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Cuisine

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10 Doigts 100 Idées - Plats. 10 idées de génies pour vos bacs à glaçons. Continuons la série des astuces pratiques avec un objet qu'on a pratiquement tous dans nos cuisines et qui se révèle très utile des que les rayons de soleil se font un peu trop sentir.

10 idées de génies pour vos bacs à glaçons

Voici 10 utilisations ingénieuses à faire avec vos bacs à glaçons. Couscous royal (agneau, poulet, merguez) : Recette de Couscous royal (agneau, poulet, merguez) Ingrédients (pour 8 personnes) : - 6 courgettes moyennes- 2 aubergines- 600 g de carottes- 1 botte de céléri branche- 8 navets- 4 oignons- 1 boîte(1/4) de pois chiche- 1 boîte(1/4) de tomates pelées- 1/2 boîte de concentré de tomate- 2 cuillères à café de paprika- 2 cuillères à soupe de Ras el hanout- 2 pistils de safran- sel- fleur de sel- huile d'olive- 6 ou 8 morceaux de collier d'agneau- 1 gigot d'agneau- 1 poulet- 8 merguez- 1 kg de semoule moyenne Préparation de la recette : Désosser le gigot d'agneau, le découper en cubes de 4 cm.

Couscous royal (agneau, poulet, merguez) : Recette de Couscous royal (agneau, poulet, merguez)

Remarques : J'utilise un couscoussier plus une autre cocotte à côté car pour 8 personnes ça fait beaucoup en quantités. Vous redoutez le nettoyage de four? Plus maintenant avec cette astuce géniale. Beaucoup de fours sont excessivement crasseux.

Vous redoutez le nettoyage de four? Plus maintenant avec cette astuce géniale.

Personne n’aime les nettoyer car à la moindre tache, c’est des heures de frottage. C’est généralement l’endroit le plus sale de n’importe quelle cuisine. Mais en fait, c’est super facile à nettoyer quand on connait ce tour simple. Il se lave quasiment lui-même. Voici comment le nettoyer en 2 étapes : La vitre et le four lui-même. Il vous faudra :

Recettes de base de tout

Cereales. Gratin. LES MEILLEURES RECETTES DE SANS MATIÈRE GRASSE. Recette de Frites au four maison. Intermarché. Gâteaux aux miel autres. Repas du soir. Tout cru dans le bec. Bienvenue sur mon index de recettes sur le web!

tout cru dans le bec

J'ai regroupé ici non seulement les recettes de mon blogue Tout Cru dans le Bec, mais aussi mes contributions au site de l'Association Manger Santé et à Crudivorisme.com. Toutes les recettes sont crues, avec exception occasionnelle pour certains ingrédients comme le sirop d'érable. Elles sont aussi végétaliennes et sans gluten. Les entrées, les plats principaux et les salades sont des catégories aux limites assez floues en alimentation vivante. Les entrées que je présente ici peuvent très bien être transformées en plat principal, les salades font de bons plats principaux et les plats principaux peuvent être servis en entrée... vous voyez le genre. Poulet mariné en sandwich frais au pain pita : Recette de Poulet mariné en sandwich frais au pain pita. INDEX CULINAIRE. Abcdefghijklmnopqrstu v w xz Étendre une pâte au rouleau à l'épaisseur voulue.

INDEX CULINAIRE

Cette pâte prend le nom d'abaisse Tête, cou, ailerons, pattes, gésier, foie des volailles ou des gibiers à plumes Tête, pieds, cervelle, cœur, foie, amourettes, ris, rognons des animaux de boucherie. Pourquoi préférer le lait d'amande ? La première fois que j’ai versé du lait d’amande sur des Corn Flakes, je m’attendais au pire, me demandant comment un jus végétal, fabriqué on ne sait comment, pourrait ressembler à du lait de vache.

Pourquoi préférer le lait d'amande ?

Ma surprise fut excellente. Je m’aperçus que mon bol de Corn Flakes était tout aussi bon que d’habitude, aussi onctueux et, pour tout dire, plus frais et plus digeste. Aujourd’hui, je ne mange plus de Corn Flakes (depuis longtemps) mais je continue à boire régulièrement, et avec délice, du lait d’amande. Et je vous encourage à faire pareil : tandis que le lait de vache cause potentiellement de nombreux problèmes de santé (allergie, intolérance, inflammation pouvant conduire à des maladies chroniques), le lait d’amande lui, n’a que des bienfaits : Le problème est que le lait d’amande coûte beaucoup plus cher que le lait de vache (la brique de lait d’amande bio Bjorg coûte environ 3,6 euros, contre 0,8 euro pour le lait).

Les vraies recettes - Slate. 25 recettes de plats uniques. Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères. Recettes minceur. Recettes salées. Plats : 1438 Recettes de plats. Cuisine-facile.com : des recettes de cuisine faciles, sympas, bien expliquées, bien photographiées et sans stress pour vous. Index recettes. Gelée de sureau instantanée : Recette de Gelée de sureau instantanée. Ingrédients (pour 4 pots) : - 1 kg de baies de sureau- 1 kg de sucre gélifiant pour 45 cl de jus obtenu- 1 citron Préparation de la recette : Laver le sureau.

