Recette de tajine de poulet au citron. Recette de cuisine 4.87/5 4.9/5 (15 votes) 11 Commentaires 53x Temps de préparation: <15min Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): Un plat très parfumé, la prochaine fois je mettrai quelques feuilles de menthe ciselées à la fin de la cuisson. Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 citrons (ou 1 si vous aimer peu citronné) 40 cl Bouillon de volaille 1 pincée de curcuma Du safran Quelques branches de coriandre Olive verte fourrée aux poivrons 2 gousses d’ails écrasés Une cuillère à soupe de persil haché Huile d’olive Préparation: Préparation : Faites revenir vos poulets dans l’huile d’olive, ajoutez l’oignon coupé en morceaux.
Ajoutez le bouillon, le curcuma, les citrons coupés en rondelle oublié pas d’enlevé les pépins. La cuillère de persil, l’ail et la coriandre hachée laissent cuire 20 minutes à feu moyen. Coupez vos cuisses de poulet en deux et les déposer dans le tajine, le jus sur le dessus, les olives et le safran. Couvrez et enfourné au four th 7 (210 °C) pendant 10minutes. Votes. Tajine de poulet au citron et aux raisins.
Tajine de poulet aux courgettes et abricots. Tajine aux citrons confits ou poulet M'chermel (Maroc) : Recette de Tajine aux citrons confits ou poulet M'chermel (Maroc) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau poulet découpé en morceaux (ou 4 cuisses de poulet)- 1 cuillère à café de gingembre poudre- 1 cuillère à café de curcuma (ou safran)- 1 gros oignon en lamelles- 2 citrons confits- 12 olives rouges (ou à défaut d'olives vertes)- sel et poivre- 1 citron pour la marinade :- 1 cuillère à soupe d'huile- persil haché- coriandre fraiche hachée- 1 cuillère à café de piment doux (poivre rouge)- 1 cuillère à café de cumin Préparation de la recette : Avant la cuisson, faire mariner le poulet (avec son foie éventuellement) dans les ingrédients de la marinade préalablement mélangés.
Bien imprégner les morceaux et laisser au frais entre une demi-heure et 2 h. Mettre les olives à tremper pour les dessaler. Dans la cocotte minute, mettre le poulet, ajouter les oignons, les olives, sel, poivre, curcuma et 2 verres d'eau. Ajouter les écorces de citrons confits juste pour les faire chauffer. Remarques : Peut également se faire avec de la viande d'agneau. Tajine de lotte : recettes de Tajine de lotte. Tagine de poisson au curry. Tajine de cabillaud. Tajine de lotte - En toute simplicité. Tajine de poulet au miel et aux pruneaux avec Thermomix. Recette de Tajine tunisien (aux oeufs)
19x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (1 vote) Ingrédients (6 personnes): 6 oeufs 2 pommes de terre 2 poignées de viande hâchée 2 poignées de persil plat hâché 2 poignées de chapelure2 poignées de fromage râpé huile d'olive sel et poivre 2 gousses d'aïl hâchées 1/2 sachet de levure chimique. Préparation: Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, mettre 2 cuillers à soupe d'huile d'olive dans une petite casserole, y mettre la viande à cuire (+ sel+poivre) en évitant de faire des boulettes : séparer les petits "morceaux" à la fourchette. Battre les oeufs dans un saladier, saler, poivrer au goût, ajouter les pommes de terre, la viande au persil et aïl, la chapelure, le fromage râpé, la levure et bien mélanger (la levure doit être bien diluée).
La viande est facultative. Remplace avantageusement un sandwich. Ça a l'air bon ! 5.0/5 (1 vote), 2 Commentaires Ils ont envie d'essayer x19Invité, Invité et 17 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Tajines, toutes les recettes. Tagine de poisson pommes de terre et carottes | Maryse & Cocotte. Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Je vous avais déjà présenter un délicieux tagine de poissons qui avait été préparer avec de la dorade, mais cette fois-ci, en voyant une petite promo de dos de cabillaud dans mon magasin habituel, j’ai voulu en faire encore un autre ! La manière de faire et les ingrédients sont à peu près les mêmes que pour celui du tagine aux dorades, mais ne vous en faites pas, je vous mets la recette détaillée comme j’ai l’habitude de le faire !!
Pour 6 personnes, il vous faudra : * Pour la chermoula ( la marinade pour le poisson ) : – 4 gousses d’ail épluchées et écrasées– 1 bouquet de coriandre lavé, séché et ciselé– 1 c à c de sel– 1 c à c de paprika– 1 c à c de cumin– 1 demi c à c de poivre– 1 demi c à c de harissa ( facultatif )– 1 demi cuillère à café de gingembre frais et râpé– 1 filet d’huile d’olive– 1 filet de jus de citron– un peu d’eau pour pour mélanger le tout et obtenir un appareil un peu épais ( mais pas trop liquide ) pour facilement enduire le poisson.
Tajines, toutes les recettes. Tajine de poisson aux épices. Si vous n'aimez pas la coriandre remplacez-la par du persil plat. suivant la taille : 8 à 12 pommes de terre, 3 ou 4 oignons, 4 à 6 tomates, 1 demi-tête d'ail, 600g de filets de poissons (julienne, merlan, maquereaux, thon, bonite, saumon, lieu, sardines, espadon, Saint-Pierre...) 1 petit bouquet de coriandre, 1 citron, piment en poudre, mélange d'épices pour poisson, ou curry, ou, si vous êtes bien fourni : cumin, carvi, fenouil, curcuma, paprika, céleri, et sel poivre. Otez soigneusement les arêtes des filets. Coupez les pommes de terre en rondelles d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Mettez les pommes de terre dans un plat à four (anti-adhésif) en une couche. Pays : Maroc Genre : poissons , tajine Voir aussi ces autres recettes : Tajine aux coings caramélisés. Un tajine très gourmand et plein de saveurs ! C’est un plat que j’adore depuis mon enfance, alors qu’and c’est la saison de coings je ne vous dit pas ! Cette fois j’ai eu de la chance de pouvoir me procurer les coings directement d’une ferme pas loin de chez moi, je les trouve bien plus savoureux et fondant que ceux achetés au magasin, leur odeur rempli ma cuisine.
Ingrédients : un kg de viande de veau, d'agneau ou des morceaux de poulet 1 gros oignon émincé 10 cl d’huile 2 c. à soupe de beurre ¼ c. à café de poivre ¼ c. à café de gingembre 1/2 c. à café de curcuma 1/2 c. à café de canelle en poudre Sel Pour les coings : 500 g de coings 1 bâtonnet de cannelle 2 à 4 c. à soupe de sucre semoule 2 c. à soupe de beurre Quelques de graines de sésame grillé pour décorer Recette en vidéo ici : Tajine aux coings Préparation : Une fois cuits, faire caraméliser les quartiers de coings dans une poêle avec du beurre , du sucre semoule et de cannelle.