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Desserts

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Recette du chocolat chaud (avec du vrai chocolat en tablette) Chaud, onctueux et bien chocolaté : cette semaine nous allons parler de la meilleure recette de chocolat chaud du MONDE ! — Article publié le 13 octobre 2011 Prenons plusieurs situations comme exemples. Tu travailles comme animatrice en colo, tu gères un groupe d’adolescents, mais vous vous perdez en forêt pendant une balade. C’est uniquement au moment où tu penses vraiment à en découper un et à le manger pour 4h afin de calmer ton stress qu’un autre animateur trouve enfin la solution, a.k.a refaire la route en arrière.

Autre situation : il neige depuis plusieurs jours, et même si tu n’as pas skié depuis ta classe de neige en 4ème (ce qui pour certaines remonte à loin déjà), tu suis ta bande de potes casse-cous pour aller faire quelques descentes, et tu finis sur le ventre, en bas de la piste, un de tes skis est resté tout en haut et pendant ta spectaculaire descente tu as fait tomber deux touristes. Highland Flummery recipe. Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens ! Pain d'épices moelleux. Une nouvelle recette de pain d'épices, moelleuse et parfumée, faites pour les petits de la classe d'Elsa, 4 ans et demi !

Pain d'épices moelleux

Elle en a léché le saladier toute seule, c'est une preuve que ça lui plaisait :-) Crème renversée vite faite : Recette de Crème renversée vite faite. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 l de lait- 75 g de sucre en poudre- 3 oeufs entiers- 2 sachets de sucre vanillé- 15 morceaux de sucre pour le caramel- 1 moule à brioche ou des ramequins individuels Préparation de la recette : Préparer le caramel dans une petite casserole et le verser dans le moule.Faire bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre.Battre les oeufs en omelette et y verser le lait doucement.

Crème renversée vite faite : Recette de Crème renversée vite faite

Verser le mélange ainsi obtenu dans le moule.Cuisson au four au bain marie : placer le moule dans un recipient plus grand que lui remplit d'eau. Crème caramel rapide à la noix de coco : Recette de Crème caramel rapide à la noix de coco. Cadeaux gourmands (1) : Pain d'épices en bocal. J'ai vu sur de nombreux blogs et depuis un an ou deux, que l'on pouvait faire des gâteaux cuits dans des bocaux à confiture !

Cadeaux gourmands (1) : Pain d'épices en bocal

Je trouve cette idée extra ! On peut y cuire des cakes ou bien des pains d'épices. Ce gâteau se conserve en plus plusieurs semaines, donc à faire deux ou trois semaines avant de les offrir, on peut donc prendre de l'avance ! J'ai repris une recette de pain d'épices que j'avais fait au tout début de mon blog, c'est un pain d'épices très moelleux et léger. Pour 3 bocaux type B.. Crème renversée au caramel : Recette de Crème renversée au caramel. Préparation de la recette : Prévoir un temps de refroidissement (peut se faire la veille aussi).Se fait dans un moule à charlotte de 16 cm de diamètreFaire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et le sel.Retirer du feu.

Crème renversée au caramel : Recette de Crème renversée au caramel

Ajouter le sucre. Laisser infuser.Éventuellement faire le caramel. Flan antillais à la noix de coco : Recette de Flan antillais à la noix de coco. Ingrédients (pour 6 Personnes) : - 1 boîte de lait concentré sucré- l'équivalent de la boîte en lait entier ou demi-écrémé- 3 oeufs- 70 g environ de noix de coco râpée- 2 càs de caramel liquide- 1 moule à cake en verre Préparation de la recette : Préchauffez le four th.6 (180°c) ;Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Mélangez le lait concentré sucré avec le lait et ajoutez-y les jaunes d'oeufs ;Incorporez la noix de coco râpée.Montez les blancs en neige et mélangez délicatement à l'appareil.Mettez sur les parois du moule à cake le caramel liquide et versez la préparation ;Enfournez pendant 45 mn, au bain marie.

Flan antillais à la noix de coco : Recette de Flan antillais à la noix de coco

Recette du véritable pain d'épices de Reims (sans lait, sans oeufs, sans beurre) Petit rappel : je n’aime pas le pain d’épices.

