Coquillettes façon risotto à la courge butternut. Aujourd’hui on fait un risotto avec des coquillettes.
Ouais! Type de cuisine Plat Nombre de plats Temps de préparation. Ma kapusta polonaise - Le blog de vertsolidaire. Dimanche 20 janvier 2013 7 20 /01 /Jan /2013 17:39 La Recette de Sophie: Grande difficulté pour moi de vous restituer une recette qui se transmet oralement dans ma famille de génération en génération!
Je suis polonaise d'origine et la kapusta ( se prononce "kapousta" ) qui veut dire "chou" en polonais, est un plat traditionnel de mon pays. Tout comme la soupe au pistou en Provence, il y a autant de façon de cuisiner ce plat qu'il y a de cuisinier(e)s devant leurs fourneaux. Moi, je vous livre ma version familiale, très floue concernant les quantités des ingrédients, mais ce n'est pas un problème: goûtez régulierement et rectifiez à votre goût!
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