Histoire du maïs. NOMS COMMUNS : maïs, blé d’Inde.NOM SCIENTIFIQUE : zea mays.FAMILLE : poacées. LEGENDELe dieu inca Pachacamac aurait donné naissance au maïs : à sa mort, ses dents se seraient changées en grains de maïs. ÉTYMOLOGIELe terme "maïs" vient de l'espagnol "mais". L'origine de ce mot est caribéenne : "mahis", qui signifiait "source de vie".Il est apparu dans la langue française en 1519, d’abord sous la forme de "maiz", puis en 1544, sous sa forme actuelle.
La découverte du maïs par les Européens En 1492, Christophe Colomb et son équipage voient pour la première fois du maïs à Cuba. Ainsi, le maïs était déjà cultivé de l’Argentine au Canada. C’est sans doute les botanistes qui accompagnent Christophe Colomb qui introduisent le premier maïs en Europe en 1493, à partir des Caraïbes. Les populations de maïs du nord des Etats-Unis et du Canada facilitent son acclimatation dans d’autres régions du nord de l’Europe. LE SAVIEZ-VOUS ? L'histoire du maïsEmission radio sur France Inter (26'10)www.franceinter.fr. La tomate. Réunion des Musées Nationaux-Grand Palais - Search Result.
Histoire des fruits et légumes (A) L'artichaut (Cynara scolymus) était à l'origine un chardon sauvage qui, sous l'influence de croisements et d'améliorations culturales, est devenu la plante que nous connaissons. Il est probablement originaire du bassin méditerranéen, et on signale sa présence pour la première fois en Italie durant la Renaissance, au milieu du XVIe siècle. il fut ensuite introduit en France, d'abord sur les tables royales : Catherine de Médicis en était très friande, de même que Louis XIV, qui en raffolait.
A l'époque du Roi Soleil, La Quintinie, le responsable des potagers de Versailles, en distinguait déjà cinq variétés différentes : le Blanc, le Vert, le Violet, le Rouge, et le Sucré de Gênes. C'est vers 1810 que fut créé et développé, par un agronome de la région parisienne, le gros Camus de Bretagne, devenu aujourd'hui l'artichaut le plus consommé en France, bien avant le Violet de Provence et le Blanc Hyérois.
L'art va vous régaler ! [ Giuseppe Arcimboldo ] | RMN - Grand Palais Hors-d’œuvre d’art [1] : Arcimboldo et ses « visages fruits » Comme disait Guy de Maupassant « Il n'y a que les imbéciles qui ne soient pas gourmands. On est gourmand comme on est artiste, comme on est instruit, comme on est poète ». Bien avant le XVIIe siècle où la peinture flamande donne ses lettres de noblesse au genre de la nature morte, la relation art / nourriture était déjà bien présente. Le premier artiste qui nous vient à l’esprit lorsqu’on évoque ce lien, c’est Giuseppe Arcimboldo avec ses étonnants portraits construits en fruits, légumes et fleurs.
Ces portraits composés font partie des œuvres les plus célèbres de la Renaissance. Pourtant, ces toiles restent pour nous un mystère dont on ignore encore aujourd’hui le sens. ... . Vous avez encore faim ? Wikiwix's cache. Légume. Ces légumes qui viennent d'ailleurs | Semence Mag le magazine des semences et graines vegetales. La diversité des plantes cultivées dans le monde est impressionnante, même si l’homme ne tire la très grande majorité de ses ressources alimentaires que d’une trentaine d’espèces. Le légume le plus consommé est la pomme de terre. Viennent ensuite le manioc, la patate douce, la tomate, le chou, l'oignon... En Europe, on a parfois l'impression que les légumes que l'on trouve sur les marchés sont là depuis toujours. Qu'en est-il vraiment ? Depuis l'Antiquité Certains légumes sont effectivement connus et consommés en Europe depuis l'Antiquité. Mais la grande majorité des espèces actuellement consommées ne sont apparues que bien plus tard.
Au fil du temps... Certains légumes ont été rapportés d'Orient à l'occasion des premières croisades. Une autre vague très importante d'introduction a suivi la découverte de l'Amérique en 1492. Par la suite, l'apparition de nouveaux légumes a été plus rare. Les nouvelles variétés aujourd'hui Pourquoi créer de nouvelles variétés ? Ces légumes qui viennent d'ailleurs | Semence Mag le magazine des semences et graines vegetales.
"""Plaisir de Recevoir""" Un Chef à vos Fourneaux - Légumes et Fruits les plus consommés | plaisirderecevoir.cuisineblog.fr.