3.1 Blogs cuisine
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I recently had a friend ask me how to make jam. I started talking about pectin and storing it in the freezer, and she didn’t know what I was talking about.
Strawberry Freezer Jam | Make and Takes
Dans une terrine en plastique, mettre 1couche de figues, 2 cm de foie gras et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des figues et du foie.
la cuisine festive sans peine
Rasa Malaysia: Easy Asian Recipes
Many years ago, I visited Cambodia and fell in love with the country, its people, architecture (think Angkor Wat!), the exotic and absolutely delicious cuisine. I am so glad that my Malaysian friend Leemei Tan at My Cooking Hut has recently released a cookbook “Lemongrass and Ginger” and there is a Phnom Penh Noodle Soup recipe in the book. (Phnom… Indian cuisine is renowned far and wide for its rich flavors and generous use of bold spices. However there is one particular Indian dish that has gained prominence not just for its bold flavors but for its cooking method as well.
Et hop, encore une petite perversion franco-italienne
Le Petit Brocoli Illustré - Recettes cuisine italienne
- La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat
Voilà une recette réalisée carrément sur les chapeaux de roues, ce qui ne me ressemble pas puisque ma devise c’est « anticipons », mais parfois la réalité vous rattrape et il faut faire face. Tout juste rentrée d’Espagne tard lundi soir je n’avais rien à vous proposer pour ce matin.. Aie, aie, heureusement que mon amie Domi, toujours de bon conseil, m’avait récemment parlé avec enthousiasme de cette tarte. Alors le sujet trouvé, restait à passer à l’acte. Dès proton minet hier matin hop en cuisine pour les différentes étapes.Cuisine Guylaine
Si vous habitez Reims ou ses environs vous pouvez retrouver mes plats à emporter sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic ! N’hésitez pas à vous y inscrire ! Si vous souhaitez savoir comment vous inscrire c’est ici .
Alter Gusto - recettes de cuisine
Je suis une grande fan de biscuits Italiens. Et pas seulement des Amaretti … Mais ceux-ci sont tellement simples à réaliser que je les ai choisi pour utiliser le parfum de ces délicieux, et énormes, citrons de Sicile que je viens de dénicher chez mon marchand de légume. Et pour qu’ils soient encore plus parfaits, j’ai ajouté quelques écorces d’oranges confites offertes par mon amie Trinidad . Il existe deux sortes d’Amaretti : les durs et les souples. Et je ne sais pas trop lesquels je préfère !
La barbue est un poisson que j'apprécie vraiment mais j'ai souvent du mal à en trouver sur les étals. C'est un poisson plat dont la chair blanche délicate rappelle celle du turbot, par contre il a l'avantage d'être beaucoup moins onéreux. Selon sa taille, on peut le cuisiner entier, en filets (là il faut vraiment un gros gabarit!) ou en tronçons ce qui permet aussi de préserver le goût particulier d'une cuisson à l'arête; c'est de cette dernière façon que j'ai fait préparer ma barbue par mon poissonnier.
Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal
Pessah vient de commencer et cette année, j’ai décidé d’innover…après les petits pains il y a 2 ans, voici les bagels !
Pour les gourmands comme moi !
Toutes les fois où je me rends en Thaïlande, je commande ce merveilleux poulet, parfumé à la feuille de pandanus. La feuille de pandanus est en fait la feuille d'un palmier et ne se mange pas.
La cuisine de Bernard
100g de beurre mou 80g de cassonade 60g de sucre 200g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 oeuf 150g de speculoos Mélanger, à la main, le beurre pommade avec les sucres, former une boule.
Les recettes d'Emilie
Un dejeuner de soleil
Versione italiana più giùAsperges ©jaydot - CC BY-NC-SA 2.0 Verte, violette ou blanche l’asperge est un délice de printemps à ne pas manquer. Simplement cuite à la vapeur ou à l’eau bouillante salée, elle se déguste avec un panaché de vinaigrettes, en omelette, dans une tarte ou en...
Papilles et Pupilles
Quand il est question de tartes, celle qui décroche la première place pour moi est celle-ci. C'est une tarte à la crème d'érable goûtée dans un «truck stop» (arrêt pour camionneurs) à Wells River, au Vermont. En route pour le bord de mer, nous arrêtions toujours à cet endroit pour se partager une pointe de tarte... et nous n'étions pas les seuls! Il fallait arriver assez tôt en journée pour pouvoir y goûter... trop tard, il n'en restait plus! J'ai cherché tant que j'ai pu la recette pour enfin la trouver la semaine dernière.