background preloader

Retete

Facebook Twitter

Retete

Rețetă Cremsnit (cremes) de Mare Maria. Preparare:

Rețetă Cremsnit (cremes) de Mare Maria

Tort de mere fara coacere ~ Bucataria Irinei... Acest tort de mere este unul dintre cele mai rapide, fara coacere.

Tort de mere fara coacere ~ Bucataria Irinei...

Tort diplomat cu piscoturi. Se pune gelatina la inmuiat in zeama de compot de ananas sau putin lapte. Trebuie sa stea chiar si o jumatate de ora. Se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu zahar, vanilie, faina, lapte si se fierbe la foc mic pe abur amestecand continuu pana se ingroasa ca o ciulama. Se ia de pe foc si se lasa la racit putin,se adauga gelatina cat crema este calda (sa se dizolve granulele de gelatina), apoi albusurile batute spuma si se pune la racit. Se mai amesteca din cand in cand.

Cand e foarte bine racita crema (in frigider), se adauga frisca batuta spuma tare.Intre timp pregatiti o cratita. Placinta cu branza proaspata de vaci. Ingrediente 1 kg branza proaspata de vaci 8 oua 100 gr stafide.

Placinta cu branza proaspata de vaci

Rulada cu foi de napolitana si biscuiti. Budinca de gris cu stafide si rahat. Punem stafidele la inmuiat in apa rece 15min.

Budinca de gris cu stafide si rahat

Punem la fiert laptele cu un praf de sare si vanilia si cand clocoteste adaugam grisul in ploaie, amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase. Cand este aproape fiert punem zaharul si continuam fierberea.Dupa ce s-a fiert lasam sa se raceasca putin. Separam ouale si batem albusele spuma. Dupa ce s-a racorit grisul adaugam, pe rand, galbenusurile, stafidele inmuiate si scurse bine, rahatul si coaja de lamiae. Prajitura din pudding cu biscuiti. 1.

Prajitura din pudding cu biscuiti

Se face un sirop din 100 gr zahar si 200 ml apa, apoi se amesteca cu vanilia. Se inmoaie putin biscuitii in sirop. 2. Se tapeteaza o forma cu folie de plastic, apoi se aseaza la baza si pe margini biscuiti. Se ung piscoturile cu gem si se pun deoparte. 3. Se aseaza un strat de piscoturi, in centru, apoi cateva linguri din pudding, apoi piscoturile ramase, iar in final restul de pudding, niveland suprafata. Reteta de maia pentru painile mele. Ingredientul " minune " al painilor mele este ceea ce anglo-saxonii numesc "sourdough starter " iar francezii " levain " ingredient ce are in componenta faina si apa, deci pot spune ca painile mele contin doar faina ( alba sau / si integrala, de grau sau / si secara ), apa si sare.In Romania ( dar nu numai ) unii ii mai spun drojdie naturala, altii drojdie salbatica, in unele zone i se spune plamadeala, vechii brutari ii spuneau bash, altii o stiu drept maia, oricum i-ai spune, aroma si mirosul pe care o da painii este deosebita ( mai ales daca se foloseste faina de secara ), de aceea se merita efortul cultivarii acestei " drojdii ".

Reteta de maia pentru painile mele

Nu e greu, trebuie doar rabdare si pasiune.Cat despre cum se face, o sa citez reteta de pe un blog ce a fost prima mea sursa de inspiratie, pentru care multumesc autorilor. Rețetă Cremsnit de Diamond loves Cuisine! Una dintre prajiturile mele preferate... imi aminteste cu drag de copilarie... si de mama prajitura e fina, delicata si... va las pe voi sa va convingeti! :D poza de defilare: Ingrediente:foi de cremsnit ( gata cumparate, ca sa nu-mi mai bat capul)5 oua300 gr.zahar1 l lapte100 gr.amidon200 gr unt ( eu am pus 100 gr ca sa fie mai light)zahar vanilat300 ml frisca (optional)- nu apare in poza Laptele se pune la fiert impreuna cu vanilia... albusurile se bat spuma, pana fac tepi...

5 retete de mic dejun sanatoase si rapide pe care sa le incerci. Conopida pane in stil asiatic - de post. Amestecam faina, amidonul, sarea, praful de copt cu nuca de cocos si fulgii de migdale fin macinati, apoi adaugam vodca si apa.

Conopida pane in stil asiatic - de post

Apa punem cate putin pentru a fi siguri ca nu avem nevoie de mai putina (in functie de mediul in care este pastrata faina poate absorbi mai multa apa). Buchetelele de conopida le spalam bine sub jet de apa, le uscam pe cat posibil, apoi le scufundam in aluat si le prajim in uleiul incins, avand grija sa le rumenim uniform pe toate partile.Le scoatem pe un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei apoi tavalim conopida pane in sosul dulce-acrisor. Cand servim presaram frunzele de ceapa verde tocate marunt. Pofta buna! Biluţe de cocos – cea mai simplă reţetă ever. Tort de clatite cu sirop caramel. 1.

Tort de clatite cu sirop caramel

Clatitele se fac din: 50 gr faina, un plic de vanilie, 1 ou, 150 ml lapte si 8 gr unt. Puneti 50 ml frisca nebatuta si caramelele intr-o cratita si fierbeti la foc mic 6-8 minute, pana se topesc. Lasati sa stea 1 minut. 3. Salata cu Fasole. Prajitura cu iaurt si piersici. Punem gelatina la hidratat in 200 ml zeama de compot.

