Rôti de porc au bacon. 1 Faites cuire le rôti au four sur thermostat 7-8 pendant 45 minutes environ avec de l'huile, du beurre, du sel et du poivre. 2 Laissez refroidir 2 heures. 3 Coupez le rôti en tranches assez fines, réservez le jus.
Mon sauté de porc au caramel pour moins de 3 € par personne. Allier la douceur sucrée-salée du caramel et du soja est un pur ravissement.
Avec mon sauté de porc au caramel, je réalise une originale recette pour moins de 3 € par personne. Il serait dommage de s’en priver ! Sa facile préparation en fait un plat que vous cuisinerez avec beaucoup de plaisir. Son faible coût est un argument également indiscutable ! Suivez-moi, nous allons faire nos courses puis nous passerons en cuisine… Ingrédients Pour 4 Personnes. Roti de porc recettes. Recette - Plat principal - Facile - Bon marché.
Rôti au fromage ail et fines herbes : Recette de Rôti au fromage ail et fines herbes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rôti de porc dans l’échine (moins sec) d’1,5 kg environ- 75 g de fromage ail et fines herbes- 2 ou 3 carottes- 4 ou 5 pommes de terre- 2 gousses d’ail- sel, poivre du moulin- persil- huile d’olive Préparation de la recette : Entaillez le rôti dans la longueur, l’idéal étant de le faire sans couper la ficelle, sinon vous devrez le re-ficeler ensuite !
Faites pénétrer le fromage ail et fines herbes tout du long, en bonne quantité, puis tartinez-le le rôti (dessus, dessous, extrémités). Ajoutez l’ail en petits morceaux sur le pourtour, puis épluchez les carottes et les pommes de terre, et coupez-les en fines lamelles tout autour. (Si vous mettez l’ail sur les légumes, celui-ci va griller au four et ce ne sera pas bon). Ajoutez persil, sel, poivre, quelques gouttes d’huile d’olive sur les légumes et un fond d’eau. Conseil vin : Curry de porc aux 2 citrons.
17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 08:00 Tiens pour une fois, pas de facilité, je n'ai pas uilisé de pâte de curry mais une multitude d'épices , et du citron !!
Cette version n'est absolument pas pimentée mais parfumée, vous pouvez ajouter du piment si vous préferez la version "hot". pour 6 personnes 1Kg200 d'échine de porc 1 c à soupe de sauce soja 1 citron jaune 1 citron vert 2 gousses d'ail 1 gros oignon 1 c à café de canelle 1 c à café de fenugrec moulu 3 c à soupe de curry 2 c à soupe de gingembre frais râpé 2 c à café de curcuma. Roti de porc aux 4 épices et aux fruits secs. Roti de porc aux 4 épices et aux fruits secs Je ne consomme pas beaucoup de viande, essentiellement du poulet ou du porc.
J'avais repéré une recette dans un magazine et arrivé le week end, impossible de remettre la main dessus, j'ai du improviser, pour notre plus grand bonheur, car je vous le confesse, ce fut une réussite ! Voici les ingrédients : - un beau roti de porc, quantité à varier selon les convives - de l'huile de tournesol - du mélange 4 épices - des échalotes - des abricots secs - une poignée raisins et cranberries séchés - env 500 à 700 ml de bouillon de volaille Rouler votre roti dans l'huile, puis dans le mélange 4 épices. Posez le dans un plat, versez un petit fond de bouillon et enfournez à 180°. Au final, des fruits fondants et un plat parfumé à souhait ! Je ne figures toujours pas sur blog-actu, donc n'hésitez pas à revenir me voir souvent et à laisser un p'tit commentaire !
Porc et aubergine sautés à la chinoise, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane. J'ai ce livre sur la cuisine asiatique depuis un certain temps déjà mais je ne l'ai vraiment découvert que récemment.
J'ai déjà publié ce riz frit au poulet, façon thaï, puis ce poulet à la vietnamienne et, chaque fois, nous nous sommes régalés. Cette fois-ci, c'est du porc sauté à la chinoise avec une aubergine, chinoise évidemment, qui a fait notre bonheur. Celle-ci est mince et allongée, et de couleur plus pâle que celles auxquelles nous sommes habitués; elle est tendre et délicieuse. Ces plats sont très économiques, toujours très goûteux et rapide à préparer. Rencement : 2 portions Déposer les languettes de porc dans un bol; ajouter le gingembre râpé, l'échalote et l'ail, la sauce soya, le vin de riz et 1 c. à thé de fécule de maïs. Pendant ce temps, couper l'aubergine en deux, dans le sens de la longeur, et faire de petites tranches d'environ 1/4 de pouce ou 0,5 cm d'épaisseur. Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle profonde et frire les tranches d'aubergine environ 3 minutes.