Cake au chocolat, kiwi & pomme - Notée 4.2/5 par les internautes. Biscuits de Noël aux noisettes (Nüsskipfel) : Recette de Biscuits de Noël aux noisettes (Nüsskipfel) Fiche de cuisine complète - 750 grammes. Les pancakes de Nanou : Recette de Les pancakes de Nanou. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 125 g de farine- 1,5 cuillère à café de levure- 1,5 cuillère à café de bicarbonate- 30 g de sucre- 240 ml de lait fermenté (lait ribot, buttermilk, etc.)- 1 oeuf- 1 pincée de sel- une cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile (facultatif car les pancakes sont déja très moelleux) Préparation de la recette : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate, creuser un puits.
Dans un autre saladier, mélanger le lait fermenté, les oeufs, l'huile (ou le beurre) et verser dans le puits. Ne pas trop travailler la pâte. On peut ajouter éventuellement de la cannelle, de la vanille ou encore du rhum pour agrémenter la préparation. Faire cuire les pancakes dans une poêle chaude et déguster avec du sirop d'érable, un morceau de beurre que l'on laisse fondre et du sucre, de la confiture, du nutella, bref, accomoder selon son goût! Remarques : J'ai testé de nombreuse recettes de pancakes, et voici ma préférée. Crumble au chocolat, pommes et framboises : Recette de Crumble au chocolat, pommes et framboises. Fiche de cuisine complète - 750G.com, Recettes de cuisine et vins. Fiche de cuisine complète - 750 grammes. Biscuit banane-chocolat : Recette de Biscuit banane-chocolat. Tarte aux pommes, à la crème et aux amandes : Recette de Tarte aux pommes, à la crème et aux amandes.
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes reine des reinettes ou golden- 30 g de beurre- 2 cuillères à soupe de Calvados- 100 g de sucre- 250 g de pâte brisée- 10 cl de crème fraîche- 25 g de poudre d'amandes- 3 jaunes d'oeufs- 25 g d'amandes effilées Préparation de la recette : Couper les pommes en quatre et les peler. Ôter le coeur et les pépins.
Faire compoter la moitié des pommes sur le feu doux, avec 15 g de beurre et un peu d'eau. Pendant ce temps, émincer le reste des pommes et les faire macérer dans le Calvados avec 50 g de sucre. Préchauffer le four à 210°C. Abaisser la pâte. Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche avec la poudre d'amandes, le reste du sucre et les jaunes d'oeufs. Sortir le moule du four. Parsemer d'amandes effilées. Laisser tiédir avent de servir. Remarques : Les pommes golden seront fondantes et sucrées, les pommes reinettes ajouteront une saveur acidulée très parfumée qui se marie très bien avec l'amande. Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls. Préparation de la recette : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser.Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf.Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)!
On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.
Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux. Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Remarques :