Recette du véritable pain d'épices de Reims (sans lait, sans oeufs, sans beurre)

Autant dire que réaliser deux pains d’épices en une semaine, pour quelqu’un qui n’aime pas ça… Je pense que je ne suis pas loin d’avoir battu un record ! La petite anecdote qui va suivre, certains d’entre vous la connaissent déjà, ceux qui me suivent sur Facebook (les autres, je vous invite à nous rejoindre, c’est comme les coulisses du blog ! ;)), pardon pour la redite. Ce week end je me suis rendu dans ma petite épicerie bio favorite (tenue par une « mamie hippie » de la première heure, un vrai voyage dans les années 70 ce magasin !) Et j’ai acheté de la farine de seigle (puisque je suis atteinte de la maladie de la folie des farines, contaminée par mon amie Lili !)

La (légendaire) tarte aux lentilles corail - Le Chaudron des Sorcières. Alors celle-là ça fait un moment qu'elle mijote, c'est un classique de chez classique ici.

La (légendaire) tarte aux lentilles corail - Le Chaudron des Sorcières

Le souci c'est que je ne la fais jamais pareil, d'où la difficulté à donner une recette ferme et définitive. Donc en voilà une version, mais la meilleure sera celle que vous ferez avec ce qui vous branche le plus ! En attendant... Ingrédients : - 1 pâte à tarte comme celle-ci- 350mL de lentilles corail- 10mL de crème de soja (1/2 briquette)- les épices qui vous chantent, le cumin et la coriandre sont assez convenables en l'occurence- un oignon, une gousse d'ail, ou une échalotte aussi...- deux-trois carottes, ou ce qui vous dit comme légumes.

Le flan meilleur qu'un flan. On ne présente plus le flan pâtissier, sauf que celui-là n'en est pas un.

Le flan meilleur qu'un flan

Il a la couleur et la forme d'un flan pâtissier, mais ce n'est pas un flan pâtissier ! Quelle différence ? La crème n'est pas faite de la même façon, elle est mise crue dans le fond de tarte alors que le flan pâtissier est à base de crème pâtissière déjà cuite. D'où son nom. Ce flan-ci est moins consistant, plus crémeux, plus fragile.

Pain d'épices à l'orange {cuisson en bocal} Dernière ligne droite, on a plus le droi à l'erreur pour les cadeaux de Noël!!

Pain d'épices à l'orange {cuisson en bocal}

;) Aujourd'hui, je vous propose la dernière idée cadeau à offrir : un pain d'épices parfumé à l'orange. Plutpot que de l'offrir tout juste sorti du four afin de le déguster rapidement, pour ne pas qu'il sèche trop, il suffit de réaliser la cuisson dans un bocal (ou pot de confiture) et le tour est joué!

Vous prenez votre recette habituelle et vous faites cuire dans le bocal, plutpot que dans votre moule à cake traditionnel! Pains aux raisins. La Mousse au Chocolat Révolutionnaire. Classique, indémodable, simple et raffinée, consensuelle, la mousse au chocolat convient à tous les palais: les adultes l'aiment corsée, les enfants la préfèrent au lait, les gourmands y ajoutent du sucre, les sensuels du beurre ou de la crème, les raffinés la parfument... et les pâtissiers ne se lassent pas d'en garnir leurs entremets.

La Mousse au Chocolat Révolutionnaire

Tiramisu fraises et speculoos. Ingrédients : 500 gr fraises, 100 gr sucre, 250 gr mascarpone, 3oeufs Spéculoos Fraises Préparation : Monter les blancs en neige Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent un peu, Ajouter le mascarpone au jaune d’oeufs et bien mélanger .

Ajouter les blancs et mélanger doucement. Dans des verrines ou des emportes pièces, mettre le speculoos broyés puis des fraises coupées en petits morceaux puis une couche du mélange d’oeufs et on refait la même opération une autre fois pour avoir 2 couches . Tiramisu (recette originale) : Recette de Tiramisu (recette originale) Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 gros œufs- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuillère- 1/2 litre de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amer Préparation de la recette : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. Crème glacée mangue – banane (sans sorbetière) Vos enfants ne mangent pas assez de fruits ? Donnez-leur de la crème glacée !!

Oui mais pas n’importe laquelle. Celle-ci ne contient que des fruits et du yaourt, pas un gramme de sucre ajouté ni de graisse. Une délicieuse crème glacée light à manger sans aucun remord. KitchenAid. Basler Leckerli (j'approche de la recette ultime, la seule, la vraie...) - La gargotte de la marmotte. Dans ma quête des Leckerli parfaits, ceux de la Leckerli Huss à la recette top secrète (bien évidemment, sinon, quête il n'y aurait point...), j'ai franchi un grand pas... Ingrédients : pour deux tôles complètes ce qui doit donner une bonne centaine de leckerlis, faire la recette en double serait tentant mais nécessite alors l'emploi d'une bétonnière pour tout mélanger... Cake au citron et aux graines de pavot. Kaiserschmarren ou crêpe de l'empereur ,j'explore la cuisine autrichienne.