Prajitura cu iaurt si piersici

Lasam 10 minute, timp in care pregatim forma in care vom monta prajitura. Quiche in Crusta de Cartofi Rasi. Cuptorul se preancalzeste la 375 f (190C).

Quiche in Crusta de Cartofi Rasi

Ungi o tava de tort cu pereti detasabili cu unt, apoi tapetezi tava cu hartie de copt. Prima data se masoara fundul tavii si se decupeaza hartia exact dupa marime. Cuburi de Ciocolata si Cocos. Prajitura in doua culori. Prajitura cu mure. Blat: -Separam galbenusurile de albusuri. -Galbenusurile le mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat. -Adaugam treptat si restul ingredientelor iar la final incorporam cu grija albusurile batute spuma cu un praf de sare. obtinuta o turnam in tava tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit la 180C pana se rumeneste frumos. sirop: -Caramelizam zaharul iar cand este deja lichid, turnam apa si amestecam pana se dizolva tot zaharul. -Lasam la racit. -Dupa ce se raceste, turnam putina esenta de rom. crema: -Facem un piure din mure iar 4 linguri de piure le punem la foc mic pana se incalzeste bine.

-Intre timp, batem bine frisca, apoi o amestecam cu piureul de fructe. Lipii umplute. Se face la masina de paine un aluat din apa, sare, zahar, putina faina si untura. Se mixeaza, iar apoi se adauga drojdia. Se mai adauga faina astfel incat sa iasa un aluat de consistenta medie. Se lasa in masina pana se termina programul(1 h si 30 min). Se prepara umplutura din cas ras, oua, smantana, ceapa si marar tocate marunt. 3. Prajitura Magie (Desteapta) ~ Culorile din farfurie. Aceasta prajitura este cunoscuta sub denumirea de Prajitura desteapta sau Prajitura isteata, dar am ales sa o denumesc Magie pentru ca este chiar o magie ce se intampla la cuptor, cum dintr-un aluat rezulta trei staturi.

Unul de baza mai consistent, al doilea cremos si stratul de deasupra foarte pufos. Este o prajitura crenoasa care dispare repede din farfurie. Ingrediente pentru un vas 20x20 cm: Chipsuri de Malai (Gen Pufuleti) Prajitura cu Menta si Ciocolata Neagra. Intr-un vas, amestecam faina cu ouale, zaharul, iaurtul, macul (fulgii de nica de cocos), siropul de menta, uleiul de floarea soarelui, zaharul vanilat si praful de copt.Amestecam bine pana obtinem un aluat cu o consistenta fluida si uniforma. Taiem ciocolata, cu un cutit, in bucati maricele. Prajitura Katy. Intr-un bol frecam margarina cu zaharul, apoi galbenusurile adaugate unul cate unul. Baclava (beccas) Ochelari aromati din foietaj.

Apple braid. Hi all, I’m Rachael from La Fuji Mama and am tickled to have been asked by Jenna to share one of my crazy concoctions here on Eat, Live, Run! Jenna is very brave! I’ve had apples on the brain lately, partially due to these three handsome little fellas sitting on my counter top waiting for me to decide what they would become. I love a good apple pie, but wasn’t really in a pie mood. Then, when I woke up one morning craving homemade bread, inspiration struck. Apples + Homemade Bread = An Apple Braid! Tossed them with cinnamon, sugar, and lemon juice and threw them in the oven to start cooking while I made the dough for the braid.

When the dough was ready, I rolled it out into a big rectangle, then cut each side into strips. The finished braid went onto a baking sheet into the oven until it was a nice light golden brown. The whole process is much more enjoyable if you have a sous chef to help out. Apple Braid. Piersici (pupi) De regula imi place sa fac aluatul din intreaga cantitate data si pregatesc doar jumatate, restul pun in punga si pun la congelator. Budinca de gris. Cartofi frantuzesti. Chec marmorat. Mamaliguta cu branza de burduf si oua. Cornuri cu Gem (lucia_bp) Puneti in masina de paine ingredientele in urmatoarea ordine: smantana, untul topit si racorit, faina cernuta, sarea, ouale si la sfarsit, lapele caldut in care ati dizolvat drojdia alifiata cu zahar.

Prajitura Lamaita. Prajitura Desteapta. Prajitura "Foi de zahar ars" Biscuiti (Fara Oua) Chec Dulce cu Faina de Porumb. Tort Kodrit Kadir. Negresa cu fulgi de ciocolata. Prajitura Cu Nuca De Cocos. Strudel cu mere. Tort Kodrit Kadir. Pistachio Whopie Pies. Clatite Inspumate. Prajitura cu visine. Taitei lati cu cartofi. Rafaello. Zi si noapte. Zuppa inglese. Tort delicios cu ciocolata, fara faina, marca Jamie Oliver.

Prajitura tavalita: lamingtons. Fantezie cu fructe de padure. Oua in Chifle. Reteta Mix de legume inabusite. Prajitura Sah-Mat. Mujdei de usturoi. Cartofi cu Vanata, Feta si Ou. Prajitura cu Iaurt `fara Coacere` Prajitura cu nuca si budinca. Cosulete cu crema de lamaie. Mini pizza. Tort Diplomat. Trei ingrediente, un desert-Tre ingredienti, una torta.