítottam az eredeti mennyiségeken semmit, hogy lássam, mi lesz így belőle. A fűszerezést tekintve a receptben olvasható fűszerek csak egy lehetőség, de ez ízlés szerint nyilván bárhogy kombinálható.

A végeredmény egy puha, omlós, fűszeres-fokhagymás-sajtos bagett lesz, melyhez ezúton kívánok jó étvágyat! FarkasVilmos: Karácsonyi kalács. Recept 3 db 250 g-os kalácshoz Tészta: 460 g liszt 130 g vaj 80 g zsír 40g porcukor 1 csipet só 1 csipet élesztő 1 tojás sárgája 80-95 ml tej 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja 1 vaníliarúd kikapart belseje Tészta gyúrása: Az összes alapanyagot érdemes előhűteni a tészta készítése előtt.

FarkasVilmos: Karácsonyi kalács

A tejet, a tojássárgáját, a vaníliarúd kikapart belsejét és az élesztőt csomómentesen elkeverjük, és félretesszük, de nem szükséges felfuttatnunk. A lisztet és a porcukrot összeszitáljuk. Töltelék: 140 g dió vagy mák 80 g cukor 25 g édesmorzsa 80 ml víz Fél citrom reszelt héja Fél narancs reszelt héja Fél vaníliarúd kikapart belseje Ezt az anyagmennyiséget kétszer készítjük el egyszer dióval, egyszer pedig mákkal. Töltelék lefőzése: Az édesmorzsát keverjük össze a dióval illetve a mákkal. Kalács összeállítása: A tészta darabokat nyújtsuk ki ovális alakúra, és hosszanti irányban osszuk szét rajta a tölteléket, majd sodorjuk fel.

FarkasVilmos: Zsemle. FarkasVilmos: kalácsfonás. Alkalmam volt részt venni, Borbás Mária Gasztroangyal című műsorában.

FarkasVilmos: kalácsfonás

Személyében nagyon kedves és közvetlen nőt ismertem meg. Középponti témánk a liszt volt illetve ennek a gyakorlati része. Felkészülten vártam a stábot. Előre lesütöttem néhány rozscipót, formakenyeret, különböző zsömléket. Marcsival együtt pedig bemutattuk hogyan kell kalácsot fonni hat szálból. Nagyi Titka. Omlós rozsos mézeskalács Hozzávalók 50 dkg méz 80 dkg Nagyi titka Búzafinomliszt 20 dkg Nagyi titka Világos rozsliszt 30 dkg porcukor 1 csomag szalakáli (2 dkg) 3 tojás sárgája 1 egész tojás 1 csomag mézes sütemény fűszer 15 dkg margarin Díszítéshez: dió vagy mandula vagy mogyoró 1 tojás fehérje és porcukor keveréke Elkészítés Az alapanyagokat alaposan gyúrjuk össze.

Nagyi Titka

Sütés előtt magvakkal díszíthető. Oldal nyomtatása. Omlós mézeskalács Recept képpel. A kuktafazék - Konyhai eszközök használata - Hajókonyha. 2009. augusztus 08. | szombat Az ételek íze jobban megmarad, mert a főzővízben nem lúgozódnak ki az ízek és a rövid főzési idő miatt a megmaradó hasznosanyag tartalom is magasabb.

A kuktafazék - Konyhai eszközök használata - Hajókonyha

A gyorsabb főzési idő, a magas nyomáson előálló magasabb forráspontnak köszönhető. Húsfélék készítésénél, a kuktában főzés előtt, a szokásos módon pirítsuk körbe a húsdarabot és utána pároljuk meg. Pacalpörkölt készítésénél, az előfőzött pacalból, a hagyományos módon készítünk pörköltet, csak sokkal rövidebb idő alatt. Érdemes a csülköt, marhasültnek valót vagy az oldalast fűszerezett vízben előpárolni és utána sütőben készre sütni, biztosabban megpuhul az étel, szaftosabb marad és lényegesen kisebb a súlyvesztés. Icing powdered sugar amounts converter. Find pages on convert to with online Google Custom Search The icing sugar type conversion tool instantly converts amounts of icing powdered sugar between cups and grams g, pounds lb, ounces oz, kilograms kg and other measuring units, and vise versa, the calculator deals with any icing sugar amounts / units conversions for your measurements.

Icing powdered sugar amounts converter

This confectioner’s sugar converter is using the following weight and volume units: cup – Metric or US cups of icing sugar, gram g, dekagram dkg – deca – deka, kilogram kg, ounce oz, pound lb, tablespoon tblsp, fluid ounce fl oz, teaspoon teasp., grain gr and US quart qt of powdered icing sugar. <h4>The icing powdered sugar amounts converter page requires enabled JavaScript in your browser. To link to this web based icing powdered sugar amounts converter tool, copy then paste this code into your html.

The link will appear on the page as: icing powdered sugar amounts converter. Binnur's Turkish Cookbook. Sallys Blog - Willkommen zu Sallys Blog. Divis Tortentraum. Gedanken, Erlebnisse, Rezepte.