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DER ANDERE HOTELF†HRER
Sie kochen mit Biogemüse vom Nachbarhof, bauen mit Holz aus dem Gemeindewald, heizen mit Solarenergie und sind bis auf wenige Ausnahmen auch für Leute ohne Auto gut erreichbar. Ökologisch geführte Hotels sind innovativ und nachhaltig . Es gibt viele Arten, umweltfreundliche Hotellerie zu betreiben: Das Spektrum in diesem Buch reicht vom topmodernen Konferenzhotel über die unkomplizierte Familienherberge bis zu der mit einfachen Schlafplätzen ausgestatteten Genossenschaftsbeiz . Die Zahl der umweltfreundlichen Hotels nimmt laufend zu. Das bleibt nicht ohne Auswirkungen auf die 5.
Situé à 1'350 m , aux Mayens-de-Conthey*, le "Clair-de-Lune" est un restaurant de montagne rustique. La nature environnante y est splendide...prairies grasses, forêt, vues sur la plaine du Rhône, le massif du Prabé et les Alpes... (Cervin, Dent-Blanche, etc.) Dans ce bel écrin naturel, loin de tout stress, nous vous invitons à découvrir une cuisine fraîche, surprenante, élaborée à base de produits de proximité et de plantes sauvages. A cette époque, le canton du Valais table sur un développement touristique pour dynamiser son économie et maintenir sa population dans les villages de montagne. Aux Mayens-de-Conthey, des projets sont aussi à l'étude, mais ne verront jamais le jour, car dès 1972, cette région sera déclarée zone agricole.
Le Clair-de-Lune
Suisse-Gourmande
Suivez mes escapades gourmandes avec les détails des repas : plats, prix, commentaires sur le cadre, le service, la carte et la cuisine, de ce mois-ci ou ceux depuis juin 2006 dans " Archive " ou " Liste " des établissements que j'ai testés. - Vietnamien " Goûts d'Asie " à Lausanne. - Vietnamien " Delta du Mékong " à Prilly. - Japonais " Kakinuma " à Genève. - Asiatique " Fu Taï " à Lausanne. - Japonais " Bambou " à Neuchâtel. Envie de voir le menu, les prix ou le cadre avant d'aller dans un restaurant ? Voila une base de données de site Internet d'établissement en Suisse, particulièrement ceux de la Suisse Romande.