Avant d'arriver à Vienne , je ne connaissais pas du tout la "Kaiserschmarren" comme spécialité autrichienne .C'est une crêpe épaisse , assez légère car réalisée avec des blancs d'oeufs montés en neige .C'est un plat principal, le vendredi de préférence ou sinon au retour des pistes de ski et accompagné de compote de prunes . Recette Trianon par natou1602.

Stollen aux amandes (pain aux fruits) Death by Chocolate Guinness Cupcakes - Sugar Dish Me. Riz au lait à la normande. Caramels à l'ancienne : Recette de Caramels à l'ancienne. Réaliser un fondant blanc pâtissier. Vous connaissez tous le fameux fondant, avec lequel on glace les éclairs, les choux, les religieuses... Généralement on se le procure dans les boutiques spécialisées, comme Mora ou G.Detou à Paris, ou sur internet. Recette Tarte Tatin. Délicieux et esthétique. Pas cher, assez vite fait (45 min cuissons comprises). Une recette tirée de Lenotre et simplifiée par Florence - Dans un moule à tarte en verre ou en porcelaine, faire fondre au four micro-onde 60 g de beurre, 270 g de sucre et 30g de jus de citron pendant 9-10 minutes* (surveiller et re-mélanger après 5 min).

Margarine peut remplacer beurre, c'est moins bon. Riz au lait à l'ancienne. Le flan meilleur qu'un flan. Recette de Ni tarte ni clafoutis ni brioche, entre les 3. Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (3 votes) 7 Commentaires. Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac : FABULEUX ! J'ai encore du chocolat partout, j'ai même pas rangé ma cuisine, tout le matos photo traîne dans mon salon, mais je suis scotchée sur le clavier de mon ordi pour que vous ne puissiez plus passer une seconde de votre vie sans goûter à ce truc de malaaaaaaaaaade !!!! Je suis choquée. Mousse au chocolat et caramel au beurre salé. Stollen de Dresde. Tiramisu (recette originale) : Recette de Tiramisu (recette originale)

Mousse au chocolat (blancs en neige de haricots rouges) / Chocolate Mousse (black beans bitten « egg » whites) Tiramisu aux deux saumons et ciboulette Recette Facile. Gâteaux à la noix de coco et à la banane. Gâteau moelleux aux pommes « Cookismo. Speculoos, café et stracciatella pour 6 personnes. Le riz au lait parfait (si vous l'aimez onctueux et crémeux) Cake aux pommes extra moelleux. Pain d'épices. Pumpkin pie pour 4 personnes. Cake au citron et aux graines de pavot. Pain de mie au lait ribot - Maman...ça déborde. Les galettes suédoises au chocolat et aux flocons d'avoine : la recette ! Crumble aux Pommes - Les Délices de Myriam ... Le Cake Ultime au Citron. Pain d'épices à l'orange {cuisson en bocal}

Recette - Tiramisu aux fruits rouges - Notée 5/5 par les internautes. La fameuse génoise du Thermomix - Humm ! A vos fourchettes ! Far breton très facile : Recette de Far breton très facile. Panacotta vanille (agar-agar) : Recette de Panacotta vanille (agar-agar) La vraie recette du pain perdu.

Recette de Panna cotta à l'agar agar et coulis de framboises. Comment faire des fruits secs (en utilisant votre four) Recette gâteau de semoule à l'ananas caramélisé, cuisinez gâteau de semoule à l'ananas caramélisé. LE mi-cuit au chocolat, LA recette ultime. Entremet très amande et un peu (beaucoup ?) chocolat… KitchenAid.

Pfeffernüsse : c'est imprononçable mais qu'est ce que c'est bon ! Crème au caramel. Strudel aux pommes. Yaourt à la mangue, au safran et à la cardamome. Tarte pomme citron. Cake a l’orange de Pierre Hermé. GATEAU AU YAOURT ET AUX POMMES - La cuisine de Nad. Recette du véritable pain d'épices de Reims (sans lait, sans oeufs, sans beurre) Sablés caramel beurre salé de Sabrina du Meilleur Patissier. Crèmes brûlées. Panna cotta au citron. Gâteau magique à la vanille. Le riz au lait comme on l’aime au caramel et beurre salé. MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON. Gâteau magique au citron.

Fondant aux pommes - Cuisiner avec ses 5 sens ! Riz au lait – version Marmite Norvégienne.