Gelée de sureau instantanée : Recette de Gelée de sureau instantanée

Inutile de l'égrener. Faire chauffer les baies 5 min avec 1/2 verre d'eau pour les faire éclater. Filtrer le jus à travers une étamine. Mesurer le jus obtenu pour calculer le poids du sucre. Mélanger le jus de sureau, le jus de citron et le sucre et porter à ébullition pendant 4 min. La gelée est prise lorsqu'une goutte déposée sur une assiette prend en gelée aussitôt. Mettre en pots et fermer aussitôt. Remarques : Le sureau est un arbuste sauvage très courant. Que manger ce soir ? Plein d'idées de recettes faciles pour le repas !

Techniques culinaires en photos et en vidéos - Sommaire des techniques de cuisine par thèmes. ...telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

Techniques culinaires en photos et en vidéos - Sommaire des techniques de cuisine par thèmes

L'efficacité passant par la maîtrise, je présente ici les techniques telles que je les pratique. Bien entendu chaque cuisinier adapte la méthode selon son savoir faire et son efficacité. Point de dogmes ! Cependant j'affectionne un certain classicisme technique. Je recherche également un certain "confort" de travail en étudiant les causes d'échecs et de réussites en m'intéressant aux sciences, technologie, chimie ou physique pouvant m'aider à comprendre et à me parfaire, sans jouer au scientifique, chacun son mêtier... mais aussi par l'expérimentation de produits ou matériels inhabituellement employés en cuisine. Le savoir-faire et la compréhension de nos actes culinaires ne peuvent être confisqués par quelques doctrines, qu'elles soient gastronomiques, académiques, scientifiques, industrielles ou corporatiste. Le regard critique - primordial, car je suis persuadé que tout n'est pas bon dans le cochon ! MARMITON.

Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z. Plats complets. Supertoinette +50000 recettes de cuisine en photos, cuisine facile ! Recettes du monde. Pour débutants ~ Supertoinette, la recette du succès ! Cuisine futée. Pique nique. Recettes Simples. Pratico-Pratiques.

Recette mijoteuse. Pas à pas : les gnocchis. Petit déjeuner aux flocons d'avoine et aux fruits - agave. Casse-croute pour la route. Recettes de tartes, quiches, pizzas. Guacamole piquant. Il Gusto Italiano. La.cuisine-sauvage.org - L'AIL DES OURS.

Boulangerie

Desserts - cremes - mousses - nougats... Plat. Paella & cie. Sandwich - tartine - lunch. Wraps & cie. Fruits. Vegetarien. Legumes. ASIATIQUE. Quinoa-boulgour-taboulé-epeautre... Salades. Soupes. Asperges. Cuisine marocaine - Tajines... Produits laitiers. Volaille. Viandes. Barbecue. Œufs - Omelettes - ... Recette de yaourt au pain d'épices. L'été qui approche me donne envie de vous livrer une de mes recettes préférées, à savoir celle du yaourt à la mangue.

Recette de yaourt au pain d'épices

Pates & Riz

Poissons &. Crustaces € Sauces. Sauces. Glaces & sorbets. Confits & Confitures & Pates a tartiner. Confisserie. Cocktail-apero léger-verrine. Creme brûlée. Gratins. Pâte à Tartiner Façon Nutella Maison. Le Nutella, on aime tous ça !

Pâte à Tartiner Façon Nutella Maison

Mais c'est encore meilleur quand on peut le faire soi-même. Un petit mix de chocolat noir et blanc mélangé avec quelques noisettes en poudre, et on se rapproche de ce petit goût si singulier. Lancez-vous, c'est très facile à faire et vos tartines du matin n'en seront que meilleures ! {pour 1 pot} Encornets farcis. Limoncello maison. Vous avez dû constater ma grande passion pour le Limoncello (en cuisine hein ;-) et je sais que je ne suis pas seule au monde... Le déguster signifie goûter à tout ce soleil et cette lumière magique des terres où il est né.

Et puis c'est une bonne idée de cadeau gourmand italien non ? Dans ma famille napolitaine mais également chez des amis et même mes voisins à Rome (qui utilisent les quelques citrons de mon jardin :-) c'est une tradition que de le préparer maison. Il y a en a toujours au frais à offrir à un invité improvisé en milieu d'après-midi ou en fin de repas dans des verres refroidis au congélateur aussi.

Et c'est vrai qu'artisanal c'est autre chose. Le limoncello est une liqueur extrêmement parfumée à base d'écorces de citrons née dans la péninsule de Sorrento, Capri et la Côte Amalfitaine (oui je sais c'est rigoureux, le nom a été déposé en 1988 et il s'agit d'un produit IGP). Beaucoup de légendes circulent sur ses origines, la paternité du lieu. 1. 2. Confiture et gelée de sureau noir : recettes à l'ancienne. De nos jours, l'envie de consommer des produits naturels et peu coûteux nous pousse sur les pas de nos grands-parents.

Et c'est comme eux que nous nous dirigeons vers une alimentation plus saine qui souvent se trouve à portée de mains. On redécouvre les produits qui faisaient les délices de nos aïeux. Quel bonheur de partir en promenade et d'en ramener le fruit de nos cueillettes ! Le sureau noir (sambucus nigra) est un arbuste de 3 m de haut très répandu dans nos régions à l'état sauvage.

Ses fleurs blanches et parfumées produisent une limonade originale et pétillante ainsi qu'une gelée subtile et parfumée. Partager vos recettes de cuisine, préparer et cuisiner facilement. Tapas. Croustade de reblochon et oeuf poché - La cuisine des delices, les recettes les plus simples ! Pizze foccacia. Citron confit : la recette de citron confit en vidéo - Vidéo cuisine.

Chèvre.