- alimentaire
La Norvège reconnaît que son saumon peut être dangereux pour la santé | Rue89 Planète
Femmes enceintes et jeunes, ne mangez pas de saumon plus de deux fois par semaine. Telle est la nouvelle recommandation du gouvernement norvégien, forcé de reconnaître – tardivement – que ce poisson gras est aussi bourré de produits toxiques. Le gouvernement aimerait surtout que la nouvelle ne traverse pas la frontière. Pensez : la Norvège a été en 2012 à l’origine de 60% de la production mondiale de saumon atlantique, le pays a produit près d’1,2 million de tonne de ce poisson.
INSOLITE • En Inde, plus rien de sacré, pas même les vaches
Courrier international | Claire Maupas | 7 juin 2013 | Vénérées, les vaches sacrées ? Pas par tout le monde. En Inde, de plus en plus de bovins sont kidnappés pour finir en bifteck , rapporte The Times of India. New Delhi compte quelque 40 000 vaches “sacrées” , baptisées gao mata – vaches mères – car leur lait nourrit toutes les créatures. Ces ruminants aux yeux doux déambulent librement dans les rues de la ville.Phénoménologie du burger
Le cheminement de part et d’autre de l’Atlantique de ce plat illustre bien qu’en gastronomie, les chassés-croisés sont nombreux. Si les Américains ont toujours eu un goût de la France depuis notre Révolution - précisons que ce goût se limite aux papilles. La plupart de mes compatriotes ne s’intéressent guère à la politique française et encore moins à votre système de protection sociale républicaine ; notre passion pour la France est née de ce que nous percevons comme l'élégance par excellence. Rush Limbaugh, un des animateurs phares de la radio ultra conservatrice, hante un restaurant huppé qui ressemble à la Grande Galerie des Glaces.
Marmite norvégienne : cuisinez un bœuf bourguignon dans du carton | Rue89 Planète
La marmitte norvégienne de Marie Girard à Sainte-Gemmes-le-Robert, le 3 mai 2013 (Armèle Cloteau) Une boîte en carton gît sur le sol de la cuisine de Marie Girard. Est-elle destinée au recyclage ?
Une seconde pour convaincre que le produit ne fait pas grossir. Telle pourrait être la devise d’un emballage ou packaging « light ». Marc, ancien directeur artistique d’une agence de packaging précise : « La publicité doit faire passer un message sur le produit (moins cher, meilleur, plus chic, plus léger...) en quinze secondes de film. Le packaging doit dire la même chose mais pendant la seconde où le consommateur aura les yeux posés dessus. » Comme les autres, les emballages de produits allégés cherchent à séduire le client.
Quand regarder l'emballage fait déjà maigrir
Etude : pourquoi l’huile d’olive vous pousse à moins manger ? | Rue89 Sport
L’huile d’olive, ça sert à tout : assaisonner la salade, faire briller les cheveux, mais aussi comme des tas d’études l’ont montré, elle : aide à ne pas perdre la mémoire ; fonctionne comme un anti-inflammatoire et vous libère de certaines douleurs ; permet de lutter contre le cancer du sein ; a aussi des vertus anti-âge. Elle serait la plus diététique des huiles.This Man Thinks He Never Has to Eat Again
You know what's an irreversible waste of time, money and effort? Eating food you take pleasure in eating. I mean, wouldn't you rather just ingest a tasteless form of sustenance for the rest of your life and never have to go through that tedious rigmarole of opening and eating a pre-made sandwich or enjoying a huge hungover fry-up ever again? Rob Rhinehart – a 24-year-old software engineer from Atlanta and, presumably, an impossibly busy man – thinks so.
How I Stopped Eating Food : Mostly Harmless
Food is the fossil fuel of human energy. It is an enormous market full of waste, regulation, and biased allocation with serious geo-political implications. And we're deeply dependent on it. In some countries people are dying of obesity, others starvation. In my own life I resented the time, money, and effort the purchase, preparation, consumption, and clean-up of food was consuming.
Cela s'appelle le "paradoxe de la viande". Dans les pays riches, les très nombreux adeptes du régime carné appartiennent aussi à la catégorie de personnes qui répugneront à faire du mal à un être vivant doté d'un esprit. Par ailleurs, 50 % environ des foyers français et plus de 60 % des foyers américains comptent un ou plusieurs animaux de compagnie, parfois considérés comme des membres à part entière de la famille. On les soigne, on consacre une partie de son budget à les nourrir, on leur parle et on les pleure quand ils disparaissent. Même si manger de la viande est rarement vu, sauf dans le cas des végétariens, comme un choix moral, les carnivores, qui savent parfaitement comment steaks et côtelettes arrivent dans leurs assiettes, doivent donc atténuer la dissonance existant entre leurs pratiques culinaires, leur amour des animaux et leur dégoût de l'abattoir.
Comment concilier goût pour la viande et amour des animaux
Des bouteilles de verre éparpillées (James Cridland/Flickr/CC). En France, jusqu’au début des années 80, les bouteilles de verre étaient consignées. Mais on parle là d’un temps que les moins de 30 ans ne peuvent pas connaître... Aujourd’hui, nous jetons les récipients en verre dans des containers prévus à cet usage. Pourquoi recycler des bouteilles qui lavées peuvent-être réutilisées de nombreuses fois ? L’idée
Et si on rapportait nos bouteilles à la consigne ?
En bref : Monsanto accusé de biopiraterie pour ses aubergines transgéniques
Le semencier Monsanto va être poursuivi par l’Autorité nationale de la biodiversité indienne pour biopiraterie . La firme américaine a en effet utilisé sans autorisation des variétés locales d’ aubergines pour développer son aubergine transgénique , la Bt Brinjal . Le géant américain Monsanto pourrait bien connaître un revers dans la commercialisation de ses aubergines transgéniques en Inde.The server encountered an internal error or misconfiguration and was unable to complete your request. Please contact the server administrator, jesse@solidsender.com and inform them of the time the error occurred, and anything you might have done that may have caused the error. More information about this error may be available in the server error log.
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Nati Garcia, la première des « telemadres », au fourneau (Telemadre.com) En partenariat avec Rue86 Pour tous ceux qui en ont marre des pizzas, des sushis au faux thon rouge ou des lasagnes surgelées, voici la solution : la « telemadre ». Le principe ? Des mères au foyer ou retraitées mitonnent de bons petits plats pour des jeunes qui n’ont ni le temps ni l’envie de se faire à manger. Une idée originale venue d’ Espagne .